Сирні сирники в чудовій крихті - сковорідки геть!

Рецепт нестандартний, простий, а сирники виходять повітряні, дієтичні.

Сирники, рецепт приготування яких я пропоную сьогодні, напевно сподобаються і Вам, і Вашим діточкам.

Взагалі, сирна випічка завжди виходить смачною і ніжною, а приготування сирників з сиру займає менше години. Та й продукти застосовуються звичайнісінькі, які завжди знайдуться на кухні. Хіба що підкупити сиру свіжіше.

Приготування сирників з сиру почнемо з так званої крихти. Ця крихта буде нижнім і верхнім шаром майбутнього сирника. У центрі, зрозуміло, сир.

Складові:

Відео: Сирники з сиру в духовці! Cheesecakes

- 0.5 кг сиру;

- 2 склянки борошна (склянка 250 мл);

- 2 ст. ложки майонезу (можна сметану);

- 1.5 склянки цукру;

- 3 курячих яйця;

- 100 г вершкового масла;

- 0.5 чайної ложки соди;

- трохи рослинного масла (змастити деко);

У чашку насипаємо борошно і півсклянки цукру. Сюди ж додамо соду. Цукор, що (1 склянка) піде в сир. Борошно і цукор потрібно ретельно перемішати.

Потім пропускаємо в цю ж чашку масло через тертку. Бажано, щоб масло було замороженим, в цьому випадку утворюється дрібна масляна крихта. А нам це і потрібно.

Тепер руками перемішуємо вміст чашки, не допускаючи утворення великих грудок, пропускаючи і перетираючи їх між долонями.

Потім сюди ж додаємо майонез

І продовжуємо перетирати і перемішувати.

Має вийти приблизно ось так:

Розділимо отриману крихту на дві рівні частини: одна частина піде на нижній шар. інша - на верхній. Все, з цим розібралися, йдемо далі.

Починаємо готувати начинку.

Беремо ще одну чашку, пересипаємо в неї сир, розбиваємо туди ж яйця і додаємо цукор

І все добре перемішуємо.

Перемішали - і начинка готова. Можна приступати до запікання. Для цього дістаємо з духовки деко і рясно змащуємо внутрішню частину.

Рясно - це не означає, що масло треба наливати, а просто змастити дно дека так, щоб не залишалося сухих ділянок. Тепер на деко починаємо формувати шари. Спочатку перший шар з крихти. Набираємо крихту в долоні і рівномірно обсипаємо нею дно дека.

Відео: Сирнікі.Сирнікі з Сиру * Як Зробити Смачні Сирнікі👍👍👍

Потім другий шар, з сиру. Тут вже скористаємося столовою ложкою.

Tакже, весь сир рівномірно розподіляємо по всьому листу.

І, нарешті, останній, третій шар, знову з крихти

І ось в такому вигляді ставимо деко в духовку, де наша майбутня смакота запікатиметься приблизно 40 хвилин.

Приготування сирників з сиру добігає кінця, а ми тим часом приберемо зі столу, вимиємо використаний посуд і поставимо чайник. І з пожадливістю будемо чекати заповітної хвилини, коли можна буде відключити духовку, не забуваючи при цьому поглядати, що в ній діється.

І, нарешті, дочекалися! Ось і готові наші сирники, рецепт приготування, як бачите, ну дуже простий.