Як фарбувати яйця на великдень - народні способи фарбування яєць
Як фарбувати яйця на Великдень
Готуючись до Великодня, кожна господиня обов`язково красить яйця. Звідки ж пішла ця традиція і чому на Великдень фарбують яйця?
Легенда свідчить, що вперше фарбоване яйце Марія Магдалина подарувала на Великдень імператору Риму. Але це яйце було не просте, воно було пофарбовано в червоний колір, який символізує кров, яку пролив Христос в ім`я людства. На червоному яйці було написано всього два символи Х.В. що означало Христос Воскрес! Саме з того самого яйця і пішов звичай красити яйця на Великдень.
Чим пофарбувати яйця на Великдень? Міфи і реальність
Найбільш поширеним способом фарбування яєць є фарбування за допомогою харчових барвників. Швидко, зручно, але не завжди безпечно для здоров`я, особливо якщо барвник купується з рук. Найбільш безпечним методом є фарбування яєць за допомогою природних барвників. В Інтернеті описано багато різних способів, але не всі вони ефективні.
Нижче я опишу про свої експерименти, ніж дійсно можна пофарбувати яйця і які способи є марною тратою часу.
Як фарбувати яйця цибулевим лушпинням
Ще наші бабусі і прабабусі фарбували яйця цибулевим лушпинням, сучасні жінки теж віддають перевагу цьому способу.
Фарбування яєць цибулевим лушпинням:
- Заздалегідь збираємо лушпиння цибулі. Чим більше у нас буде цибулиння, тим краще.
- Заливаємо лушпиння водою і ставимо на вогонь. Варимо під кришкою на повільному вогні не менше півгодини. Для інтенсивності кольору можна проварити довше.
- Остужаем відвар, проціджують. Приготувати цибульний відвар можна заздалегідь.
- Беремо сирі яйця, заливаємо їх відваром з цибулиння так, щоб вони були повністю покриті натуральною фарбою.
- Варимо яйця як зазвичай 7-10 хвилин. Варити довше не бажано, оскільки при тривалій термічній обробці яйця втрачають свої корисні поживні властивості.
- Варені яйця красивого оранжевого кольору викладаємо на тарілку. Коли яйця охолонуть, для блиску натираємо їх рослинною олією.
Переваги фарбування яєць цибулевим лушпинням: абсолютно нешкідливо для організму. Цим способом можна фарбувати яйця від світло-жовтого кольору до інтенсивного червоно-коричневого. Насиченість кольору залежить від концентрації відвару. Сам відвар з цибулиння готується дуже просто.
недоліки: не відомі.
висновок: спосіб працює, він дешевий і надійний.
Як фарбувати яйця за допомогою кави
Чесно кажучи, сумнівалася, чи можна пофарбувати яйця кави. Як виявилося, так, можна, причому виходить дуже навіть непогано. Отже, розповідаю як фарбувати яйця цим способом.
Фарбування яєць натуральною кавою:
- Натуральну мелену каву насипаємо в каструльку, заливаємо водою. На склянку води я взяла 4 чайні ложки кави з гіркою. Для більш інтенсивного кольору можна взяти більше.
- Доводимо кави до кипіння, зменшуємо вогонь, щоб не википає і варимо 10 хвилин на слабкому вогні.
- Проціджуємо кави і даємо йому охолонути.
- Сирі яйця ретельно миємо, можна використовувати мило для посуду.
- Заливаємо яйця остиглим кави. Кава повинна повністю покривати яйця. Ставимо на вогонь.
- Варимо яйця на повільному вогні 7-10 хвилин.
- Акуратно витягуємо, викладаємо на тарілку з серветкою. Завдяки серветці, яка швидко абсорбує вологу, знизу яєць не утворюються темні плями.
Переваги фарбування яєць кави: натуральний, абсолютно нешкідливий барвник. Пофарбувати яйця можна від світло-коричневого до темно-коричневого кольору в залежності від насиченості розчину.
недоліки: набагато дорожче, ніж цибулиння.
висновок: спосіб працює, кавова витяжка лягає досить рівно. Експериментувала з розчинною кавою. Теж працює, але не такий красивий і рівний колір.
Як фарбувати яйця соком чорноплідної горобини
Про те, що яйця на Великдень можна фарбувати соком ягід, я прочитала на просторах Інтернету, і відразу ж захотілося перевірити цей спосіб, чи дійсно він працює. І почала я з чорноплідної горобини.
Фарбування яєць соком:
- Дістаємо з морозилки заморожені ягоди чорноплідної горобини. Розморожуємо.
- Горобину тиснемо виделкою, щоб випустити сік з ягід.
- Сирі яйця заливаємо водою, додаємо роздавлені плоди чорноплідної горобини. Рідина повинна повністю покривати яйця.
- Варимо яйця круто. При цьому ягоди горобини забарвлюють воду в темно-бузковий колір. Яйця беруть фарбу слабо.
- Варені яйця викладаємо на тарілку. Як видно на фото, яйця виходять синьо-бузкового кольору.
переваги: натуральний спосіб, абсолютно нешкідливий.
недоліки: слабка і нерівномірне забарвлення. Якщо під час варіння з`являються тріщини, то білок теж фарбується в синій колір, виходить не дуже апетитно. Краще з ягід приготувати корисну настоянку з чорноплідної горобини.
висновок: фарбувати яйця соком чорноплідної горобини можна. Правда, синьо-фіолетові яйця з страхітливими прожилками більше підходять для Хеллоуїна. ніж на Великдень.
Як фарбувати яйця ожиною
Незважаючи на не дуже хороший результат фарбування яєць соком чорноплідної горобини, я все-таки не впала духом і вирішила поекспериментувати з ожиною. І, о диво, все вийшло!
Фарбування яєць соком ожини:
- З літа заморожуємо ожину. Напередодні Великодня дістаємо ожину з морозильної камери. Розморожуємо.
- Ожину тиснемо виделкою, потім заливаємо водою і варимо 15-20 хвилин. На кожні 200 мл. води я брала сто грам ожини.
- Проціджуємо відвар, охолоджуємо.
- Перед фарбуванням яйця знежирюємо. Варимо яйця в соку ожини.
- Готові яйця акуратно витягаємо. Стежимо, щоб на яйцях не залишалися патьоки, оскільки сік ожини продовжує фарбувати яйця і після варіння.
- Щоб отримати полосочки на яйці, наливаємо трохи соку в підставку для яєць, акуратно ставимо саме яйце і залишаємо його на кілька хвилин. Потім зменшуємо рівень рідини і знову повторюємо операцію.
переваги: натуральний спосіб фарбування яєць, абсолютно нешкідливий.
недоліки: досить складно домогтися однорідного покриття.
висновок: ожина прекрасно прикрашає яйця, дозволяє створювати цікаві ефекти.
Як фарбувати яйця соком буряка
З особистого досвіду все знають, що буряк фарбує в борщі і м`ясо, і картоплю, і яйце. Тому цілком логічно припустити, що сік буряка підійде для фарбування яєць на Великдень. Чи так це? Судіть самі.
Фарбування яєць соком буряка:
- Проціджуємо навар, охолоджуємо.
- Сирі яйця ретельно миємо, можна використовувати мило для посуду.
- Варимо яйця в буряковому навар 10 хвилин, потім яйця викладаємо на тарілку.
переваги: порівняно дешево. Пофарбувати яйця можна в борщі)))
недоліки: яйця виходять бліденькі.
висновок: результат не виправдовує очікування.
Чи можна пофарбувати яйця вишневим соком?
Про це способі фарбування яєць на Великдень я чула давно, все хотіла спробувати, але не було свіжої вишні. В цьому році я спеціально заморозила вишню, щоб провести експеримент.
Фарбування яєць соком вишні:
- Дістаємо з морозилки заморожену вишню. Розморожуємо. Я взяла по 12 Вишеньок для кожного яйця.
- Розморожену вишню тиснемо виделкою, видаляємо кісточки.
- Беремо сирі яйця, заливаємо їх водою, додаємо сік і м`якоть вишні. Стежимо, щоб рівень рідини був вище рівня яєць.
- Яйця варимо круто. Незважаючи на яскравий колір компоту. яйця фарбуються дуже слабо.
- Готові яйця витягаємо з гарячої води, охолоджуємо.
переваги: натуральні інгредієнти.
недоліки: яйця практично не фарбуються.
висновок: результат нестабільний, залежить від сорту і стиглості вишень. Краще з вишні зварити вишневе варення або смачний компот. а яйця пофарбувати цибулевим лушпинням.
Корисні поради як фарбувати яйця
Як зробити на яйцях візерунок
Існує думка, що якщо яйця обмотати товстими нитками для в`язання, тасьмою або просто прикласти квіточку або листочок петрушки, потім загорнути яйце в марлю і так його зварити в барвнику, то вийде гарне розписне яйце.
Чесно скажу, не все так просто, як здається на перший погляд. Фарба швидко просочує нитки і тканину, фарбуючи яйце. Листочки і квіточки теж відходять, пропускаючи фарбу. Можливо, сто двадцять п`ята спроба виявиться вдалою, але зазвичай перед Великоднем немає часу для експериментів. Тому, щоб зробити принт на яйці, використовуємо міцну ізоляційну стрічку, яка добре липне.
Як зробити принт:
- Знежирюємо поверхню яєць.
- Для отримання малюнка ліпимо на яйце шматочки ізоляційної стрічки. Ретельно притискаємо ізоляційну стрічку, щоб краю як слід приклеїлися.
- Варимо яйця в барвнику. Цибулиння або кави дають хороший результат.
- Яйця, зварені круто, витягаємо з гарячої води, викладаємо на тарілку.
- Коли яйця охолонуть, прибираємо наклейки.
Значення символів на великодніх яйцях
Сосна символізує здоров`я
Дубовий лист або дерево дуб символізує силу
Будь-які ягоди символізують родючість
Слива символізує любов
Шишечки хмелю символізує родючість
Квіточки - символ дівоцтва
Сіточка на пасхальному яйці - це символ долі
Сіточка жовтого кольору - символ сонця
Точки - родючість. І чим більше точок, тим більше родючості
Розписуючи яйця, можна придумувати свої малюнки і візерунки, при цьому важливо це робити з радістю і відкритою душею, адже великодні яйця це не просто традиція, це символ, що передає наші емоції, енергетику та побажання.
Оригінальні Великодні яйця
Яйця можна розписати вручну. Коли мій синочок був ще маленьким, ми розписували яйця медовими акварельними фарбами. Так, при такому способі малюнок тримається недовго і при намоканні втрачає свої обриси, зате скільки радості у дитини)))
Також для розпису яєць можна використовувати шкільну гуаш, яка перевірена на безпеку для дітей.
Яйця можна не тільки пофарбувати, їх можна обернути в кольорову фольгу або зробити аплікацію за допомогою звичайної кольорового паперу. Для цього відмінно підходять кольорові конфетті.
