Рецепт приготування сирників в духовці (мультиварці) з фото

рецепт сирників

Швидкий і простий сніданок - мрія будь-якої господині, та ще, щоб обов`язково смачний. Сирники - багатьом полюбилося блюдо за ситність і швидкість приготування. Та ще й дозволяє економити, адже рецепт сирників дозволяє використовувати вчорашній сир.

Однак якщо сир прокис або зіпсувався, його не варто вживати. Рецепт приготування також не передбачає і використання солодкого сиру, з ним сирники НЕ будуть тримати форму. А як зробити їх більш солодкими, запитаєте ви, адже в основному, все ласуни?

Якщо хочете зробити їх послаще - краще полити готову страву солодким сиропом, варенням або медом. Або на крайній випадок просто притрусити цукровою пудрою готові сирники. Для створення оригінальних смаків звичайних сирників в них можна додати різні компоненти, наприклад, такі як родзинки, цукати та інші.

Отже, як приготувати сирники? Зупинимося спочатку на класичному рецепті.

Інгредієнти на 5 порцій:

Сметана - 130 грам;
Яйце - 1 шт;
Сир - 500 грам;
Борошно - 130 грам;
Цукровий пісок - 2ст.л .;
Ванілін -? пакетика;
Олія - 2ст.л .;
Сіль.

Спосіб приготування :

Сир протираємо крізь сито, або пропустити один раз через м`ясорубку.
До просіяти сиру додаємо також просіяне борошно, цукор, сіль, яйця і добре перемішуємо.
З вимішати тіста необхідно скачати ковбаску і нарізати її на 10 однакових шматочків.
Отримані шматочки формуємо як котлетки і обвалюють у борошні.
Далі обсмажуємо сирники на розігрітій сковороді з двох сторін.
Готові сирники викладаємо на блюдо і присипаємо або цукровою пудрою (або будь-якої іншої солодкістю) або подаємо зі сметаною.

Калорійність - 280 ккал на 1 порцію.

А тепер пропонуємо ще один рецепт - як готувати сирники з манкою.

Інгредієнти на 10 порцій:

Сир - 800 грам;
Рослинна олія - 2 ст.л .;
Яйце - 2шт;
Манна крупа - 8 ст.л .;
Сіль.

Спосіб приготування :

Рецепт з манкою передбачає використання сухого, нежирного сиру. Додаємо в нього яйця і ретельно перемішуємо.
Далі приєднуємо манну крупу, сіль і ще раз перемішуємо до рівномірної маси. Заважаємо до тих пір, поки тісто не перестане прилипати до рук, обсипані борошном, і буде тримати форму.
Ділимо отримане тісто на 20 однакових кульок, кожен з яких трохи приминає, надаючи йому овальну форму.
Отримані сирники обвалюють в борошні й обсмажуємо з двох сторін на розігрітій сковороді і викладаємо на тарілку. Подавати з будь-яким, на ваш смак інгредієнтом, сметаною, джемом і т.д.

Калорійність - 330 ккал на 1 порцію.

Всі ми любимо смажені сирники, але ж часто буває, що смажене їсти не можна, або просто не хочеться. Вихід є.

Представляємо вам дуже простий рецепт - сирники в духовці без смаження. І не просто розповімо, а й покажемо рецепт з фото крок за кроком.

Щоб ви завжди змогли приготувати таку страву.

Інгредієнти на 6 порцій:

Сир жирний - 500 грам;
Яйця - 3шт;
Цукор - 60 грам;
Варення для подачі.

Спосіб приготування :

До пишної маси збиваємо яйця, додаємо цукор.
Сир повинен бути солодким, тому цукру трохи.
І акуратно змішуємо сир з збитою яєчно-цукрової масою.

Якщо хочете саме сирний смак, не кладіть ні манку, ні борошно. Єдине, можете дно форми злегка присипати манкою. Далі розливаємо в силіконову (або будь-яку іншу) форму? висоти.

Відео: СМАЧНІ сирники з бананами, ЯК ПРИГОТОВИТЬ бананові сирники # РЕЦЕПТ ДОМАШНІХ сирники

Випікати необхідно приблизно 30 хвилин, температура 180 градусів в залежності від духовки.

Даємо сирник охолонути в формі, обережно виймаємо, піднімаючи денце. Вони виходять дуже ніжними і м`якими. При бажанні поливаємо варенням і насолоджуємося смаком.

Калорійність -180 ккал на 1 порцію.

Якщо хочете побалувати себе чимось оригінальним, спробуйте сирники спекти з яблуками, з родзинками, а можна і з тим і з іншим, рецепт складніше попередніх, але буде дуже смачно.

Рецепт цільного сирник з родзинками і яблуками.

Інгредієнти на 12 порцій:

Яйце - 4 шт;
Масло вершкове - 225 грам;
Цукор - 200 грам;
Борошно - 180 грам;
Яблуко - 3шт;
Цукрова пудра - 6 ст.л .;
Сік яблучний - 150 м;
Сир знежирений - 750 грам;
Молоко - 100 мл;
Ізюм - 100 грам.

Спосіб приготування :

Ділимо 1 яйце на жовток і білок.
Беремо отриманий жовток, масло вершкове - 100 грам, цукор - 50 грам, борошно - 150 грам і замішуємо тісто.
У роз`ємну форму викладаємо тісто, сформувавши бортики. Ставимо в духовку, приблизний час 10 хвилин, температура - 200 градусів. За цей час нарізаємо шматочками яблука.
Карамелізіруем цукрову пудру, а потім в неї додаємо яблучний сік і уварюємо буквально пару хвилин.
До них додаємо яблука і тушкуємо, приблизно ще 5 хвилин.
Беремо масло, що залишилося, розтоплюємо, охолоджуємо і змішуємо з борошном 1 ст.л. цукром 150 грамів і сиром.
До них додаємо три яйця, білок, родзинки і молоко.
На основу розкладаємо масу і частина яблук.
Запікаємо близько години, температура 180 градусів.
Через 40 хвилин приготування доповідаємо решту яблук, а за п`ять хвилин до готовності поливаємо сирник карамеллю.

Просто пальчики оближеш!

Калорійність - 320 ккал на 100 грам.

А якщо у господині в будинку цілий арсенал допоміжної техніки? Вийде приготувати ще швидше! Наприклад, приготування в мультиварці значно спростить і прискорить процес. Вашій увазі рецепт сирники з вишнею, приготованого саме в мультиварці.

Інгредієнти на 5 порцій:

Сир - 500 грам;
Цукор - 100 грам;
Яйце - 3 шт;
Крупа манна - 50 грам;
Розпушувач - 0,5 ч.л .;
сіль;
Вишня без кісточок, можна взяти заморожену - 200 грам.

Спосіб приготування :

Беремо яйця і збиваємо їх з цукром.
Додаємо сир, манну крупу, розпушувач, сіль і все перемішуємо.
Змащуємо маслом ємність від мультиварки і викладаємо в неї сирну масу, зверху акуратно додаємо вишню.
Ставимо в режим «Випічка», час приготування 60 хвилин.
Після закінчення приготування відкриваємо кришку мультиварки і залишаємо сирник «віддихатися» на 15 хвилин. Потім обережно перекладаємо на тарілку. Яка краса виходить, ви можете переконатися, глянувши на фото страви.

Калорійність - 360 ккал на 1 порцію.

Як ви могли переконатися, рецептів сирників велике різноманіття. Наприклад, інша назва сирників - сирники.

Приготування, склад у них однаковий. І в розмаїтті рецептів ви навіть знайдете подвійну назву таких страв - сирники-сирники.

Або просто сирники. Не сумнівайтеся, все буде однаково смачним! До речі, вони бувають не тільки солодкими.

Пропонуємо вам для різноманітності рецепт сирників сирники з розряду овочевих.

Інгредієнти на 6 порцій:

•

Сир - 400 грам;
Морква - 4-6 шт;
Масло вершкове - 25 грам;
Крупа манна - 1 ст.л .;
Борошно - 2 ст.л .;
Цукор - 3 ст.л .;
Яйце - 1шт;
Сіль.

Спосіб приготування :

Очищаємо моркву і кладемо в каструлю з невеликою кількістю води, злегка припускаємо до м`якого стану.
Готову моркву подрібнюємо через м`ясорубку, додаємо до неї манну крупу і масло.
Далі ставимо на вогонь, помішувати 5 хвилин на слабкому вогні.
Сир також подрібнюємо на м`ясорубці, додаємо морквяну масу, яйця, сіль, цукор, борошно і перемішуємо.
Формуємо овальні гуртки в формі котлеток, ошпарюють в борошні й обсмажуємо на розігрітій олії з обох сторін.
Подають такі сирники в гарячому вигляді зі сметаною.

Калорійність - 230 ккал на 1 порцію.

Тепер ви знаєте, як робити сніданок і швидким, і смачним, і корисним. Готуйте на здоров`я!