Як приготувати заморожений морський коктейль

Відео: Заморожений морський коктейль

Морські продукти - не екзотика. Практично не залишилося такої людини, яка б не оцінив це смачне і корисне блюдо.

Користь його неоціненна: морепродукти - справжнє джерело безлічі вітамінів, мінералів і мікроелементів. Крім цього, в замороженому морському коктейлі надзвичайно мало калорій. Таке асорті можуть покуштувати без побоювання навіть ті, хто страждає на діабет.

До складу коктейлю входять в різних пропорціях різні морепродукти: від креветок, мідій, кальмарів. восьминогів, рапанів до лангустів. В основному фасування відбувається в пакети, ємністю 400 - 1500 р Для страв «на один раз» найчастіше використовуються пакети по 500 г.

Для того щоб приготувати вишукану страву із замороженого коктейлю, зовсім не потрібно мати досвід в кулінарії. Згідно з рекомендаціями, досить висипати заморожені морепродукти в киплячу воду без попередньої розморозки і варити протягом 15 хвилин.

Як приготувати заморожений морський коктейль

Суп з морського коктейлю

Приготування супу займе всього півгодини.

Буде потрібно: морський коктейль в пакете- 500 г, біле сухе вино - 150 г, по 1 шт. великої моркви, сельдерейного кореня, цибулі-порею, цибулі ріпчастої, 3 ст.л.олів. масла категорії «помас» для смаження, 10 шт.черного перцю, зелень свіжа.

Технологія: чистимо і нарізаємо селеру. морква і цибуля. Потім обсмажуємо ці овочі. Викладаємо їх у окріп в каструлі і варимо чверть години. Процідивши бульйон, вливаємо в нього біле вино і знову ставимо каструлю на вогонь. Кип`ятимо бульйон.

Промитий під проточною холодною водою коктейль обшпарюємо і з`єднуємо з відваром овочів. Після цього залишаємо нудитися п`ятнадцять хвилин. Готову страву посипаємо дрібно нарізану зеленню.

Заморожений морський коктейль з грибами

Буде потрібно: морський коктейль в заморожуванні - 1 кг, вершки - 2 склянки, гриби (краще використовувати печериці) - 600 г, борошно - 5 ст.л. пачка вершкового масла, великий лук - 3 шт. сир маложирний - 400 г, листя лавра - 5 шт.

Технологія: варимо морепродукти, додаємо до смаку сіль і листя лавра. Непотрібний бульйон після варіння зливаємо.

Смажимо гриби і цибулю, при смаженні додаємо в сковороду борошно, відварений коктейль, виливаємо вершки, солимо і перчимо. Отриману масу викладаємо у форму для випічки, посипаємо натертим сиром і готуємо 15 хвилин в духовці при температурі 180 ° С.

Відео: Як смачно приготувати морський коктейль

Морський коктейль, приготований за вищенаведеним рецептом, розрахований на велику компанію з 8 чоловік.

Можна використовувати не більшу форму, а персональні маленькі формочки. Завдяки цьому ходу, блюдо буде особливо презентабельно виглядати.

Макарони з замороженим морським коктейлем

Буде потрібно: макарони - 250 г, морської заморожений коктейль-500 г, вершки - стакан, масло рослинне - 4 ст.л. паста томатна - 2 ст.л. петрушка, слив. масло - 70 г.

Якщо макарони - не фаворити в меню сім`ї, то замість них можна взяти рис з розрахунку 300 м

Технологія: відварні, але не виварені до повної готовності макарони укладаємо на друшляк для того щоб злити воду до кінця. Морепродукти викладаємо на розпечену сковороду з вершковим маслом. Злегка обсмажуємо і додаємо томатну пасту з вершками. У сковороду висипаємо макарони і тушкуємо 20 хвилин. Після цього відправляємо блюдо в глибоку тарілку і посипаємо зверху петрушкою.

Коктейль з морепродуктів, що подається під пікантним соусом

Буде потрібно: пакет морського коктейлю - 500г, ріпчаста цибуля - 1 шт. часникові часточки - 4 шт. вершки - 1 стакан, масло плодів оливи «помас» - 3 ст.л. соус соєвий - 2 ст.л. трохи солі і перцю.

Технологія: размораживаем морський коктейль, солимо, вливаємо соус сої і залишаємо настоятися протягом 30 хв.

Очищаємо ріпчасту цибулю з часником, нарізаємо їх якомога дрібніше і підсмажуємо з оливковою олією. В кінці обсмажування додаємо соєвий соус з перцем. Тушкуємо на протязі п`яти хвилин.

На окремій сковороді смажимо морепродукти не більше п`яти хвилин. Додаємо до них соус сом і Томім ще 2 хвилини. Змішуємо вміст з двох сковорідок. Блюдо готове.

Приготовлені морепродукти можуть виступати повноцінним обідом або вечерею. Як гарнір з блюдом буде добре поєднуватися картопляне пюре.