Як вибрати хлібопічку (з особистого досвіду)
Відео: Як вибрати хлібопічку? Яку краще купити?
Як вибрати хлібопічку (з особистого досвіду)
Вибір хлібопічки займав мої думки протягом півроку. Яка модель хлібопічки найнадійніша, зручна, продуктивна і, в той же час, недорога?
Детально простудіювавши записи форуму хлебопечка.ру, я прийшла до висновку, що в світі хлібопічок за пальму першості активно борються два бренди - Panasonic і Moulinex (Включаючи його дочірній бренд Tefal ). Відчутну конкуренцію цим двом китам побутової техніки становить хіба що Kenwood. Трохи віддалік стоять хлібопічки LG. І нарешті, маса всіляких маловідомих брендів. Не обов`язково ці хлібопічки будуть поганої якості, і я мало не спокусилася однієї з них з огляду на невисоку ціну. Але коли я побачила "живцем" хлібопічку Panasonic, то відразу відчула різницю, і подумки похвалила себе за те, що не поквапилася з покупкою більш дешевої хлібопічки невідомого походження.
Що ж такого особливого було у хлібопічки Panasonic, чого не було у інших моделей? Чому я вибрала саме її?
Перш за все, давайте розберемося, як взагалі влаштована хлібопічка. А полягає вона з корпусу, який із зовнішнього боку може бути як металевим, так і пластмасовим. Внутрішній простір хлібопічки (так звана, "духовка") має металеві стінки, по периметру яких йде тен (нагрівальний елемент). Зверху хлібопічка закривається кришкою, яка, в залежності від моделі, може бути забезпечена оглядовим віконцем і / або диспенсером (коробочкою для наповнювача - родзинок, горіхів, насіння). Ну і нарешті, знімне відерце хлібопічки з такою ж знімною лопаткою-мішалкою (або двома лопатками). Відерце і лопатка (лопатки), зазвичай виготовляються з металу з антипригарним покриттям.
Хлібопічки з двома лопатками витягнуті по горизонталі, в них випікаються буханочкі довгастої форми. Буханочкі в хлебопечках з однієї лопаткою своєю формою віддалено нагадують куб.
Важливе значення має обсяг відерця. Від нього залежить, якої ваги буханця можна буде випікати, і який максимальний обсяг продуктів можна буде закладати. Від обсягу відерця безпосередньо залежать і габарити хлібопічки. Спочатку я схилялася до більш компактних моделей, але вибравши досить габаритну і важку Panasonic SD-255. нітрохи не пошкодувала. Деякі господині примудряються запхнути цю хлібопічку під стіл або навіть накопичити на холодильник! Тобто, при бажанні, можна виділити місце для хлібопічки навіть на крихітній кухні.
Детально вивчивши відгуки про хлебопечках, спочатку я склала "портрет" тієї хлібопічки, яка мені НЕ ПОТРІБНА, а вже потім методом відсіву вибрала відповідну модель.
Отже, мені не потрібна була хлібопічка:
1) З оглядовим віконцем на кришці. За численними відгуками, навіть невелике віконце помітно погіршувало якість випічки - верхівка хліба виходила блідою, недостатньо підсмаженої. Щоб хоч якось подолати цей недолік, винахідливі господині намагаються зсередини прикривати віконечко фольгою. Це допомагає, але все ж до рум`яної скоринки далеко.
По цьому пункту відразу ж відпали моделі хлібопічок Kenwood з оглядовим віконечком і безліч інших моделей маловідомих брендів.
2) Чи не потрібна була хлібопічка, в яку закладаються спочатку рідини, а потім сухі продукти. Знову ж за відгуками бувалих хлібопекарів, гумова прокладочка відерця, що охоплює вал, на якому обертається мішалка, досить швидко роз`їдається від зіткнення з маслами і рідинами. Відерце дає текти через рік-другий після активного користування хлебопечкой. Замінити відерце можна, але проблематично, якщо живеш в глибинці, а не в столиці.
Цей момент виявився не на користь хлібопічок Moulinex і Tefal, в яких передбачений метод завантаження: спочатку рідини, потім сухі продукти.
3) Чи не потрібна була і хлібопічка з двома мішалками з причини, описаної в попередньому пункті. Гумових прокладок в такому відрі буде вже дві, а значить, збільшиться ймовірність протікання відерця.
А тепер про те, що мені хотілося б бачити в хлібопічці:
1) Щоб вага буханця варіювався від маленького (500г) до хоча б 1кг.
2) Щоб був диспенсер, автоматично додає в тісто наповнювачі (горіхи, родзинки, насіння і т.п.).
Хоча, по правді сказати, на ділі диспенсер виявився не настільки зручною річчю.
Відео: Вибираємо хлібопічку
3) Щоб відерце і мішалка мали якісне антипригарне покриття.
4) Щоб хлібопічка виконувала безліч програм. В тому числі, і програму "Житній хліб". Адже житній хліб в хлібопічці виходить особливо смачним.
5) Ну і нарешті, щоб ціна хлібопічки не перевищувала певного рівня (для подібної техніки ціна в 200 у.е. цілком розумна межа).
Всіма цими пунктами повністю відповідала тільки одна хлібопічка - Panasonic SD-255. В її користь говорили і численні позитивні відгуки власників, які стверджували, що користувалися кількома печами, але найдушевніший домашній хліб і навіть паску в хлібопічці Panasonic виходить просто на славу!
А ви ще не вибрали хлібопічку? Тоді ця стаття вам точно стане в нагоді!
