Суп з шинкою
Суп з шинкою. прості рецепти
December 19, 2014
Суп з шинкою - це ситне і смачне блюдо, на приготування якого не потрібно витрачати надто багато часу або зусиль. Хороша господиня завжди має в своєму арсеналі кілька подібних рецептів і з задоволенням радує свою сім`ю різноманітними смаками кожен день. Суп з шинкою можна приготувати безліччю різних способів, і ми поділимося з вами найцікавішими з них.
Вершковий суп з сухариками
Вам сподобається м`який смак цього блюда, а якщо у вас не буде вистачати будь-яких інгредієнтів, то ви легко зможете замінити їх на інші.
- Очистіть і поріжте кубиками три великі картоплини і 200 грамів шинки. Натріть на крупній тертці одну моркву, подрібніть цибулю (його можна також нарізати півкільцями).
- Злегка обсмажте цибулю і моркву, додайте до них вершки (100 мл), поперчіть і трохи прогрійте всі продукти на вогні.
- Окремо зваріть в каструлі картоплю і додайте до нього макарони (80 грамів).
- Через кілька хвилин можна додати пассеровку і плавлений сир, порізаний кубиками (200 грамів).
- Коли сир повністю розчиниться в гарячій воді, можете покласти в каструлю шинку.
- В самому кінці суп слід посолити, приправити улюбленими спеціями, додати лавровий лист і свіжу зелень.
Ця страва готується дуже швидко і не менш швидко зникає з тарілок. Готовий суп подавайте в гарячому вигляді з сухариками з білого хліба. 
Картопляний суп з шинкою. рецепт
Приготуйте це ситне блюдо на недільний обід і здивуєте своїх близьких відмінним смаком.
Відео: Суп з шинкою і сиром
- Лук-порей (600 грамів) наріжте кільцями і обсмажте на вершковому маслі в каструльці з досить товстим дном.
- Влийте бульйон з курочки (1 літр), зігрійте його і додайте дрібно нарізану картоплю (три штуки).
- Варіть суп 25-30 хвилин на невеликому вогні з закритою кришкою.
- Подрібніть овочі за допомогою блендера і додайте шинку (400 грамів), порізану кубиком.
- Влийте вершки (75 мл), посоліть і поперчіть.
Готовий суп з шинкою розлийте по красивих тарілках, посипте будь свіжою зеленню і подавайте в гарячому вигляді.
Ароматний суп з часником
Ця страва припаде до душі тим, хто небайдужий до гострих приправ і яскравому смаку. Суп з шинкою і часником готується дуже просто:
Відео: Рецепти Сирний суп з шинкою в мультиварці
- Дві великі картоплини потрібно очистити і порізати кубиками.
- 200 грамів шинки також ріжемо кубиками.
- Одну моркву подрібнюємо на крупній тертці.
- У дволітрову каструлю наливаємо воду, ставимо на вогонь і розчиняємо в окропі два подрібнених плавлених сирка.
- Після цього кладемо в бульйон картоплю, обсмажену моркву і чотири дрібно порубані часточки часнику.
- Через кілька хвилин можна додати в нього шинку, сіль і базилік.
Коли все буде готово, розлийте суп по тарілках, прикрасьте його скибочками твердого сиру, гілочками петрушки і кропу.
Відео: Перші страви рецепти. Картопляний суп з шинкою простий рецепт для мультиварки
Сирний суп з шинкою
Пікантний смак цього блюда нікого не залишить байдужим.
Відео: Борщ з шинкою
- Розтопіть в каструлі трохи вершкового масла і підсушіть на ньому 30 грамів борошна без зміни кольору.
- Коли мука стане білою і однорідною, влийте до неї 400 мл овочевого бульйону і 100 мл білого сухого вина.
- Окремо змішайте жовток одного яйця і 100 мл вершків високої жирності, а потім влийте їх в суп.
- 100 грамів твердого сиру натріть на дрібній тертці, опустіть в бульйон і почекайте, поки він там не розчиниться. Посоліть, поперчіть, приправте пряними спеціями.
- На сковороді обсмажте заморожені овочі для супу і додайте до них спеції.
Ми сподіваємося, що вам сподобалися рецепти простих і смачних супів, які можна зварити досить швидко. Готуйте перші страви з нехитрих продуктів кожен день - і домочадці будуть хвалити вашу куховарство і незмінно вимагати добавку.
