Як треба правильно зберігати крупу?
Як правильно зберігати різні види крупи?
Багато молодих господині перший час особливо не заморочуються з приводу зберігання крупи, тим більше що зараз її практично всі набувають в спеціальних упаковках, в них же і зберігають.
Правда час від часу такі пачки мають властивість рватися, розходитися, після чого вся крупа виявляється зовні, засинаючи шафка, в якому ці пачки стояли, або зовсім, розсипається по всій кухні, якщо в цей час пачка просто перебувала на столі або в руках.
Але це ще не найголовніша проблема, куди серйозніше - це жучки, які можуть заводитися в самих різних видах круп, а потім нічого не залишається робити, як просто викинути цілу пачку, адже каша з комахами - не найприємніше видовище.
Так як каші - це дуже корисний і необхідний продукт, який повинен бути присутнім в раціоні будь-якої людини, що бажає вести здоровий спосіб життя, то і зберігаємо ми їх зазвичай чималими кількостями і в різних видах: гречка, рис, перловка, вівсянка, манка, пшенична крупа і будь-яка інша.
А ось, на жаль, великим простором, де все це можна було б розмістити і розставити може похвалитися далеко не кожен, адже стандартні кухні в наших квартирах не дозволяють сильно розгулятися.
Щоб уникнути всіх цих проблем, а також здобути славу доброю господинею, необхідно розібратися в тому, як правильно зберігати крупу, адже виявляється, навіть для такої справи є своє корисні рекомендації та поради.
Напевно, багато хто з нас пам`ятають бабусині антресолі і кухонні шафки, в яких були збудовані цілі ряди трилітрових бутлів, наповнені різними крупами і макаронами.
Насправді, ідея досі зберігається колишня, просто прогрес йде вперед і ємності для зберігання круп дещо видозмінилися і перетворилися, їх можна підбирати відповідно до декором власної кухні, на будь-який смак і колір. Але які ємності підходять для подібних цілей все ж найкраще? Давайте розбиратися.
Які бувають ємності для зберігання крупи?
- Металеві баночки. Вони, звичайно, виглядають стильно і якісно, проте в таких ємностях є свій мінус - вони запросто можуть поржавіти, причому це відбудеться не від потрапляння води, а просто, з часом. Мало того, що це виглядає негарно, так ще й шкідливі процеси окислення будуть розвіюватися на вашу крупу, не додаючи їй тим самим корисних і смакових властивостей, а скоріше навпаки. Інший варіант - баночки з нержавійки, але такі ємності вам, швидше за все, значно полегшать гаманець, що теж не завжди доречно.
- Пластикові - цілком зручний і доречний варіант, вони часто мають привабливий зовнішній вигляд, а також можуть похвалитися важливим плюсом - вони дуже легкі, через що навантаження на шафки мінімальна. Коли на одній полиці стоїть 10 баночок, то, знаєте, цей факт відіграє вагому роль, в прямому сенсі цього слова.
- Скляні ємності. Напевно, один з найкращих і оптимальних варіантів. Сучасні скляні баночки для круп мають стильний дизайн, вони можуть відрізнятися за ціною, але, якщо не гнатися за брендами, можна вибрати цілком гідний варіант за дуже прийнятною ціною. Та й взагалі вважається, що звичайні банки з кришками теж можна використовувати як ємності для зберігання крупи, не дарма ж так робили наші бабусі і мами, а для того щоб вони виглядали красиво і незвично, їх навіть прикрашають своїми руками, про що ми поговоримо трохи пізніше.
- Керамічні ємності. Теж відмінний і дуже стильний варіант, вважається, що це найкращий рішення для зберігання будь-яких сипучих продуктів.
Природно, всі ці ємності повинні мати хорошу герметичну кришку, яка буде щільно закриватися, не залишаючи щілин. До речі, крім спеціальних ємностей, для таких цілей відмінно підходять звичайні полотняні мішечки, які необхідно попередньо вимочити в соляному розчині, а потім пропрасувати праскою. Можна крупу в мішечку складати прямо в скляну або будь-яку іншу ємність, так ви точно забудете про жучків і інших докучливих комах.
Секрети зберігання різних круп
З ємностями розібралися, кожен зробив свій вибір, але це ще не все. Виявляється, для того щоб крупи зберігалися, як можна довше, і при цьому все обійшлося без жучків, а також виникнення неприємних запахів, потрібно вдаватися до деяких хитрощів.
Виявляється, що не всі крупи зберігаються однаково довго.
Наприклад, рис запросто може зберігатися роками, йому нічого не буде, а ось гречана крупа зберігатися не довше 20-ти місяців. Пшоно і зовсім не довгожитель, щоб каша вийшла смачна, його можна зберігати не більше 4 місяців, інакше потім крупа буде гірчити і віддавати неприємним запахом. Вівсяні пластівці також довго не лежать, оптимально 4-5 місяців, особливо якщо це мюслі з різними добавками.
Для того щоб в рисі не завелися жучки, а також він не став віддавати затхлим запахом, покладіть з ним в ємність стручок пекучого перцю. Якщо перцю немає, то підійде і кілька часточок часнику. причому з них не потрібно зчищати верхню шкірку.
Ще один спосіб, який підходить для всіх круп, це використання марлевих пакетиків з сіллю, які можна покласти на дно ємності. Деякі господині кладуть сухий лавровий лист або цедру лимона, що також досить ефективно.
Також необхідно обробити сам шафка, де стоять банки з крупою, щоб в ньому не завелася якась живність. Для цього просто обробіть його за допомогою оцту, а потім розкладіть подушечки, просочені лавандовим маслом. Не переживайте, запах швидко піде.
Відео: Як правильно зберігати крупи
Ще один вірний спосіб, успіх якого не залежить від того, в чому зберігається ваша манка, гречана, рисова або вівсяна крупа, полягає в тому, щоб не полінуватися відразу після покупки крупи, прогріти її в духовці, а потім просіяти через сито. Інший спосіб - покласти на добу пакет з крупою в морозилку, тоді ймовірність появи комах зводиться практично до нуля.
Декор і краса
Навіть самі звичайні бутлі можна прикрасити, для цього потрібно трохи фантазії і посидючості. Краще, звичайно, використовувати прямокутні банки, їх простіше компонувати в шафці, внаслідок чого вони займають значно менше місця.
Відео: ЗБЕРІГАННЯ КРУП БУДИНКУ
Для кожної баночки можна придумати красиву підпис: фігурним шрифтом на яскравому листку підпишіть вашу баночку, а потім приклейте його на саму ємність. Баночки можна обклеїти вирізками зі старих журналів, на яких зображені продукти харчування і страви, так вони будуть виглядати веселіше і симпатичніше.
Деякі господині обклеюють баночки мереживом, шматочками тканини, застосовують техніку декупажу, так що говорити, варіантів багато, спробуйте самі, і ви зрозумієте, що головне - це бажання!
