Рецепт - пепероната по-сицилійський
Таким чином, Каламон - назва сорту оливок, а Каламата - назва грецького міста, тому можливі такі варіанти:- Каламон, але не Каламата - це будуть маслини того ж знаменитого сорту, якими славиться Каламата, але вирощені не поруч з цим містом
- Каламата, але не Каламон - ці маслини вирощені близько Каламати, але можуть бути не сортом Каламон, а яким-небудь більш дешевим сортом або навіть сортом для віджиму олії
- Каламон і Каламата = ідеальний варіант з точки зору якості, але може виявитися занадто дорогим
- НЕ Каламон і не Каламата - можливі будь-які варіанти від дуже схожих продуктів з великих зрілих маслин, маринованих за традиційним рецептом з додаванням натурального оцту, до будь-якої низькосортної продукції (дрібні недостиглі маслини, виварені в лугу, з хімічної забарвленням і додаванням синтетичного оцту або дешевих регуляторів кислотності, см. ОЛИВКИ (маслини)).
Відео: ПЕПЕРОНАТА (Peperonata). Ну дуууже просто!
А нижче наведено рецепт засолювання оливок, адаптований до домашніх умов. "Title =" ПОПЕРЕДНІЙ РЕЦЕПТ: Оливки (маслини) Каламон мариновані. Коли говорять про маслинах (оливках) Каламон / Каламата, зазвичай мають на увазі традиційні великі і зрілі оливки сорту Каламон, мариновані в розсолі з додаванням червоного винного оцту з добавками прянощів і лимонів. Спочатку розберемося з співзвучними назвами Каламон / Каламата. Каламон - це назва сорту оливок, які ростуть в основному в регіонах Мессения і Лаконія (Спарта) на півдні півострова Пелопонес, а Каламата - назва столиці і найбільшого міста Мессении. Назва Каламата за законами Євросоюзу зараз є захищеним найменуванням місця походження (Protected Designation of Origin, PDO) і законом і може використовуватися тільки для оливок, вирощених поблизу міста Каламата.Такім чином, Каламон - назва сорту оливок, а Каламата - назва грецького міста, тому можливі наступні варіанти:- Каламон, але не Каламата - це будуть маслини того ж знаменитого сорту, якими славиться Каламата, але вирощені не поруч з цим містом
- Каламата, але не Каламон - ці маслини вирощені близько Каламати, але можуть бути не сортом Каламон, а яким-небудь більш дешевим сортом або навіть сортом для віджиму олії
- Каламон і Каламата = ідеальний варіант з точки зору якості, але може виявитися занадто дорогим
- НЕ Каламон і не Каламата - можливі будь-які варіанти від дуже схожих продуктів з великих зрілих маслин, маринованих за традиційним рецептом з додаванням натурального оцту, до будь-якої низькосортної продукції (дрібні недостиглі маслини, виварені в лугу, з хімічної забарвленням і додаванням синтетичного оцту або дешевих регуляторів кислотності, см. ОЛИВКИ (маслини)).
- Каламон, але не Каламата - це будуть маслини того ж знаменитого сорту, якими славиться Каламата, але вирощені не поруч з цим містом
- Каламата, але не Каламон - ці маслини вирощені близько Каламати, але можуть бути не сортом Каламон, а яким-небудь більш дешевим сортом або навіть сортом для віджиму олії
- Каламон і Каламата = ідеальний варіант з точки зору якості, але може виявитися занадто дорогим
- НЕ Каламон і не Каламата - можливі будь-які варіанти від дуже схожих продуктів з великих зрілих маслин, маринованих за традиційним рецептом з додаванням натурального оцту, до будь-якої низькосортної продукції (дрібні недостиглі маслини, виварені в лугу, з хімічної забарвленням і додаванням синтетичного оцту або дешевих регуляторів кислотності, см. ОЛИВКИ (маслини)).
- Каламон, але не Каламата - це будуть маслини того ж знаменитого сорту, якими славиться Каламата, але вирощені не поруч з цим містом
- Каламата, але не Каламон - ці маслини вирощені близько Каламати, але можуть бути не сортом Каламон, а яким-небудь більш дешевим сортом або навіть сортом для віджиму олії
- Каламон і Каламата = ідеальний варіант з точки зору якості, але може виявитися занадто дорогим
- НЕ Каламон і не Каламата - можливі будь-які варіанти від дуже схожих продуктів з великих зрілих маслин, маринованих за традиційним рецептом з додаванням натурального оцту, до будь-якої низькосортної продукції (дрібні недостиглі маслини, виварені в лугу, з хімічної забарвленням і додаванням синтетичного оцту або дешевих регуляторів кислотності, см. ОЛИВКИ (маслини)).
Попередній рецепт:
Відео: Італійська Пепероната З Кабачків. Рецепти Домашньої Консервації
Таким чином, Каламон - назва сорту оливок, а Каламата - назва грецького міста, тому можливі такі варіанти:- Каламон, але не Каламата - це будуть маслини того ж знаменитого сорту, якими славиться Каламата, але вирощені не поруч з цим містом
- Каламата, але не Каламон - ці маслини вирощені близько Каламати, але можуть бути не сортом Каламон, а яким-небудь більш дешевим сортом або навіть сортом для віджиму олії
- Каламон і Каламата = ідеальний варіант з точки зору якості, але може виявитися занадто дорогим
- НЕ Каламон і не Каламата - можливі будь-які варіанти від дуже схожих продуктів з великих зрілих маслин, маринованих за традиційним рецептом з додаванням натурального оцту, до будь-якої низькосортної продукції (дрібні недостиглі маслини, виварені в лугу, з хімічної забарвленням і додаванням синтетичного оцту або дешевих регуляторів кислотності, см. ОЛИВКИ (маслини)).
Відео: Яскрава пепероната | 7 нот вегетаріанської кухні
А нижче наведено рецепт засолювання оливок, адаптований до домашніх умов. "Gt; Оливки (маслини) Каламон маринованірецепт:
Пепероната по-сицилійський
Схожі