Скільки часу засвоюються продукти харчування?
Ні для кого не секрет, що різна їжа вимагає різного часу для засвоєння організмом. Але що відбувається після того, як ми поїли?
Їжа повинна перетравитися і розщепнутися на хімічні елементи, потім вбратися тілом і принести організму енергію і користь.
Даний процес починається ще з пережовування їжі в роті, де її подрібнюють зуби. Після цього вона потрапляє в шлунок і піддається впливу кислоти і шлункового соку. Потім потрапляє в кишечник, де триває вплив шлункового соку.
Потім їжа всмоктується в кров через капіляри, що проходять через печінку. Тисячі ферментів розташовані в печінці знешкоджують різний отруту, наприклад алкоголь, зберігаючи корисні речовини - залізо, глюкозу, вітаміни.
В кінці статті Вас чекає кілька корисних порад про правильне харчування, обов`язково ознайомтеся.
Отже, від чого залежить перетравлювання їжі?
Умовно можна виділити три категорії змішування їжі:
Процес перетравлення їжі в шлунку
Щоб з`ясувати, скільки перетравлюється їжа в шлунку, потрібно розібратися з самим процесом переварювання. Всередині наш шлунок має крихітні залози, які виділяють шлунковий сік. На внутрішніх стінках шлунка розташовуються м`язи, які дрібненько перетирають їжу.
Цвітна і брюссельська капуста
Молода варена кукурудза
Редька і ріпа
Курине яйце
Буряк
топінамбур
гарбуз
оселедець
- Якщо ж ви п`єте воду на порожній шлунок, вона відразу ж проходить в кишечник.
- Ретельно пережовуйте їжу - це теж прискорює процес перетравлення за рахунок кращого подрібнення і початку обробки ферментами ще в ротовій порожнині.
Знати час перетравлення їжі шлунком важливо тим, хто хоче довго жити. Людина, який харчуючись, не враховує часу перетравлення їжі, носить в собі кілограми гниючої їжі.
Для того, щоб враховувати те, який продукт скільки часу проводить в шлунку, треба для початку в принципі зрозуміти, що різні за структурою і складом продукти, вимагають різного часу на перетравлення їх шлунком. До певного моменту я і сам не замислювався над цим питанням, хоча інтуїтивне уявлення про це було. Багато ж люди, що люблять добре поїсти, "кидають в топку" без розбору найрізноманітніші продукти, а потім п`ють мезим і іншу нісенітницю через те, що шлунок зупиняється, і ще дивуються цьому.
Підемо по порядку.
ВОДА
Вживається натщесерце, вода в шлунку практично не затримується і транзитом потрапляє в кишечник. На це їй потрібно 5, максимум 10 хвилин.
СВІЖОВИЧАВЛЕНІ СОКИ І САЛАТИ
Соки з овочів та фруктів, овочеві бульйони вимагають на засвоєння від 15 до 20 хвилин;
Протерті овочі і фрукти засвоюються від 20 до 30 хвилин.
ФРУКТИ, ДИНЯ, КАВУН
Кавуну на засвоєння потрібно 20 хвилин;
Дині, апельсинів, винограду і грейпфруту близько 30 хвилин;
Напівсолодкі фрукти, такі як вишня, персик, яблуко або абрикос, особливо корисний чоловікам, перетравлюються людським шлунком 40 хвилин.
ОВОЧІ
Салати з овочів і фруктів перетравлюються від 20 до 30 хвилин;
Сирі овочеві салати, такі як бостонський, садовий, червоний або роман, а так само соковиті овочі на зразок болгарського перцю, огірка і селери проводять в шлунку від 30 хвилин до 40;
У поєднанні з рослинним маслом такі салати і овочі проведуть в шлунку не менше 1 год;
Овочі, приготовлені на пару, зварені або протушенние, перетравлюються близько 40 хвилин-
Листові, такі як листова капуста, шпинат і цикорій, так само 40 хвилин;
Гарбуз, стручкова квасоля, кабачки, броколі та цвітна капуста знаходяться в шлунку близько 45 хвилин;
Коренеплоди, такі як морква, буряк, ріпа, пастернак і турнепс - від 50 хвилин.
До речі, овочі, фрукти та інші продукти, які можна їсти в сирому вигляді, краще саме сирими і є, не дивлячись на те, що перетравлюватися сирими вони будуть кілька повільніше, ніж оброблені високою температурою.
Чому саме сирими?
Справа в тому, що час на перетравлення їжі, що пройшла термічну обробку, скорочується за рахунок того, що в ній скорочується кількість корисних для нашого організму речовин, і як наслідок, час всмоктування їх у травному тракті.
Однак, варто пам`ятати, що сирі, продукти, погано вимиті або не пройшли через високу температуру можуть виявитися переносниками яєць глистів, (від яких і без того складно позбутися, а ще складніше уберегтися зовсім) і безлічі інших патогенних організмів.
крохмалисті продукти
Такі як картопля, кукурудза, каштани, топінамбур, артишок, ямс і желудёвие - 1 година;
Вівсянка, гречка, рис, перлова крупа, кукурудзяна мука і лобода перетравлюються 1-1,5 години.
КРУПИ (концентрований ВУГЛЕВОДИ)
Бурий рис, овес, кукурудзяні пластівці і пшоно перетравлюються 1,5 години.
Відео: Процес Травлення | Process Pishhevarenija
БОБОВІ І ФАСОЛЬ
Квасоля, горох, нут, квасоля лима, боби і сочевиця - 1,5 години;
Соєві боби близько 2 годин.
Все дуже просто:
Відео: Час перетравлення їжі
- Якщо Ви хочете собі здоров`я - необхідно їсти якомога більше продуктів, які засвоюються невеликий проміжок часу. Таким чином, Ви бережете і свою травну систему, і організм витрачає менше енергії на її переробку.
- Уникайте або їжте по мінімуму ту їжу, яка належить до 4 категорії.
- Не рекомендується поєднувати між собою продукти і їжу, які мають різний час засвоєння в шлунку.
- Якщо у Вас проблеми зі шлунком або кишечником - їжте тільки їжу з 1 і 2 категорії.
- Увечері можна їсти продукти теж тільки з 1 і 2 категорії.
час перетравлення
Але навіть при такій злагодженій роботі ідеального перетравлення м`яса не відбувається. Пов`язано це з наявністю в ньому великої кількості важко перетравлюваних частин - сухожиль, хрящів, шкіри.
Відео: Цікаво! Час перетравлення їжі в наших шлунках
у організму піде часу близько двох годин.На перетравлення кунжутного, гарбузових, і насіння соняшнику
наш шлунок перетравить за два з половиною - три години.Мигдаль, горіх-пекан, арахіс, бразильський горіх і волоський
омлет, хліб, яйця, зварені в круту і морська відварна риба.Від двох до трьох годин наш шлунок буде переварити такі продукти, як:
будуть перетравлюватися близько трьох-чотирьох годин.Відварна курка і яловичина, житній хліб, шинка і картопля
горох, оселедець, гриби, смажене м`ясо.Від чотирьох до шести годин будуть перетравлюватися наступні продукти:
Варто відзначити, що всі показники є усередненими, а також, багато що може залежати від особливостей організму.
Відео: У який час доби які продукти краще засвоюються? Ведаман` Ведагор`
Ми і не потребуємо довжині кишечника, як у травоїдних - не так залежимо в харчуванні від мікроорганізмів. Наша їжа вже містить в достатку білки, жири та інші поживні елементи. Тому ми більш універсальні в харчових пристрастях. У нас більш широкий раціон і швидше його «обробка». Що дає додаткову мобільність і гнучкість.
Так «на пальцях» виглядає наше видове травлення. Його максимальна швидкість досягається прийомом сирої рослинної їжі роздільно. А для максимального коефіцієнта засвоєння нам не обійтися без «послуг» видовий мікрофлори.
