Млинцевий торт з червоною рибою
Млинцевий торт з червоною рибою
Красива і смачна закуска, виходить з млинців, червоної риби, сирної маси і червоної ікри. Збираємо ми це все в розкішний млинцевий торт. Оригінальна прикраса святкового столу.
Червона риба може бути будь-яка - солона, слабосолона або копчена. Мені подобається форель, але смачно і з сьомгою, горбуша, лососем. Все на ваш смак і бюджет сім`ї. Виходить дуже корисний млинцевий торт для будь-якої людини. Сирна маса робиться на основі домашнього сиру, можна взяти м`який сир Філадельфія, якщо немає сиру. Шматочок такого млинцевого торта з червоною рибою просто тане в роті. Дуже гарний він і в розрізі, шикарний. Прикрашаємо, червоною ікрою зі свіжою зеленню. Завжди такий млинцевий торт буде багато виглядати на святковому столі. І готувати його дуже просто, адже млинці ми давно вже вміємо смажити, рибку порізав, сирну масу перемішав, все помазав і вперед, дивувати гостей і рідних.
Інгредієнти для приготування торта млинцевого з червоною ікрою:
Для млинців:
Для сирної маси:
Для прикрас:
Рецепт приготування млинцевого торта:
Спочатку готуємо млинці, вони основа нашого торта.
У миску вбиваємо 3 яйця домашніх.
Збиваємо міксером чи виделкою яйця, до утворення піни, солимо і досипати цукор.
Вливаємо молоко кімнатної температури, перемішуємо.
Додаємо рослинне масло, перемішуємо виделкою. Всипаємо частинами борошно, замішуючи млинцеве тісто. Акуратно, щоб не було грудочок.
Даємо тісту постояти 15 хвилин, відпочити. Потім ставимо на плиту сковороду і наливаємо перший млинець.
Готуємо сирну масу.
У миску висипаємо сир домашній, його можна купити на ринку.
Блін перевертаємо і таким чином смажимо млинці, поки тісто не закінчиться.
Додаємо до сиру тертий на дрібній тертці твердий сир, сорт може бути будь-який, на ваш смак.
Кладемо подрібнений кріп і французьку гірчицю в зернах.
Відео: РЕЦЕПТ: Торт з слабосоленої сьомги, сирного крему і млинців!
Все ретельно перемішуємо виделкою, до однорідної маси. Сирна маси готова, для любителів часнику, його можна теж додати.
Червону рибу нарізаємо тонкими пластинками, відразу відкласти 6 шматочків для прикраси торта.
Відео: Млинцевий торт з сьомгою
Ось такі ми засмажили млинці, їх навіть багато для нашого торта, що залишилися можна їсти як з варенням, медом, фруктами, так і з червоною ікрою, грибами, сиром.
Починаємо збирати торт. На тарілку кладемо перший млинець.
Промащуємо сирною масою його.
Викладаємо червону рибу.
Слідом знову кладемо млинець, сирну масу, червону рибу і так поки начинка з рибою не закінчиться.
Зелену цибулю помити і дрібно порізати. Обсипати торт з краю тарілки.
Зробити трояндочки з відкладеної червоної риби і викласти їх в центрі, в серединки покласти гілочки кропу.
Посипаємо весь торт червоною ікрою.
Ось і все, млинцевий торт з червоною рибою готовий. Він повинен годинку просочитися, щоб бути ніжним і смачним. Ось так швидко ми приготуємо відмінну закуску на будь-який привід у вашому домі. Корисно, красиво і смачно. Ми свого домоглися!
