Крабовий салат з сиром - традиційні і нові рецепти крабового

Крабовий салат з сиром - п`ять кращих рецептів. Як правильно і смачно приготувати крабовий салат з сиром.

Крабовий салат з сиром - загальний принцип приготування

Крабовий салат - страва, яку з легкістю прижилося в кулінарній книзі багатьох господинь і в повній красі прикрашає святкові столи практично кожного будинку. Цього і слід було очікувати. Адже крабовий салат - цей той самий випадок, коли можна поєднувати різні овочі і навіть фрукти з основним інгредієнтом - крабові палички. Це смачний і відмінний салат, що володіє незвичайним смаком. Також можна експериментувати і з прикрасою страви - можна просто заправити салат майонезом і перемішати, а можна оформити листкове блюдо. Тільки оригінально оформлене страву з чудовим смаком здатне справити враження на гостей.

Відео: Салат з крабовими паличками (найшвидший і смачний рецепт)

Крабовий салат з сиром - підготовка продуктів і посуду

Крабові палички - основний інгредієнт, який і надає салату той характерний смак, який так знаком і приємний багатьом завзятим кулінарам. Саме з цим смаком у багатьох уособлюються такі знаменні дати, як Новий Рік, Дні Народження та сімейні свята.

Основна перевага крабових паличок - поєднання з різним набором інгредієнтів - м`ясо, овочі і навіть соковиті фрукти, наприклад, крабовий салат з сиром і яблуками - фантазія смаку і свіжого аромату.

Нерідко в рецептурах приготування крабового салату з сиром використовуються консервовані інгредієнти - кукурудза та горошок. У цьому випадку рідина зливається, а продукти додатково промиваються.

Відео: Новий салат з крабових

Рецепти крабового салату з сиром:

Рецепт 1: Крабовий салат з сиром

Даний спосіб приготування крабового салату не передбачає багатого набору продуктів, салат листковий і більший акцент робиться на оформлення страви. Салат укладається шарами і краще використовувати спеціальне кільце, що дозволяє готувати салати подібного роду. Також можна скористатися круглою формою для випічки, що дозволить максимально облагородити вигляд салату.

Необхідні інгредієнти:

200 г - крабові палички;
100 г - сир;
4 шт. - яйце;
3 шт. - морква;
50 мл - майонез.

Спосіб приготування:

Секрет крабового салату з сиром полягає в майонезі - це повинен бути хороший і якісний продукт з натуральними інгредієнтами. Також варто приділити увагу крабовим паличок, перш ніж нарізати його в салат треба дати паличок гарненько розморозитися при кімнатній температурі. Почнемо підготовку крабового салату з сиром з відварювання яєць і моркви. Заливаємо продукти гарячою водою і до готовності. Після очищаємо, натираємо моркву з яйцями на крупній тертці, але в окремі судини.

Розморожені крабові палички нарізаємо кубиками, а сир твердих сортів натирається на тертці - тут можна скористатися і дрібної і крупної стороною - на розсуд готує кулінара.

Отже, беремо кільце і викладаємо по черговості інгредієнти - крабові палички, майонез, морква, знову трохи майонезу. Третій шар дістається сирної стружці, можна не шкодувати сиру і викласти досить щільний шар, що тільки вдосконалить смак крабового салату з сиром. Зверху сиру викладаємо терті яйця, знову обробляємо майонезом. Кільце знімаємо тільки безпосередньо перед подачею блюда. Однак його попередньо необхідно потримати в холодильнику 3 - 4 години для просочення.

Рецепт 2: Крабовий салат з сиром і яблуками

Сир і яблука - цікаве поєднання, яке говорить про те, що сьогодні Ваші гості зможуть насолодитися шалено смачним стравою. При виборі яблук віддайте перевагу кисло-солодких фруктів, вони більш соковиті і зможуть прикрасити смак салату.

Необхідні інгредієнти:

300 г - крабові палички;
2 шт. - яблука;
5 штук. - яйце;
150 г - сир;
1 шт. - цибуля;
200 мл - майонез.

Спосіб приготування:

Поки розморожуються крабові палички, ставимо яйця відварюватися. Після очищаємо і натираємо на тертці. Зверніть увагу, жовток і білок натираються в окремі тарілки.

Яблуко можна очистити від шкірки, а можна залишити і так. Головне видалити серцевину і натерти на крупній стороні терки. У зворотному випадку яблука пустять багато соку, що може зіпсувати вигляд крабового салату з сиром.

Сир, це може бути Російський, або інший сорт твердого сиру, натирається на тертці. Любителям плавлених сирків також можна в цьому салаті використовувати свій улюблений інгредієнт. Для цього сирки поміщаються в морозильник і через деякий час натираються. Як і попередній крабовий салат з сиром, це блюдо також укладається шарами - яєчні білки, крабові палички, цибуля, дрібно нашатковану, яблуко, сир і яєчні жовтки. Хто любить добре просочені салати, можуть обмазати кожен шар майонезом, хто віддає перевагу менш калорійні салати, можуть обмазати шари лише 2 рази. Отже, останній шар відводиться яєчного жовтка. Його можна і не намазувати майонезом, а використовувати і як фінішний шар крабового салату і як прикраса приготованого блюда.

Рецепт 3: Крабовий салат з сиром і цвітною капустою

Ще один унікальний салат, приготований з сучасних інгредієнтів. Наприклад, сир Естонська - спеції цього продукту здатні кардинально змінити смак крабового салату з сиром, особливо, якщо в рецептурі ще використовується кольорова капуста. Загалом, цікавий набір продуктів, приступаємо до готування.

Необхідні інгредієнти:

300 г - кольорова капуста;
100 г - крабові палички;
100 мл - майонез;
2 шт. - яйце;
150 г - Естонська сир.

Спосіб приготування:

В процесі нам потрібно кухонний комбайн. Правда, інгредієнти можна нарізати і вручну, але краще дати техніці трохи попрацювати. Отже, розморожені палички і кольорову капусту злегка подрібніть на комбайні. Можна використовувати різні ножі і насадки. Але не варто занадто перемелювати продукти.

Сир беремо Естонська, але якщо такого і немає, можна взяти будь-який інший вид. Сир натирається на тертці, так само як і відварні очищені яйця. Склад салату перемішуємо. Заправляємо майонезом і подаємо до святкового столу. Ще одна особливість цього салату в тому, що його можна заправити оливковою олією.

Рецепт 4: Крабовий салат з сиром і томатами черрі

До даного салату рекомендується взяти салат «Айсберг», але його з легкістю можна замінити на свіжі листя салату, наприклад, можна взяти пекінську капусту.

Необхідні інгредієнти:

250 г - крабові палички;
10 шт. - томати черрі;
150 мл - майонез;
1 шт. - огірок;
70 г - сир;
1 ч. Л. - гірчиця;
1 ст. л. - кетчуп;
150 г - салат «Айсберг».

Спосіб приготування:

Відзначимо відразу, продукти для цього салату нарізати більш крупно, ніж в інших випадках. Крабові палички - пластинками, огірки великими брусочками, томати поділяємо на четвертинки. Беремо свіже листя салату і розриваємо руками. Змішуємо нарізані продукти, а сир натираємо. Далі з сиру можна зробити маленькі кульки, це більше послужить для прикраси салату, а можна в натертому вигляді додати до загальних інгредієнтів. Окремо готуємо соус - змішуємо гірчицю, кетчуп і майонез. Заправляємо салат і можна насолоджуватися найніжнішим смаком крабового салату з сиром.

Рецепт 5: Крабовий салат з сиром і кукурудзою

Відео: Салат з крабовими паличками і сиром Салат з крабовими палички Крабові палички огірок помідор сир

Завершимо наше знайомство з крабовим салатом з сиром з найбільш простого рецепту, на приготування якого піде мінімум часу. Візьміть його на озброєння, він особливо виручить у випадках приходу несподіваних гостей.

Необхідні інгредієнти:

1 банка - консервована кукурудза;
1 пучок - зелена цибулька;
300 г - крабові палички;
100 г - сир;
100 мл - майонез.

Спосіб приготування:

Все гранично просто - нарізаємо крабові палички, шаткуємо цибулю, сир натираємо, а з кукурудзи зливаємо рідину. Змішаємо і заправимо все майонезом. Можна прикрасити кропом.

Крабовий салат з сиром - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Крабовий салат з сиром можна зіставити з салатом олів`є, який став уже невід`ємною частиною новорічних застіль. Тільки в разі крабового салату - це менш калорійний, але більш насичений на смак салат.