Десерти з абрикосів рецепти солодких страв - жіночий журнал
Десерти з абрикосів рецепти солодких страв
Сонце, пил, гарячий вітер - це середина червня на півдні України. Ідеш по вулиці, вітер ворушить листочки і горять маленькі сонечка. Це абрикоси - ніжні, ароматні - кокетливо кажуть «з`їси мене». Пропонуємо прості, швидкі і смачні десерти з абрикосів, нові рецепти приготування солодких страв
Сонечко на дереві - абрикос
Абрикосовий сезон починається досить рано. Ранні сорти - світло-жовті, зелені з червоним бочком можна спробувати вже в останній тиждень червня. А пізніми сортами можна насолоджуватися і в серпні.
Смачний і корисний фрукт
Абрикоси людина використовує в їжу протягом тисячоліть. Це не тільки смачний, але і корисний фрукт. Абрикос володіє унікальним мінеральним складом. Плоди містять велику кількість заліза і калію. Це робить їх незамінними для людей з хворобами серця.
Малюкам можна їсти абрикосове пюре вже з 4 місяців поряд з яблуком і бананом. Доведено, що смачні плоди стимулюють ріст дитини.
Абрикос багатий каротином. Ця речовина допомагає захистити внутрішні органи людини від ракових захворювань. Людині достатньо з`їсти 6 свіжих плодів, щоб отримати денну дозу каротину.
Дівчата, які стежать за фігурою, можуть їсти ароматні плоди в будь-якій кількості. Це низькокалорійний продукт.
Перші два тижні абрикосового сезону продукт йде в натуральному вигляді, потім особисто моє сімейство починає крутити носом. Але з абрикоса можна приготувати масу смачного і цікавого.
Запечені абрикоси на десерт
Найпростіший і необтяжливий рецепт це «Запечені абрикоси».
Гарні як теплі, так і холодні. На сніданок, на солодке і просто так, пробігаючи повз холодильника.
Складові:
Відео: Десерт з абрикосів. Як швидко приготувати абрикосовий сорбет
• абрикоси - ті, які вже в сирому вигляді не йдуть.
• цукрова пудра - факультативно.
Абрикоси миємо, розламуємо на килимки, видаляємо кісточку. Укладаємо на деко розломом вгору.
Якщо є бажання, припудрюємо цукровою пудрою. Запікаємо при температурі 180-200 градусів близько півгодини.
Охолоджуємо і насолоджуємося.
Рецепт гарний тим, що при бажанні абрикоси можна збризнути якимось шляхетним алкоголем. Можна додавати будь-які спеції - особливо гарний кардамон. Але тільки зовсім потроху, так як кардамон досить пекуча спеція.
Можна збити білок з цукровою пудрою, додати шматочки будь-якого печива і начинити їм половинки абрикоса і так запекти.
У будь-якому вигляді цей рецепт йде на ура!
Верріни з сирного крему з абрикосовим мусом
Ваша дитина не бажає їсти сир? Не біда «верріни з сирного крему з абрикосовим мусом» будь-нехочуха оцінить по достоїнству.
Звучить назва рецепта як в хорошому ресторані, а робиться цей десерт елементарно. Хто ще не знає, верріни це салатик в склянці.
Складові:
Відео: Абрикосовий компот, Простий і Смачний Рецепт
• сир - 250 г.
• цукор або пудра - 2-3 столові ложки.
• желатин - 10 г.
• абрикоси.
• вершки 30-35% - 100 г.
Для початку замочити желатин в холодній воді. Абрикоси миємо, видаляємо кісточку. Сир, вершки і половину цукру збиваємо в блендері до ніжної повітряної маси.
Абрикос з цукром, що залишився також збиваємо в блендері. Желатин прогреваем до повного розчинення.
Половину желатину додаємо в сирно-вершкову масу, другу половину - в збиті абрикоси.
Ставимо обидві маси в холодильник на годину. За цей час обидві маси злегка застигнуть. Беремо красивий келих і укладаємо шарами - сирний шар, абрикосовий шар, знову сирний.
Ми залишаємо в холодильнику на пару годин.
Прикрасити горіхами, збитими вершками, м`ятою.
абрикосовий шербет
Відео: Абрикосова повидло
Якщо вже зовсім не хочеться метушні, а хочеться чогось смачненького - приготуйте «Абрикосовий шербет».
Складові:
• абрикоси - щедро.
• цукор або пудра - за смаком.
• Лікер або коньяк, або будь-який інший благородний алкоголь - 2 ст. ложки.
Абрикоси миємо, видаляємо кісточку. Ставимо на плиту, додаємо трохи цукру. Надалі можна додати цукру до смаку.
Якщо абрикоси соковиті воду не додавайте. Фрукти з цукром дадуть сік. Проваріть абрикоси 5-10 хвилин.
Отриману масу збийте в блендері. При необхідності додайте цукор.
Відео: Новорічні страви нові смачні рецепти десертів на Новий Рік 2016 Абрикосовий десерт рецепт NEW YEAR
Злегка остудіть суміш і додайте алкоголь. Якщо будете пригощати дітей, зробіть окрему порцію без алкоголю.
Підготовлену масу вилити в пластиковий лоток і поставити в морозилку. Перемішувати абрикосовий шербет через кожні півгодини ложкою або збивати блендером.
Готовий десерт розкласти по креманках.
Ось такі смачні рецепти, смачного!
