Яблука корисні властивості і лікувальні властивості яблук
Лікувальні властивості продуктів на букву Я
Відео: Корисні властивості яблук. Чим корисні яблука?
Крім чудового смаку яблука володіють дуже корисними і цілющими (лікувальними) властивостями. Яблука самий звичний фрукт в нашій країні і дуже приємно, що саме яблука вкрай корисні й необхідні для нашого здоров`я. Корисні і лікувальні властивості яблук пояснюються їх цілющим складом. У яблуках містяться вітаміни С, В1, В2, Р, Е, каротин, калій, залізо, марганець, кальцій, пектини, цукри, органічні кислоти. У складі плодів різних сортів яблуні міститься в%: Сахаров 5-15, клітковини 0,6, крохмалю 0,8, пектинових речовин 0,27, органічних кислот 0,3-0,89 (яблучної 0,37, лимонної 0,11 , винна і хлорогенова кислоти). Яблука дуже багаті вмістом вітамінів, в%: вітамін С - 8-22,4 вітамін Р - 60-400, вітамін B1 - 0,8-2,3, вітамін В2 - 0,05, вітамін В6 0,08, каротину 0 , 02-0,03. У складі зелених сортів яблуні ще містяться Bis 0,07 Е 0,63 мг% і біотин 0,30 мкг%. Також до складу яблук входить велика кількість мікроелементів: калій, фосфор, магній, натрій, сірка, алюміній, бор, ванадій, залізо, йод, мідь, молібден, нікель, фтор, хром і цинк. Шкірка плодів яблуні містить флавоноїди. У складі плодів міститься 84-90% води. У насінні яблуні міститься до 15% жирної олії, глікозиди амигдалина до 0,6%. У листі містяться вітамін С 450 мг% і глікозид амігдалин.
Користь яблук для здоров`я
Яблука сприяють нормалізації діяльності шлунково-кишкового тракту і травної системи, а також застосовуються для попередження запорів і підвищення апетиту.
У складі яблук міститься від 5 до 50 мг% хлорогенова кислоти, яка сприяє виведенню з організму щавлевої кислоти і, крім того, нормальної діяльності печінки.
Яблука знижують рівень холестерину в крові через вміст пектину і відповідних волокон. Одне яблуко з шкіркою містить 3,5 гр. волокон, тобто більше 10% добової норми волокон, необхідних організму. У яблуці без шкірки міститься 2,7 гр. волокон. Нерозчинні молекули волокон прикріплюються до холестерину і сприяють виведенню його з організму, тим самим, зменшуючи ризик закупорки судин, виникнення серцевих нападів. Яблука містять розчинні волокна звані пектинами, які допомагають зв`язувати і виводити надлишок холестерину, що утворюється в печінці. Шкірка яблука містить велику кількість антиоксиданту кверцетину, який разом з вітаміном С заважає вільним радикалам надавати шкідливу дію на організм. Завдяки пектину яблуко також набуває частину своєї захисної сили. Пектин здатний зв`язувати надходять в організм шкідливі речовини, такі як свинець і миш`як, і виводити їх з організму. Нерозчинні волокна в яблуках запобігають запори і виводять шкідливі речовини з організму, тим самим знижуючи ймовірність розвитку раку товстої кишки.
Корисні властивості яблук. лікування яблуками
Яблука застосовуються при авітамінозі, зниженні рівня вітаміну С. недокрів`ї. З соку кислих яблук (шляхом додавання 2 частин заліза на 100 частин соку) отримують екстракт яблучно-кислого заліза, застосовуваний при недокрів`ї.
Яблука перешкоджають утворенню сечової кислоти, вживаються при подагрі, хронічному ревматизмі. Добре і корисно пити відвари і настої з яблук. Порізати яблука в чай, дати їм настоятися і пити.
Яблука мають гарні дієтичними властивостями, і використовуються як дієтичний продукт при розладі травлення, авітамінозі, недокрів`ї і як сечогінний засіб. Яблука мають загальнозміцнюючу дію і підвищують стійкість організму до дії радіації. Яблука вважаються хорошим дієтичним засобом при порушенні обміну речовин, ожирінні і подагрі, в свіжому вигляді - для профілактики атеросклерозу. Краще вживати яблука свіжими, так як вони містять речовини, здатні окисляти вітамін С, а термічна обробка призводить до знищення цих речовин і зменшення в організмі вітаміну С.
Фітонциди яблук активні по відношенню до збудників дизентерії, золотистого стафілокока, протея, вірусів грипу А. Антимікробна активність фітонцидів збільшується від периферії плоду до центру. Рекомендується вживання яблук в період після перенесення інфаркту.
при гастриті одним з найбільш ефективних засобів є яблука. Тільки зелені сорти, вимиті, очищені від серцевини, але не від шкірки, натерти на дрібній тертці. 4-5 годин до і після прийому яблук не їсти і не пити. Бажано їсти яблука рано вранці, тоді об 11 годині можна снідати, або ввечері. На ніч яблука їсти не можна через підвищення газоутворення. Лікування продовжувати протягом місяця щодня, другий місяць - 2-3 рази в тиждень, третій - щотижня. При цьому дотримуватися приписану дієту і не вживати молока, жирної, гострої, солоної їжі, міцного чаю, кави, свіжого хліба, прянощів.
Відео: Лікувальні властивості яблук
Сік яблук добре зміцнює серцево-судинну систему, корисний людям розумової праці. В соку багато кровотворних елементів.
при ожирінні роблять суміші соків: яблучний - 100 мл, динний - 50 мл, томатний - 5 мл, лимонний - 25 мл. приймають також при авітамінозі і недокрів`ї .
Відео: ЯБЛУКО - ФРУКТ ВІД 100 НЕДУГА!
При атеросклерозі, гіпертонії, ожирінні, захворюваннях жовчного міхура приймати по 1/2 склянки за 15-20 хв до їди.
Кислі сорти яблук приймають при захворюваннях шлунка зі зниженою кислотністю і запорах .
Корисні властивості яблук для пом`якшення простудного кашлю і хрипоти. 1 ст. ложку шкірки яблук залити 1 склянкою окропу і настоювати як чай. Приймати по 1/2 склянки 5-6 разів на день до їди або 2-3 неочищені яблука залити 1 л води і кип`ятити 15 хв. Приймати по 1 склянці 3 рази в день до їди.
Яблука мають потужні заживляющими властивостями: для загоєння тріщин губ. сосків і рук. 100 г яблук протерти на тертці і змішати з твариною, свинячим, гусячим жиром або вершковим маслом в співвідношенні 1: 1. Використовується на ніч, попередньо промивши ділянку шкіри туалетним милом.
Зовнішньо терті яблука застосовуються при опіках для обкладання ними уражених ділянок шкіри. зменшують запалення і болючість. Яблука зводять бородавки, при запальних захворюваннях шкіри обличчя широко використовують для масок завдяки високому вмісту дубильних речовин.
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.ru обов`язкове!
