Смачна вечеря з простих продуктів

Смачна вечеря з простих продуктів. Смачна вечеря недорого

January 21, 2015

Вечірня трапеза - це час, коли всі члени сім`ї збираються за одним столом, обговорюють події тижня, що минув і діляться один з одним враженнями. Саме тому кожна господиня намагається порадувати близьких людей смачними стравами, які піднімуть настрій і допоможуть створити сприятливу обстановку в будинку. З цієї статті ви дізнаєтеся, як швидко приготувати смачну вечерю з простих продуктів.

Правильна вечеря

Останній прийом їжі повинен бути не пізніше, ніж за чотири години до сну.
Слід виключити вуглеводи зі свого раціону у вечірній час. А це означає, що вечеря з картоплі краще залишити в далекому минулому.
Вечеря обов`язково повинен включати в себе білкове блюдо.
На гарнір потрібно приготувати свіжі або тушковані овочі.
Готуйте м`ясні та рибні страви на аерогрилі, в пароварці і духовій шафі. По можливості виключіть все смажене і копчене.

Можливо, ви вважаєте, що смачну вечерю з простих продуктів неможливо приготувати, якщо слідувати зазначеним вище правилам? В цьому випадку ми постараємося переконати вас, представивши кілька рецептів нескладних страв, які ви можете приготувати за короткий час.

Простий вечеря з запечених курячих крилець і тушкованих овочів

Даний варіант вечірньої трапези, що складається з двох страв, ви зможете приготувати на подив швидко:

Курячі крильця (по два, три або чотири на кожного члена сім`ї) натріть сіллю, перцем і залиште маринуватися. При бажанні ви можете додати в маринад цибулю або використовувати будь-які інші спеції.
В цей час займіться овочами: баклажани (два невеликих або один великий) очистіть і наріжте кубиком, цибуля (одну головку) і болгарський перець (краще взяти різних кольорів) також наріжте кубиком. Посмажте овочі в невеликій кількості соняшникової олії, потім додайте в сковороду соєвий соус, посоліть і поперчіть. Перед подачею посипте блюдо кунжутним насінням.
Викладіть крильця на пергамент (без масла) і запікайте в духовці до рум`яної скоринки.

Смачна вечеря з простих продуктів готовий!

Котлети з курячої грудки з салатом

Ви здивуєтеся, але дієтичні страви з курки можуть сподобатися не тільки тим, хто стежить за своєю вагою і постійно сидить на дієті. Готуємо швидкий вечерю (з фото) наступним чином:

Візьміть чотири курячі грудки і наріжте їх кубиком.
Змішайте м`ясо з подрібненою цибулею, ложкою цільнозерновий борошна, одним яйцем, сіллю і перцем. Можна додати також прованські трави, орегано або приправу для курки.
Сформуйте руками невеликі котлети, викладіть їх на деко, застелене папером для випічки, запечіть в духовці до готовності.
Поки наші котлетки готуються, можна зайнятися салатом: натріть на тертці дайкон (виберіть побільше), дрібно наріжте свіжі огірки і змішайте все з сіллю, оливковою олією і васабі (постарайтеся не переборщити).

Як бачите, нехитре меню на вечерю можна скласти за п`ять хвилин. Готові рубані котлети відрізняються соковитістю, а салат - пікантною гостротою і невеликою гіркуватістю.

Відбивні котлети з часником

Щоб приготувати вечерю швидко і просто, дотримуйтесь нашої інструкції:

Відео: Готуємо разом СМАЧНИЙ ВЕЧЕРЯ з простих підручних продуктів

Наріжте свинину (лопатку або вирізку) на порційні шматки, відбийте їх молотком, натріть сіллю і перцем.
Швидко обсмажте котлети з двох сторін на розпеченій сковороді, а потім відправте в духовку і доведіть там до готовності.
На гарнір ми радимо вам подати квашену капусту з зеленим або ріпчастою цибулею, консервованим горошком і рослинним маслом.

Горбуша, запечена в гірчичному соусі

Ця страва припаде до смаку не тільки любителям риби, але навіть і тим, хто вважає за краще вживати на вечерю м`ясні страви. Як приготувати смачну вечерю з простих продуктів:

Очистіть рибу від шкіри і нутрощів, видаліть голову, хвіст і зябра (краще робити це, поки горбуша ще не розморозилася) і наріжте її уздовж на порційні шматки.
Для соусу змішайте йогурт (без добавок), кілька ложок дижонской гірчиці і дрібно порізану зелень. Покладіть рибу в маринад і залиште на п`ятнадцять хвилин.
У цей час можна приготувати салат зі свіжих овочів: поріжте кубиками цибулю, огірки, болгарський перець, помідори і редис. Заправте овочі сумішшю оливкового масла і бальзамічного оцту. Посоліть і поперчіть.
Запечіть рибу в духовці до готовності і подавайте на стіл гарячою.

Вечеря «Швидко і просто»

Якщо у вас немає часу на приготування складних страв, вас виручить копчена риба, яку ви можете попередньо купити в найближчому магазині. Наприклад, ви можете вибрати соковиту скумбрію або оселедець, порізати її на шматки і подати на вечерю з гарніром зі свіжих або тушкованих овочів. Якщо ваші рідні небайдужі до малосольной оселедця, то порадуйте їх вечерею з риби, маринованої цибулі та вареної картоплі (іноді від строгих правил дієтичного вечері можна і відступити).

Куряча грудка з овочами в східному стилі

Якщо ви хочете приготувати смачну вечерю недорого, то зверніть увагу на даний рецепт:

Відео: Смачна вечеря з простих продуктів

Наріжте курячу грудку (400 грамів) довгою соломкою і покладіть шматочки в більшу миску.
Для маринаду змішайте мелений імбир, часник, соєвий соус, прованські трави, сіль, перець і сік лимона. Залийте отриманою сумішшю курку і добре перемішайте.
Наріжте дві великі цибулини і одну моркву соломкою.
Викладіть в розігріту сковороду курку і швидко обсмажте в невеликій кількості рослинного масла. Через кілька хвилин додайте до неї заморожену квасолю (200 грамів) і продовжуйте готувати під закритою кришкою. Після того, як рідина трохи випарується, покладіть в сковороду цибулю і моркву.
Коли курка буде повністю готова, додайте до неї трохи води і сметани. Перемішайте соус і тушкуйте в ньому овочі кілька хвилин на повільному вогні.

Як ви могли помітити, рецепти на вечерю можуть бути простими і не вимагати занадто великих витрат на покупку продуктів.

Капустяні тефтелі в томатному соусі

Це ситне і нежирне блюдо ви можете зробити для своїх близьких, навіть якщо не вважаєте себе досвідченим кулінаром. Як приготувати смачний і недорогий вечерю:

Дрібно наріжте 500 грамів білокачанної капусти і натріть на тертці одну велику моркву. Тушкуйте овочі в сковороді до напівготовності.
Змішайте один кілограм фаршу з яловичини і свинини з курячим яйцем, сіллю, мускатним горіхом і меленим перцем.
З`єднайте м`ясо з овочами, перемішайте і сформуйте з отриманої маси невеликі кульки.
Обсмажте тефтелі на сковороді до рум`яної скоринки, а потім залийте їх водою. Коли рідина закипить, додайте до неї сіль, дві столові ложки томатної пасти, чебрець та інші спеції.
Через 30 хвилин до соусу можна додати сметану і тушкувати ще деякий час.
Гарніром до цієї страви чудово послужать брокколі, обсмажені з часником і печерицями.

Подібні рецепти на вечерю (прості) ви можете чергувати або придумувати для звичних страв нові соуси або гарніри. У цьому випадку ваші рідні ніколи не поскаржаться на одноманітне меню або убогий раціон.

Апетитна свинина, запечена з гірчицею

З приготуванням цього ароматного страви впорається навіть починаюча пізнавати хитрощі кулінарії господиня:

Натріть шматок свинини (500 грамів) сіллю, перцем, часником і змастіть його гірчицею. Залиште м`ясо маринуватися в холодильнику на кілька годин.
За годину до вечері загорніть свинину в фольгу відправте її готуватися в розігріту духовку.
За десять хвилин до готовності акуратно розгорніть м`ясо і додайте вогонь. Таким чином воно придбає апетитну кірочку і буде виглядати ще краще.
Тепер можна нарізати свинину на порційні шматки шириною в два сантиметри і подати до вечері з салатом зі свіжих овочів.

На гарнір ми радимо вам приготувати салат з капусти:

Дрібно наріжте половину вилка білокачанної капусти і розімніть її руками, поки не з`явиться сік.
Натріть на тертці одну велику моркву, одну невелику зелену редьку і одне яблуко. Перемішайте всі інгредієнти.
Для заливки змішайте дві ложки оливкової олії, трохи оцту, сіль, перець чилі в порошку і цукор.

Курка, запечена в духовці з помідорами і сиром

Якщо ви хочете приготувати недорогий вечерю, то в цьому вам допоможе даний рецепт:

Візьміть дві курячі грудки і розріжте кожну вздовж. В результаті у вас повинно вийти чотири тонких шматка, які потрібно злегка відбити молотком.
Натріть курку сіллю, перцем і улюбленої приправою. Покладіть її в форму для запікання (масло додавати не потрібно). Намажте шматки тонким шаром сметани або домашнього майонезу.
Зверху викладіть цибулю, нарізану півкільцями і кружечки помідорів. Овочі солимо і також посипаємо спеціями.
Надішліть форму з куркою в духовку запікатися.
За десять хвилин до готовності посипте овочі тертим сиром і знову поставте блюдо в духовку.

Готова курка виходить соковитою і ароматною, найкраще подати її до столу з салатом зі свіжих овочів або бурим рисом.

Скумбрія, запечена в фользі

Риба з овочами - це прекрасний і простий вечерю, який кожна господиня може приготувати за 30-40 хвилин. Надзвичайно смачною скумбрія виходить, якщо запекти її у фользі з соусом з трав і спецій:

Спочатку вам потрібно буде обробити рибу - видаліть нутрощі, шкіру, хвіст і голову.
Для приготування соусу вам потрібно буде змішати сіль, суміш перців, кріп, оливкова олія і пропущений через прес часник.
Натріть скумбрію соусом всередині і зовні.
Червоний болгарський перець наріжте кубиками, а помідори кружечками.
Покладіть частина овочів всередину риби, а решта укладіть зверху.
Акуратно загорніть фольгу і запікайте страву в духовці до повної готовності.

Приготована за цим рецептом риба буде однаково смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді. На гарнір ви можете приготувати готову овочеву суміш, яка продається в будь-якому супермаркеті.

Фарширований перець

Дане блюдо дуже популярно серед жителів нашої країни. Саме тому у кожного любителя кулінарного мистецтва є свої секрети приготування м`ясної начинки. Багато господині навчилися заготовляти фаршировані перці про запас, щоб при необхідності дістати їх з морозильної камери, приготувати і подати свіже частування до столу. Ми рекомендуємо вам наслідувати їхній приклад і хочемо запропонувати кілька варіантів начинок для цього чудового блюда:

Розріжте болгарський перець на рівні половинки і наповніть кожну м`ясним фаршем (який попередньо слід посолити і поперчити). Покладіть заготовки в морозильник, а коли прийде час, дістаньте, покладіть на кожен шматочок помідора і запікайте в духовці. Перед подачею посипте готову страву тертим сиром.
Натріть для фаршу одну велику моркву і наріжте дрібно дві цибулини. Обсмажте овочі до золотистого кольору. Один стакан бурого рису відваріть до напівготовності, відкиньте на друшляк і промийте холодною водою. З`єднайте 600 грамів курячого фаршу з підготовленими інгредієнтами, посоліть, додайте приправи і чорний перець, змішайте з одним яйцем. Зріжте у перців верхівки, заповніть їх начинкою і помістіть в морозильну камеру. Коли прийде час, ви можете їх дістати і відварити до готовності у воді, змішаної з томатною пастою.
Дрібно наріжте моркву (дві штуки), цибулю (дві головки), печериці (200 грамів) і обсмажте на сковороді до готовності. Фарш зі свинини і яловичини (500 грамів) змішуємо з вареним рисом басматі (400 грамів), солимо. перчимо і заправляємо базиліком. З`єднуємо всі продукти і наповнюємо готової начинкою перці. Щоб надати пікантності готового блюда, покладіть в центр кожного перчика половинку помідора черрі. Готові напівфабрикати потрібно заморозити в морозильній камері і діставати по мірі необхідності.
Наріжте ножем цибулю (чотири головки), часник (шість або сім зубчиків), а одну моркву натріть на тертці. Сирий рис (один стакан) з`єднаєте з м`ясним фаршем (один кілограм) і овочами. Начинку добре перемішайте, заправте нею перці, складіть готовий продукт в пакет і заморозьте. Коли прийде час, приготуйте заморожені фаршировані перці точно так же, як і звичайні. Тільки не забудьте дати їм настоятися після того, як вони будуть готові, і ви вимкніть плиту.
Вегетаріанську начинку можна приготувати з рису, цибулі, моркви і помідор. Крупу потрібно відварити до напівготовності, подрібнені овочі обсмажити і змішати все разом з сіллю, перцем і цукром. Наповніть підготовлені перці фаршем і покладіть в морозилку.

Навчившись готувати смачну вечерю з простих продуктів, ви почнете економити багато сил і часу. До того ж ваші рідні не зможуть поскаржитися на одноманітність блюд або одноманітність смаків. Всі запропоновані нами рецепти на вечерю - прості, але далеко не єдині. Не бійтеся експериментувати і придумувати власні варіанти страв.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі