Чим корисний зелений чай

З незапам`ятних часів зелений чай п`ють в Індії, Китаї та країнах Південно-Східної Азії. Азіатські народи не стільки знають чим корисний зелений чай. скільки п`ють цей корисний і ароматний напій по багатовікової традиції. У західних же культурах популярність зеленого чаю обумовлена його унікальними корисними властивостями, які активно досліджуються вченими і публікуються в засобах масової інформації.

Існує три основні категорії чаю: чорний, оолонг і зелений. Різниця між ними визначається процесом і ступенем ферментації. Листя зеленого чаю піддаються мінімальній обробці і відповідно є максимально натуральним продуктом.

Перш за все корисний зелений чай з-за високого вмісту в його листі найсильніших антиоксидантів з класу біофлавоноїдів і поліфенолів. Антиоксиданти - це речовини, які сповільнюють процеси старіння і захищають клітини організму від згубного впливу вільних радикалів (оксидантів). Багатьом природних сполук притаманні антиоксидантні властивості. Яскравим представником може служити вітамін С. Саме наявність антиоксидантів в організмі в достатній кількості є ключем до збереження краси, продовження молодості і активного довголіття.

Поліфеноли - це теж антиоксиданти, які на думку експертів на порядки сильніше за вітамін С. Вони представлені в зеленому чаї групою кахетінов. Мабуть, найактивнішим і найбільш вивченим речовиною серед кахетінов є епігаллокатехін галлат (EGCG), який присутній в зеленому чаї у великій концентрації.

Відео: Користь зеленого чаю. Чим корисний зелений чай!

Для порівняння за концентрацією кахетінов в залежності від виду чаю є наступні цифри. Серед присутніх в складі чаю фенольних сполук зелений чай містить близько 30% кахетінов. У чаї оолонг частка кахетінов становить вже 10-20%. А в чорному чаї їх міститься менше 10%. В Азії більше п`ється зеленого чаю і чаю Оолонг, а на Заході чорний чай поза конкуренцією.

Корисні властивості зеленого чаю активно досліджуються в багатьох лабораторіях по всьому світу. Причому клінічні випробування проводяться як на тварин, так і на людях. Вчені відзначають користь зеленого чаю при багатьох проблемах зі здоров`ям.

Кахетіни зеленого чаю будучи найсильнішими антиоксидантами захищають серцево-судинну систему. регулюють рівень цукру в крові, сприяють зниженню підвищеного холестерину, нормалізують артеріальний тиск, борються проти хвороботворних мікробів і вірусів. Зелений чай дуже корисний і для імунної системи в цілому, тому що містяться в ньому поліфеноли активно стимулюють утворення імунних клітин і як наслідок сприяють зміцненню імунітету.

Зелений чай надає потужну профілактику такого серйозного захворювання як атеросклерозу аорти коронарних артерій. Вчені також радять пити по 3 чашки зеленого чаю в день, щоб на? зменшити ризик ураження інфарктом.
Зелений чай знижує загальний рівень холестерину в крові. Причому відбувається% збільшення значення HDL (хорошого холестерину) і зниження LDL (поганого холестерину). Експериментальним шляхом виявлено, що фенольні речовини (зокрема кахетіни), присутні в зеленому чаї, блокують всмоктування холестерину в кишечнику, тим самим сприяючи його виведенню.
Корисні властивості зеленого чаю виявляють себе і в профілактиці ракових захворювань. Є достатня доказова база підтверджує, що антиоксиданти зеленого чаю здатні запобігти пошкодження клітин ДНК. Саме мутація ДНК є "спусковим механізмом" для виникнення онкологічних захворювань.
Через надмірне вживання у великих обсягах простих вуглеводів багато людей сьогодні сильно схильні до захворювання на цукровий діабет. І тут користь зеленого чаю безцінна, тому що регулярне його вживання регулює рівень глюкози в крові, тим самим знижуючи ризик розвитку цукрового діабету другого типу.
Ще одна перевага зеленого чаю укупі з кофеїном складається в прискоренні обмінних процесів і підвищеному спалюванню жиру. Звичайно тільки зеленим чаєм проблему надмірної ваги не вирішити. Зате на додаток до програми по зниженню ваги, екстракт зеленого чаю буде дуже ефективним.

Зелений чай: користь і шкода

Як у медалі є дві сторони, так і від зеленого чаю є користь і є шкода. Перше негативний момент полягає в підвищеному вмісті кофеїну. Хоча, для порівняння, в чашці завареного меленої кави міститься в 3 рази більше кофеїну, ніж в тій же чашці зеленого чаю. Знову ж кофеїн в розумних кількостях корисний і потрібний для здоров`я.

Рішенням в даному випадку є спосіб заварювання. Перед самою заваркою зелений чай слід обдати невеликим об`ємом окропу, витримати 30-60 секунд, потім злити. Після цього залити чашку свіжим окропом і дати настоятися 5-7 хвилин.

Другий негативний момент полягає в підвищеному вмісті на листках зеленого чаю токсичних речовин: фтору і алюмінію. Рішенням цієї проблеми може бути додавання з свого раціону харчування більше свіжої зелені. Що міститься в зелені хлорофіл здатний виводити ці шлаки з організму.

Відео: Користь зеленого чаю: властивості зеленого чаю, схуднення

На закінчення статті відзначимо, що не бажано додавати до зеленого чаю молоко, так як міститься в молоці казеїн блокує корисну дію кахетінов і знижує ефективність цього здорового напою.

Ви впевнені, що хочете поскаржитися на даний відгук?