Банани: калорійність, користь і шкода
Калорійність бананів, з користь і можливу шкоду
Банан - це один з дуже улюблених фруктів, який люблять не тільки діти, а й дорослі. І це не дивно, тому що він досить поживний, вітамінізований і корисний продукт. Але чи підходить цей фрукт для всіх? Для деяких людей, які їдять банани, користь і шкода цього фрукта можуть бути дуже близькими. У всіх «бананових» нюансах необхідно ретельно розібратися, щоб організм отримував тільки користь.
Маленька історія появи банана в нашому раціоні
Банан - це фрукт, який прийшов до нас з Південно-Східної Азії. Місцеві жителі цієї території вважають, що Адам і Єва піддалися спокусі, тільки за допомогою цього фрукта. Даний вид продукту для них стоїть на першому місці за вживанням, як у нас картопля. Для більшої наочності можна порівняти кількість вживання бананів в різних країнах:
- Еквадор - 73,8 кг / рік на душу населення;
- Росія - 7,29 кг / рік;
- Бурунді - 189,4 кг / рік;
- Самоа - 85,0 кг / рік;
- Коморські острови - 77,8 кг / рік;
- Філіппіни - 40,6 кг / рік.
Банан вважається райським фруктом, який вперше був помічений на островах Малайського архіпелагу. Місцеві аборигени вживали банани після рибної страви. Вони і почали поширювати цей фрукт по всьому Тихому океану, а там він вже був завезений і до нас. Величезною популярністю і широкого асортименту бананів, ми, на жаль, дочекалися вже після 90-х років.
Чим корисні банани?
Цей фрукт став дуже улюбленим для дітей. Його можна їсти як зовсім малюкам, так і діткам постарше. Його обов`язково потрібно включати в раціон підлітків, дорослих людей і людей похилого віку. Це фрукт, який містить в собі джерело різних вітамінів і мікроелементів. Велика кількість калію допомагає людям, які страждають на серцево-судинні захворювання.
Тільки уявіть, якщо з`їдати один банан в день, то організм отримає добову норму калію для нормального функціонування всього організму. Фруктоза, сахароза та глюкоза надають цьому фрукту надзвичайної солодощі. Крім цього, він має в своєму складі клітковину, яка прискорює обмін речовин.
Одним з важливих складових банана є серотонін. У народі на нього говорять «гормон щастя». Він сприяє розслабленню, піднімає настрій, створює відчуття щастя і гармонії. Ця речовина сприяє профілактиці різних хвороб нервової системи. А також, ця речовина спрощує протягом ПМС у жінок.
Відео: Користь та шкода банана для хворих на цукровий діабет
Цей райський плід треба їсти вагітним, і жінкам, які годують груддю.
Чудодійні здібності бананів проявляються в боротьбі з променевою хворобою, пухлинами і опіками. Вони сприяють швидкій регенерації клітин.
Відео: Банани. Користь чи шкода? 10 фактів
Банан необхідно вживати людям, які мають хвороби шлунково-кишкового тракту, слизової оболонки носоглотки, хвороби кишечника і при ентериті.
Цей фрукт стане «паличкою-виручалочкою» для курців, тому що в ньому є вітаміни групи В. Ця речовина відмінно справляється з накопиченим нікотином, токсинами і шлаками. Банани допоможуть при алкогольному та харчовому отруєнні. Вони надають організму сили і енергію.
Відео: БАНАНИ - КОРИСТЬ І ШКОДА
Вчені довели, що два невеликих банана здатні дати організму енергії на 90 хвилин. За умови, що людина буде займатися активною фізичною або розумовою працею.
Відмінною альтернативою в харчуванні хворих на цукровий діабет виступить саме цей фрукт. Банан допомагає при хворобах судин, гіпертонічних хворобах. Він відмінно сприяє роботі печінки і жовчного міхура.
Якщо людина страждає безсонням, то банан позбавить його від цієї напасті. Він щадним чином впливає на нервову систему, і повністю сприяє розслабленню.
За допомогою банана можна не тільки зміцнити свій імунітет, але і створити відмінну профілактику від вірусних захворювань. Він чудово розуміє гемоглобін.
Чи може бути шкода від бананів?
Як би це сумно звучить, але банан може заподіяти і шкода для організму. Рясне вживання цього фрукта може спровокувати у людей, які страждають підвищеною густотою крові, погіршення ситуації. Поява небажаних згустків може залучити за собою інсульти і інфаркти. Але не варто лякатися, подібний результат ситуації можливий тільки тоді, коли вживання бананів різко збільшилася. Якщо їсти один банан в день, то нічого поганого не станеться. Навпаки, організм буде отримувати добову дозу вітамінів і мікроелементів.
Якщо балувати свій організм цим фруктом, то варто це робити не на голодний шлунок. Банан в порожньому шлунку може створити небажаний здуття.
Не варто забувати, що в деяких випадках, може бути алергія на цей продукт. На щастя, таке буває досить рідко.
Стежити за кількістю вживання райського плоду необхідно тим людям, які страждають надмірною вагою.
Що потрібно знати про калорійність банана?
100г цього фрукта містить 89 ккал. Здавалося б, що це не дуже велика кількість. Але за зазначеними калоріями ховаються 21,8 г вуглеводів. Основним складовим вуглеводів тут є цукор. Тому, питання - чи можна вживати цей продукт при дієті, залишається в підвішеному стані. Вчені багато і довго сперечаються на тему приналежності цього продукту до дієтичних товарам.
Для кого-то калорійність банана здасться маленькою, а для кого-то він може стати справжньою харчової бомбою. Якщо людина не страждає надмірною вагою, і не вживає надмірну кількість цього продукту, то переживати не треба.
100 грамів банана містить в собі 1,5 грам білка, 0,1 грам жиру і 21,9 г вуглеводів.
Деякі відомі дієтологи, які вважають банан дієтичним ласощами, створюють цілі бананові дієти. Вони часто ґрунтуються на вживанні свіжих стиглих бананів, кисломолочних продуктів і великої кількості чистої води.
Відео: Користь та шкода бананів
Але не варто забувати, що самостійне створення бананових дієт може привести до несподіваних для організму наслідків. Банан треба їсти маленькими обсягами і в міру, не більше 1-2 в день.
Сушені банани руйнують все дієтичні властивості цього фрукта, тому що в їх складі залишається велика кількість цукру. В сто грамів сушених бананів входить 300 ккал. Цей вид термічної обробки робить продукт значно калорийнее. Одним словом, організм не отримає тієї ж користі, як від свіжого банана. Найкраще вживати стиглі банани, які не піддаються ні якої термічній обробці.
Як правильно вибирати свіжі банани?
До цього процесу потрібно підходити дуже відповідально і ретельно, тому що на ринках можна побачити банани, покриті хімічними речовинами. Такі фрукти матимуть блискучу поверхню, на них не буде ні жодної плямочки, вони будуть мати гладку глянсову поверхню. Банани обробляють хімічними речовинами для того, щоб вони довше зберігалися на складах і прилавках. Виробників не цікавить той факт, що ці речовини можуть всмоктуватися в саму м`якоть плоду. Після такої обробки споживач вже не може бути впевненим на всі 100% в тому, що банан залишився таким же корисним і натуральним.
Так як же вибрати справжні банани? Щоб чітко розуміти - які фрукти натуральні, необхідно запам`ятати кілька характеристик зовнішнього вигляду цього товару:
- Шкірка банана не повинна блищати. Вона повинна бути матовою.
- Колір повинен бути однорідним. Якщо банан має трохи зеленуватий відтінок, то це означає, що він ще не дозрів. Справжній банан зможе дозріти і у покупця будинку.
- Якщо шкірка банана має велику кількість чорних плям, то це означає, що фрукт перестиглий. Він може містити всередині гнилі шари.
- На кожній зв`язці бананів повинна бути розташована наклейка, яка б несла інформацію про країну або фірмі виробнику.
- При покупці банана потрібно стежити, щоб хвостик зв`язки або декількох бананів був цілісним і не ушкодженим. Через порізи і дефекти в банан можуть потрапляти шкідливі бактерії і мікроорганізми.
Висока користь банана принесе організму всі необхідні речовини. Варто тільки ретельно стежити за свіжістю і натуральністю цього фрукта при покупці.
Як обхитрити банан, щоб він довше зберігав свою свіжість?
Всім відомо, що цей фрукт дуже швидко псується, тому необхідно вдаватися до деяких хитрощів. Цим хитрощами легко навчитися. Для тривалого зберігання цього райського плоду треба запастися звичайної фольгою.
Секрет цієї методики в тому, що, коли ви відриваєте банан від цілого грона, хвостик травмується, і під фрукт швидше потрапляє кисень. А кисень, як відомо, сприяє розмноженню бактерій. Щоб такого не траплялося, необхідно щільно загортати хвостик цілої зв`язки або декількох бананів харчовою фольгою. Вона запобіжить рясне надходження повітря і світла на цю частину фрукта.
Ще одна порада. Банани не можна зберігати в холодильнику. Їх відмінно зберігати в прохолодному і темному місці.
Як ми можемо побачити, користь і шкода бананів є дуже близькими поняттями. Щоб організм отримував тільки корисні речовини, необхідно ретельно стежити за якістю цього продукту. Не варто перестаратися з кількістю вживання цього райського плоду, тому що можна заподіяти шкоду всьому організму.
Безумовно, банан - це дуже важливий, популярний і корисний продукт в нашому раціоні харчування. Тому 1-2 бананів буде досить, щоб заповнити нестачу поживних речовин на цілу добу. Це незамінне джерело калію, який корисний для харчування як дітей, так і годуючих мам.
Якщо строго стежити за якістю і кількістю вживання цього продукту, то ніяких проблем організм не отримає. Солодкий, ароматний і ніжний банан принесе тільки справжнє задоволення і щастя.
Що ще почитати
