Сендвічі панін: колекція рецептів - святковий світ

Сендвічі Паніні: колекція рецептів

П Анін розміром більше англійської сендвіча і готується з білого пшеничного хліба, переважно багета. Найголовніше - Панін подають гарячими!

Panini з італьяского мови перекладається як маленька хлібна булочка. Але якщо бути зовсім точним, в Італії такий бутерброд називається panino imbottito (дослівно начинений паніно).

По суті, італійський Панін мало чим відрізняється від бутерброда, тільки тим, що закритий зверху шматком хліба. Сам же сендвіч з`явився дуже давно. Сьогодні існує величезна кількість самих різних бутербродів - від класичних з ковбасою до багатошарових з соусами і паштетами. Його може приготувати і школяр, і шеф-кухар дорого ресторану. Їм можна закушувати як шампанське, так і сік. В цьому і полягає перевага Панін - легкість приготування і ідеальне поєднання з багатьма продуктами.

Начинка для панини підійде будь-яка. Але все ж, класичної вважається: моцарелла, шинка, помідори і соус песто. В принципі, приготувати Панін можна абсолютно з будь-якими інгредієнтами. Це можуть бути свіжі овочі, гриби або сир, м`ясо і шинка, зелень і різні соуси. Головне не забути покласти запашний васильок, який так люблять італійці - без нього блюдо буде не таким ароматним і пряним.

Класичний Панін з моцарелою і шинкою

свіжа моцарелла

базилік

помідор

Відео: Дивовижні смачні бутерброди з усього світу

шинка

Багет або Хліб Фокачча

Песто або будь-який інший соус на ваш смак

Оливкова олія (соняшникова теж підійде, але оливкова краще)

По-перше, сходіть і знайдіть біля під`їзду хороший цілу цеглину. Найкращий варіант для преса - важкий і поверхня досить рівна.

Візьміть фольгу і гарненько оберніть цегла з усіх боків.

Зберіть всі ваші інгредієнти для Панін. Поріжте хліб на рівні прямокутні шматочки і розріжте його вздовж на дві половинки.

Відео: Бургер челлендж з шоколадом Свинка Пеппа і раками від Макса і Каті Burger Challenge

Помастіть половинку хліба соусом на ваш вибір (песто, майонез, кетчуп, тисяча островів - все що ваша душа забажає). Потім покладіть шар тонко порізаних помідорів, потім шинка, моцарелла і базилік.

Покладіть сендвіч на розігріту сковороду, злегка змащену оливковою олією.

Накрийте начинку верхньою половинкою багета і, встановивши цегла над сендвічем, злегка притисніть його. Але чи не занадто сильно, щоб начинка не виповзла за краї.