Як вибирати кавоварку для дому

Якщо ви є великим любителем кави, то через деякий час почнете замислюватися про вибір і придбання для будинку кавоварки. Кавоварка, це незамінний помічник у приготуванні кави в домашніх умовах. І якщо у вас процес вибору і придбання хорошої кавоварки пройде вдало, то ви зможете радувати своїх рідних, близьких і друзів цим чудовим, свіжоприготовленим напоєм. Як же не помилитися при виборі кавоварки з пропонованого великого асортименту товарів - про це і піде мова в даній статті.

Кавоварки, які використовуються в домашніх умовах, відрізняються від кавоварок професійного призначення тим, що вони досить прості в управлінні і доступні в ціновому діапазоні, так як вони призначені для приготування невеликих обсягів кави. Прийнявши до уваги свої смакові переваги, а також технічні можливості апарату, можна підібрати таку кавоварку, яка підійде саме вам.

Великим попитом користуються кавоварки побутового призначення, які діляться на два типи: ріжкові і краплинні.

Перед вибором кавоварки для домашнього використання, необхідно спочатку визначитися з тим, яким кава ви віддаєте перевагу. Оскільки процес приготування кави в таких кавоварках різний. І навіть в тому випадку, коли зерна кави одного сорту однаково помелені, то можна отримати зовсім різні за смаковими якостями напої.

Кавоварки крапельного типу

Для того щоб правильно вибрати кавоварку крапельного типу для використання в домашніх умовах, необхідно мати уявлення, як в ній готується кава.

Кавоварки цього типу працюють за принципом фільтрації кава. Процес приготування кави протікає в такий спосіб: під ємністю води розташовується спеціальна сіточка, в яку засипають кава вода, яка нагрівається до потрібної температури, по крапельці пропускається через мелену каву, що засипаний в певний відсік і вже готовим напоєм стікає через фільтр в спеціальну ємність для кава. Одна порція кави готується кілька хвилин.

Перед тим, як приступити до вибору кавоварки крапельного типу, необхідно враховувати позитивні сторони такої моделі:

Недорога вартість;
Простота в управлінні.

Але, не дивлячись на свої позитивні сторони, приготоване кави в такій кавоварці буде не таким ароматним і насиченим, ніж в кавоварці еспрессо ріжкового типу.

І, якщо ви насправді є великим поціновувачем кави, то вам краще зупинити свій вибір на кавоварці ріжкового типу. Так як, принцип приготування кави, за яким працює кавоварка крапельного типу, не дає можливості приготувати прекрасний, що відрізняється хорошим ароматом напій з пінкою.

Кавоварки ріжкового типу

Кавоварки ріжкового типу ще мають іншу назву - холдерние кавоварки або кавоварки-еспрессо. Еспрессо, в перекладі з італійської мови означає спресований. Принцип роботи даного типу кавоварок полягає в тому, що кава готується під високим тиском, що дозволяє отримати за короткий період часу прекрасний, ароматний напій з чудовим смаком і м`якою піною.

Коли ви вибираєте кавовий апарат для домашнього користування, то ви повинні пам`ятати, що кавоварки ріжкового типу діляться на помпові і парові.

Для використання в таких кавоварках зерна кави повинні бути дрібного помелу. Їх засипають в спеціальний ріжок, який ще називається холдер, потім утрамбовуються товкачем і після цього кава готується різними способами.

Відео: Як вибрати кавоварку

парові кавоварки

Вода в них нагрівається до температури в 100 градусів. Вода починає закипати і перетворюватися в пар, який через спеціально відкритий клапан потрапляє на каву, і пропускається через нього під тиском. У процесі приготування кави необхідно звертати увагу на температуру води. Для того, щоб приготувати відмінне кави температура води повинна досягати 92-95 градусів. Вода в кавоварки тільки доводиться до точки кипіння, що сприяє відмінності його смакових якостей. Під час приготування кави, тиск пара відповідає 4-м барам. У парових кавоварках процес приготування кави триває значно довше.

помпові кавоварки

У процесі приготування кави, вода швидко нагрівається електромагнітним насосом до температури 95-и градусів. Під тиском в 15 бар, пар проходить через зерна кави, в результаті чого виходить чудовий напій.

Як показує практика, великою популярністю користуються помпові ріжкові кавоварки, які найкращим чином підходять для приготування кави в домашніх умовах.

Коли вибираєте кавоварку ріжкового типу для домашнього користування, то краще віддавати перевагу тій, яка оснащена капучинатором. Цей прилад збиває молоко або вершки для кави, що дуже добре підходить для любителів кави з молоком або капучіно. Якщо у вибраній вами моделі кавоварки відсутня функція збивання молока, то насадку для приготування капучино можна придбати окремо.

загальні рекомендації

Перед вибором кавоварки для домашнього користування потрібно враховувати деякі технічні особливості і звертати увагу на наявність додаткових функцій.

Потужність. Чим меншу потужність має апарат, там краще і міцніше вийде кави. Найкраще віддавати перевагу кавоварок, які маю потужність до 800 ват. При меншій потужності вода довше часу проходить через каву, при цьому вона встигає увібрати в себе всі корисні речовини, що містяться в каві. При більшій потужності, напій готується значно швидше, при цьому його смак і аромат змінюються. Якщо ви не любите даний кави з гіркуватим смаком, то краще віддавати перевагу кавоварок з великою потужністю.
Фільтри. Вони необхідні для кавоварок з крапельним типом. Існують фільтра нейлонові, золоті і одноразові. Купувати одноразові фільтри не рекомендується, так як їх потрібно міняти при кожному приготуванні кави.

Незважаючи на те, що золоті фільтра і служать дуже довго, то на них витрачати гроші не бажано. Доцільно віддавати перевагу нейлоновим фільтрам, так як вони не гірше служать, ніж золоті фільтра. Хоч їх і потрібно періодично міняти, це виходить набагато дешевше одноразових.

Відео: Кавоварка: яка підійде саме Вам ?!

Під час вибору необхідної вам моделі кавоварки, слід звертати увагу на наявність додаткових функцій:

Функція підігріву. У кавоварці з невеликою потужністю кави готується значно довше і краще віддавати перевагу моделям з функцією підігріву або з автоматичною підтримкою температури готується напою, щоб в кінці не вийшло холодну каву.
Якщо вам дозволяють фінансові можливості то при виборі кавоварки ріжкового типу, краще віддавати перевагу моделям з вбудованою кавомолки, яка може перемелювати зерна кави, так як це буде потрібно для приготування кави еспресо.
Для того, щоб кава приготавливалось до потрібного часу, необхідно буде наявності таймера.
Рівень індикації води допоможе отримати оптимальне співвідношення води і кави в одній порції.

Але все, же вибір кавоварки для домашнього користування залишається за вами, і перевагу слід віддавати відомим брендовим моделям.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі