Фрукти острова балі - які фрукти ростуть на балі і які терміни їх дозрівання?
Драконівські фрукт (Пітахайя, Драгофрут)
Він же Dragon Fruit або Buah Naga на індонезійському. Мабуть, це самий незвичайний фрукт на Балі. Не помітити це «чудо» на прилавках, схоже на щось середнє між кедрової шишкою, капустою кольрабі і буряком, просто неможливо. Всередині - м`якоть білого, червоного або бордово-фіолетового кольору з безліччю кісточок без будь-якого вираженого аромату. Спочатку сезону вона практично позбавлена смаку, а пізніше починає віддалено нагадувати ківі або банан, але дуже водянистий.
Відео: Фрукти на Балі. Цар-фрукт або на Балі дуріан a.net
Даний фрукт отримав свою назву через зовнішнього вигляду, що нагадує драконівське луску
Корисні властивості : Пітахайя багата на фосфор, вона рекомендована людям, що страждають на цукровий діабет, захворюваннями шлунково-кишкового тракту, а так само порушеннями ендокринної системи.
Відео: НЕЗВИЧНІ ФРУКТИ, які варто спробувати. ТОП-10
Ціна . 19000-25000 рупій / 1 кг
Mangosteen, який вимовляє по-балійськи як «манггіс» - один з найсмачніших фруктів Балі. Він має досить щільну шкірку кольором з наш баклажан і чотиригранний білий соковитий плід (іноді з кісточками) дуже ніжної консистенції. Смак - солодкувато-кислуватий, освіжаючий. Сік з мангостину є прекрасним тонізуючим засобом.
Стиглий мангостін НЕ твердий, але і не пластичний, при натисканні він повинен злегка пружинити
Корисні властивості : Мангостин приписують чудові лікувальні властивості, оскільки він містить цілий комплекс біологічно активних речовин, подейкують, що це найпотужніший природний антиоксидант, в Південно-Східній Азії на його основі виробляють омолоджуючу косметику.
дуріан
Найзагадковіший фрукт, проба якого в туристичних колах прирівнюється до справжнього подвигу. Така собі усіяна колючками динька з твердою оболонкою (до 4 кг). Балийский дуріан набагато менше тайського. Зазвичай це «чудо» має порівну як залицяльників, так і ненависників.
В `` несезон `` рекомендуємо купувати дуріан нема на ринках, де він незрілий, а в магазинах, куди фрукт завозиться з Таїланду
Причина настільки неоднозначного ставлення криється в огидному запаху (постарайтеся уявити собі запах тухлої риби, несвіжих шкарпеток і часнику), через який його заборонили провозити в багажі, громадському транспорті і зберігати в закритих приміщеннях.
В Індонезії навіть існує спеціальний знак, що попереджає про заборону дуріана в тому чи іншому місці
Але якщо запах у нього пекельний, то смак воістину райський, в якому можна вловити кілька непоєднуваних ноток: від полуниці з вершками до перестиглою папайї з ваніллю. Майте на увазі, що дуріан не поєднувані з алкоголем.
Дуріан необхідно запивати водою, якщо це робити алкоголем, проблем з серцем не минути
Корисні властивості : Безвідмовний афродизіак, відмінно допомагає при простудних захворюваннях
Ціна . 27000-30000 рупій / 1 кг
Джекфрут (Сукун)
Jackfruit - найбільший фрукт, що росте на дереві, вага якого може досягати 34 кг. Це найближчий родич хлібного дерева, але через різкого запаху він менш популярний. Проте смакові якості набагато випереджають видається їм «аромат». М`якоть пружна, трохи липка. Коли її їси, створюється відчуття, що жуєш жуйку «Bubble Gum». Як правило, фрукт продають вже в обробити стані. У деяких супермаркетах зустрічається в засушеному вигляді. В Індонезії його кладуть в рагу, після чого його практично неможливо відрізнити від курячого м`яса.
Джекфрукт - рекордсмен за габаритами плодів, їстівна частина знаходиться в самій серцевині
Корисні властивості : Ефективний при фарингіті, підвищеному артеріальному тиску і розладі травлення.
сезон . з квітня по вересень
Ціна . 20000-22000 рупій / 1 кг
рамбутан
Рамбутан викликає інтерес в першу чергу своїм незвичайним виглядом. Невеликі в діаметрі, розміром з волоський горіх, довгасті «кульки» червонуватого забарвлення. Плоди ростуть гронами до 30 штук, пружна шкірка покрита світло-коричневими або зеленими м`ясистими «волосками». Всередині знаходиться драглиста біла кисло-солодка маса, яка містить кісточку, яку краще випльовувати, щоб не «перебити» смак.
`` Власний фрукт `` рамбутан має дуже приємний смак
Корисні властивості . чудово очищає організм, покращує процес травлення, зміцнює імунітет, має глистогінний дію, благотворно впливає на стан шкіри.
сезон: з травня по жовтень
Ціна: 30000 рупій / 1 кг
Відео: Дуріан і "край світу" | Балі 17
Зміїний фрукт (Салак)
Sneak fruit отримав свою назву через лускатої «зміїної» шкіри. Він створює враження «щось», яке зараз раптом заворушиться і поповзе. Але боятися не варто. Під страхітливою на перший погляд шкіркою знаходяться світлі часточки з досить приємним смаком. Передати його досить складно. До того ж у кожного сорту він свій. Один нагадує кислу обліпиху, інший - суміш ананаса і агрусу, третій і зовсім віддає горіхом.
Салак - на `` обличчя `` жахливий, смачний всередині
Корисні властивості . завдяки високій концентрації таніну прекрасно виводить токсини, має продіводіарейним властивістю, допомагає при геморої.
сезон . на відміну від багатьох інших країн цілий рік
лонган
«Lengkeng» - пісочно-коричневі маленькі кульки, що продаються зв`язками. Усередині податливою шкурки ховається ніжна солодкувата м`якоть з тонким винним відтінком. У ній є кісточка, схожа на око. Саме тому даний плід ще називають Dragon eye.
Лонган їсться практично так само як насіння
