Рецепт пирога з варенням
Швидкий пиріг з варенням
Пиріг з варенням готується дуже просто і швидко. Хороший тим, що можна використовувати будь-яке варення. яке, буває, залежалось десь в коморі і не знаєш, куди б його застосувати. Склад пирога настільки простий, його собівартість вкрай мала, а смак - чудовий. Рецепт, звичайно, не дієтичний, але завдяки своїй простоті і доступності, цілком заслуговує на певну увагу. І навіть прихильники здорового харчування іноді можуть дозволити собі шматочок такого пирога без ризику для фігури.
Складові. 0,5 склянки варення, 0,5 склянки цукру, 0,5 склянки міцної чайної заварки, 1 яйце, 1 ч.л. соди, 1 ст.л. масла (вершкового або топленого), 1,5 склянки борошна, дрібка солі, прянощі за бажанням.
Випічка з варенням
Приготування: змішуємо варення з содою, потім додаємо до нього цукор, яйце, сіль і масло і добре перемішуємо. Вливаємо заварку і знову перемішуємо. Частинами всипаємо борошно, поки тісто не стане досить густим, як сметана.
Рекомендую разом з борошном додавати висівки (див. «Користь висівок») - вони зменшують калорійність і збільшують корисність пирога як багате джерело клітковини, вітамінів і мікроелементів. Зазвичай я додаю третину від загальної кількості борошна, в даному випадку - 0,5 склянки.
Також мені захотілося додати трохи кардамону.
Виливаємо тісто в форму (у мене діаметром 20 см) і ставимо в розігріту до 180 ° С духовку приблизно на 30 хвилин.
Готовий пиріг при подачі можна посипати цукровою пудрою. На смак не завжди можна зрозуміти, що до складу пирога входить варення. Особливо добре використовувати темне і не дуже солодке варення. воно надає пирога темний колір і на вигляд здається, що пиріг шоколадний. У моєму випадку - це варення з перетертої чорноплідної горобини, яке не буває дуже солодким, тому і пиріг вийшов в міру солодким. Якщо використовуєте дуже солодке варення, то цілком можна зменшити кількість цукру.
Іноді, коли потрібно спекти пиріг трохи більшого розміру, я збільшую кількість чаю і варення до 0,75 склянки, при цьому додаючи більше борошна і зберігаючи решту інгредієнтів в колишній кількості. Всі ці зміни тут цілком прийнятні і не відчутні на смак. Головне, щоб тісто в результаті вийшло густої консистенції.
Замість масла часто використовую в випічці свинячий жир - це 100% натуральний продукт без запаху, який чудово підходить для цих цілей (див. «Свиняче сало - унікальний корисний продукт»). Якщо використовуєте вершкове масло, то рекомендую тільки 82,5% жирності - саме таке масло є натуральним (див. «Натуральне вершкове масло»).
Ось такий простий пиріг з варенням «Я зліпила з того, що було». І, як у пісні, дуже навіть полюбила.
P.S. Тим, кого цікавить тема зниження ваги, рекомендую подивитися тренінг відомого дієтолога Галини Гроссманн «Позбавлення від харчової залежності». інформація на ньому буде не тільки цікавою, але для багатьох і дивовижною:
