Шоколадні тістечка з сирним кремом

Рада вітати всіх гостей та постійних читачів сайту! Бісквіти - це найпростіша і нехитра випічка, але з неї можна придумати безліч всіляких досить оригінальних варіацій. Можна пекти торти, рулети, тістечка, фантазуючи з подачею і зовнішнім виглядом. Ми вже робили ніжний торт з бісквітних рулетів. який, незважаючи на свій вишуканий незвичайний вид, робиться досить легко і просто. Робили оригінальні бісквітні тістечка «Жираф». Сьогодні хочу запропонувати вашій увазі простий рецепт приготування апетитних бісквітних шоколадних рулетів з ніжною сирно-маковою начинкою. Знову ж таки, з кремом можна експериментувати на свій смак

Рулети шоколадні рецепт

Інгредієнти для тіста:

Яйця - 5 шт.
Цукор -? ст.
Борошно - 1 ст.
Розпушувач - 1 ч.л.
Какао - 2 ст. л.

Сирний крем:

Сир - 250 гр.
Сметана - 2-3 ст.л.
Цукор - 3-5 ст.л.
Мак - 2 ст.л.
Желатин - 1 ст.л.
Вода - 5 ст.л.

приготування:

Відео: Шоколадний торт з сирним кремом та вишнею

Яйця збити з цукром за допомогою міксера до густої білої піни (я збиваю 7-10 хвилин).

Потім порціями, через сито, ввести муку, змішану з какао і розпушувачем. Перемішувати ложкою, акуратними рухами від низу до верху.

Відео: Торт Шоколадний з сирним кремом кулінарний відео рецепт

Деко застелити пергаментним папером, змащену маслом (у мене килимок для випічки). Викласти тісто рівномірним шаром.

Випікати в розігрітій до 220 гр. духовці 5-6 хвилин.

Для крему з`єднайте сир з цукром і сметаною і подрібніть блендером до однорідної крему. Потім додайте мак. Або зробіть свій улюблений крем

Желатин залийте водою і залиште набухати (по інструкції написано 40 хвилин). Потім розігрійте на плиті до повного розчинення (не кип`ятити!). Додайте теплий желатин в сирну масу, перемішайте.

Готовий бісквіт вийміть з духовки.

Розріжте на 3 рівні частини.