Як правильно вибрати хорошу хлібопічку: поради та рекомендації
Як вибрати хлібопічку (хлібопічка)
Більшість людей знають, що хліб - усьому голова! Яке б блюдо ви не приготували, запашний хліб зможе додати ще більше смаку і пікантності. Немає жодної країни, де хліб не стояв на чолі всього столу.
Для того щоб вийшов смачний, м`який і ароматний хліб наші предки пекли його в печі, але тепер під час нових технологій піч нам замінює - хлібопічка. З її допомогою ви зможете не тільки випікати пшеничний або бородинський хліб, але і створювати свої власні рецепти, експериментуючи і знаходячи щось нове. Ще одним позитивним моментом є те, що хлібопічка може випікати різну здобу, замішувати тісто, пекти кекси.
На сьогоднішній час ринок пропонує великий вибір хлібопічок. Кожна з них відрізняється не тільки виробниками, але і своїм обсягом, від якого буде залежати і маса хліба, функціями, потужністю. Для того щоб вам було простіше вибрати для себе найбільш підходящу модель з усіх хлібопічок, ми розповімо про основні їх особливості.
Зупинимося на пристрої хлібопічки. Техніка спочатку складається з металевого або пластмасового корпусу. Зсередини вона обов`язково повинна мати металеву основу, яка і буде створювати ефект «духовки». Усередині стін хлібопічки розміщені тени, які і нагрівають її до необхідної температури. Часто на верхній кришці техніки розміщено оглядове вікно, з його допомогою можна контролювати весь процес приготування, також на ньому розташовується дисплей, на якому ви вибираєте необхідний режим приготування, а також сам спосіб випікання. Будь-яка хлібопічка в своєму комплекті повинна мати спеціалізований контейнер, який призначений для родзинок, горіхів або насіння. Для перемішування тесту повинна бути передбачена спеціальна ємність з лопаткою. Сама ємність і лопатка виготовляються з металу, але обов`язково покриваються зверху антипригарним покриттям.
Хлебопечка має певний набір функцій. Одні з них стандартні, які повинні бути в кожній моделі, інші додаткові, властиві не всім.
Обов`язкові стандартні функції:
- Замішування тіста - воно може бути як дріжджове, так і бездріжджове, самої різної консистенції для виготовлення різних видів випічки;
- Колір скоринки - ви можете вибрати: бліду, золотисту або засмажену корочку. Буде залежати все тільки від ваших уподобань;
- Експрес випічка - значно прискорює процес випікання. У такому режимі хліб виходить більш щільним, так як тісто не встигає піднятися. Експрес режим вкорочує час випікання практично в два рази.
Чим більше ціна на хлібопічку, тим більше додаткових функцій в ній з`являється.
- Режим по випічки бородінського хліба;
- Виготовлення кексів;
- Випічка, яка включають в себе найрізноманітніші добавки;
- Програма для випікання бездріжджового хліба;
- Випікання здоби з різних видів борошна: перлової, гречаної, рисової, кукурудзяної;
- Режим з випікання з борошна грубого помелу;
- Програма для випікання солодощів з додаванням шоколаду, родзинок, меду, цукру і багато іншого.
Вибираючи для себе хлібопічку, визначитеся, які функції вам будуть потрібні, не варто переплачувати гроші за абсолютно непотрібні речі. Якщо ви вже визначилися і точно знаєте, що будите купувати хлібопічку, то варто знати про деякі моменти технічні характеристики:
- Вага, габарити хлібопічки;
- Вага випічки;
- потужність;
- корпус;
- Таймер і диспенсер;
- Захисні функції.
Вага хлібопічки варіює від 4 до 10 кг. Чим вона більше важить, тим більше місця вона займає. Компактні моделі, які мають повний набір функцій, коштують значно дорожче. Необхідно відразу вибрати місце, де буде стояти техніка, оскільки хліб готують часто, а постійно діставати хлібопіч з комори незручно і важко, особливо якщо вона має максимальну вагу.
Хлебопечка займає чимало місця, тому перед покупкою відразу варто його визначити і заміряти відстань до розетки, а перед вибором техніки варто звернути увагу на довжину шнура.
вага випічки - це вага хліба, який випікається хлебопечкой за один раз, починаючи від 500 грам і доходить до 2 кг. Чим більше вага випічки, тим більше і габарити хлібопічки. Бюджетні моделі можуть випікати продукцію максимум до 1 кілограма. Форма випічки залежить від форми ємності, в якій все і відбувається.
Багато сучасні хлібопічки мають додаткову функцію, за допомогою якої можна вибрати вага продукції, якщо ви, наприклад, хочете щоб сьогоднішній хліб був легше, ніж вчора або навпаки.
Електромощностей хлібопічки може бути від 450- 1650 Вт. Чим потужність більше, тим процес випічки швидше, а ще від цього залежить і вага хліба. Наприклад:
- від 0,5 до 0,7 кг. випічки - 550-650 Вт-від 0,7 до 1 кг. випічки - 650-800 Вт-більше 1 кг. - більше 800 Вт.
Корпус хлібопічки може бути виконаний як з пластика, так і з металу. Пластмасові вироби легше, але не так надійні. При ударі може тріснути. Також неякісна пластмаса при зіткненні з гарячим може виділяти шкідливі речовини.
Металевий корпус прочней і надійніше, по вазі трохи важче, ніж пластмасовий і дорожче за ціною.
У хлібопічці влаштований таймер від 12 до 15 годин. що дає можливість встановити час запуску, смачна і свіжа випічка буде будити вас щоранку або зустрічати з роботи. Диспансер - пристрій, який знаходиться в кришці техніки. Він призначений для того, щоб в нього клали додаткові складові, а хлібопічка сама додавала їх в потрібний час.
Відео: Як вибрати хлібопічку? Відео 2
Хлібопіч має спеціальний захист від перепадів напруги і перегріву. Захист від перепадів електроживлення дає можливість хлібопічці після її знеструмлення запам`ятати процес, на якому вона зупинилася і продовжити після відновлення живлення роботу з того ж місця. Ось тільки пам`яті у неї вистачити на 7 15 хвилин. Найдорожчі моделі можуть відновити роботу протягом 40 хвилин.
Багато хто використовує цю функцію, якщо необхідно переставити техніку на інше місце. Але поспішаємо попередити, що ця функція не завжди спрацьовує, і робота далі не триває. Тому не варто зловживати.
Сучасний ринок техніки пропонує безліч варіантів хлібопічки як вітчизняного, так і зарубіжного виробника: KENWOOD, Hitachi, Panasonic, Moulinex і Phillips, LG. За перше місце борються три основні фірми Panasonic, Moulinex і Phillips. Вони спочатку зарекомендували себе з хорошого боку.
