Скумбрія користь і шкода
Скумбрія - корисні властивості для здоров`я
Відео: Користь риби - дієтолог Іонова
Скумбрія, яку в світі ще знають під ім`ям макрель, має різновиди - атлантична, іспанська, королівська, тихоокеанська. Вся вона смачна і неймовірно корисна. Вважається, що ця рибка найкорисніша з усіх жирних риб, багатих омега 3 і 6.
Корисний її старший братик тунець. Проте корисна молодша сестричка макрель - потрібно їх обов`язково в свій раціон включати, рази хоча б 2 в тиждень.
Скумбрія корисні властивості
- Скумбрія знижує кількість канцерогенних речовин в наших клітинах, допомагаючи тим самим боротися з тяжкою недугою на ім`я рак.
- Вона регулює рівень гормонів, і робить судини і капіляри більш еластичними.
- Знижує поганий холестерин і кров`яний тиск.
- Запобігає серцеві хвороби.
- Зміцнює імунітет.
- Регулює обмін речовин.
- Допомагає при артритах, артрозах, мігрені.
- Покращує пам`ять і підсилює кровопостачання мозку.
- Містить безліч вітамінів, мікро- і макро елементів
- Містить коензим Q10, природний антиоксидант, і білок.
Розглянемо тепер докладніше кожен пункт, щоб зрозуміти всі корисні властивості скумбрії для нашого організму. ви ще можете подивитися як готується скумбрія маринована, рецепт не складний.
Скумбрія - користь і шкода
Антиканцерогенні властивості скумбрії
- коензим Q10 допомагає усунути ракових агентів з постраждалих в ході хвороби клітин і тим самим покращує їх здоров`я і захищає організм. Омега-3 допомагають запобігти раку молочної залози, товстої кишки і нирок. Цьому ж сприяють селен і віт.В12, яких багато в скумбрії.
імммунітет
Якщо ви хочете дізнатися, чим корисна скумбрія ще - читайте далі. Скумбрія здатна зміцнювати імунну систему, вже це одне повинно стати причиною, щоб вона завжди була на нашому столі, хоча б два рази або три на тиждень. Омега кислоти діють, як протизапальні засоби. Вони допомагають керувати артритом, знижують ризик серцевих захворювань і нападів. Підвищують здатність організму з інфекціями боротися.
Серцево-судинні хвороби
Включення скумбрії в раціон покращує стан крові, розріджує її (зверніть увагу, якщо у вас тромбоз і закупорка вен, дуже допоможе вам рибка ся). Покращує кровообіг, знижує артеріальний тиск, прибирає шкідливий холестерин, запобігає звуження артерій. Незамінні жирні кислоти роблять судини еластичнішими, що помітно покращує відтік крові. Всі, хто вживає скумбрію, менше схильні до інфарктів і ІХС. Кальцій нормалізує серцебиття. Багато вчених стверджують, що омега-3 куди ефективніше багатьох ліків для зниження серцевих нападів.
Мозок і пам`ять
Що входять до складу скумбрії речовини покращують пам`ять, підвищують працездатність, запобігають хвороба Альцгеймера, захищають від депресій.
артрит
Вживання скумбрії здатне зменшити біль, зняти запалення і набряк суглобів при артриті. Це хороше доповнення до знеболювальних препаратів, до того ж природне і смачне.
схуднення
Скумбрія допомагає схуднути. Вона регулює обмін речовин і допомагає знизити цукор в крові діабетиків, які страждають ожирінням.
Відео: Жити здорово! Корисна морська риба - скумбрія. (06.03.2017)
Психічне здоров`я
Риб`ячий жир скумбрії допомагає боротися з депресіями, прибирає тягу до самогубства, захищає від шизофренії.
білок
Скумбрія багата білком, який є необхідним компонентом будівництва м`язів і їх ремонту.
Скумбрія - протипоказання
Не рекомендується скумбрію їсти вагітним жінкам, а також матусям, які грудьми малюків годують. Наявність в рибку ртуті може погано позначитися на розвитку плоду і його нервовій системі.
Як вибрати скумбрію правильно
Очі риби повинні бути яскравими і чіткими, зябра - червоними і чистими, шкіра - вологою, з щільно прилеглими блискучими лусочками, не повинна мати різкого запаху.
Як зберігати скумбрію
Після покупки свіжої скумбрії, принісши її додому, вимийте і помістіть в миску з льодом в холодильник. Для тривалого зберігання рибу можна покласти в морозилку до 2х місяців, в глибоку заморозку - до 4 місяців.
Відео: Шкода і користь риби
Поради:
Щоб поліпшити смак скумбрії, її можна маринувати з цедрою цитрусових і соєвим соусом. Скумбрію можна запікати, смажити, варити. Щоб вона вийшла смачнішою і соковитіше, поливайте її при запіканні маслом.
Тепер ми бачимо, як корисна скумбрія, як вона допомагає нашому здоров`ю, тому обов`язково потрібно її їсти всім членам вашої сім`ї. На сайті наведені множинні рецепти, як зробити цю рибка смачною, а про користь ми вже досить почитали. Отже, купуємо скумбрію, далі дивимося рецепти запеченої скумбрії, відвареної, тушкованою, суп з скумбрії і так далі. Приємного апетиту і гарного самопочуття!
