Екзотичні фрукти в`єтнаму
Екзотичні фрукти В`єтнаму
У В`єтнамі фруктовий рай в порівнянні з Росією, про ціну фруктів тут навіть говорити не треба, тут вони дуже дешеві як і всі. Навіть ті, що імпортні. Якщо ж ви сироїд або фрукторіанец то, чому ви все ще не у В`єтнамі. Так ось, ось такі фрукти є у В`єтнамі:
Відео: Екзотичні фрукти В`єтнаму (Нячанг). смачні
Як не дивно, але і у манго є безліч різних сортів. За розміром вони можуть бути від курячого яйця до плодів вагою в кілограм. Бувають зеленого, жовтого, помаранчевого і червоного кольорів. Усередині манго є кісточка. Коли вибираєте манго, натисніть на шкірку, плід повинен трохи пружинити, але не повинен бути м`яким. У манго дуже багато вітаміну С.
Невеликі світло-коричневі плоди, круглої форми. Шкірка і кісточка легко відокремити від м`якоті. Зазвичай цей фрукт продається гронами. Лонган володіє трохи мускатним, ніжним і соковитим смаком. Кісточка до речі не їстівна. Око дракона багатий вітаміном С, фосфором і білками. Якщо ви хочете очистити Лонган, вам потрібно зробити розріз на каожуре і стиснути у стебла. Лонган бувають в консервованому вигляді, використовуються у випічці, салатах, соусах, а так же сушаться і витискаються в сік.
Карамболь (Старфрут)
Ребристий фрукт, плід 10-20 сантиметрів довгою. Розрізавши фрукт поперек, то часточки будуть схожі на п`ятикутні зірки. У цього фрукта соковита кисла м`якоть. Чим більше м`ясистий фрукт, тим більше кислий смак. Фрукт так само багатий вітамінами С і А. Цей фрукт дуже освіжає. Його можна додати в салат, маринад, суп або ж просто вичавити сік. До речі тверді ребра можна просто обрізати.
Зелений фрукт з шипами, має довжину близько 20 сантиметрів, а вага може бути від 1 до 9 кілограм. Всередині у плода жовті часточки м`якоті, схожі на пудинг. Всередині, звичайно ж, знаходяться великі насіння. Не дивлячись на різкий неприємний запах фрукта, Дуріан має ніжний і солодкий смак. Краще їсти цей фрукт відразу при покупці, попросивши продавця обробити вам його. Їжте відразу поки його запах не так відчутний!
Шукайте саму м`яку гуаву, яку тільки можна знайти. Подивіться, чи немає на гуави будь-яких плям, краще без плям. Перевірте колір гуави. Зрілі гуави мають колір від яскраво-зеленого до більш м`якого жовтувато-зеленого кольору. Перш, ніж вибрати, понюхайте гуаву. Запах абсолютно зрілої гуави ви відчуєте, навіть не підносячи її до носа. Запах повинен бути солодким і трохи мускусним. Якщо ви до цього їли гуаву, шукайте гуави, які пахне так само, як та, яку ви їли. Помийте гуаву, наріжте шматочками і їжте, можна разом з шкіркою, а так само соєвим соусом або навіть оцтом.
Черімойя (Цукрове яблуко)
Плід має розмір приблизно з велике яблуко, а колір - зелений. Плоди черімойі містять безліч корисних речовин: білки, вуглеводи, фолієву кислоту, кальцій, фосфор, залізо, тіамін, рибофлавін, глюкозу, фруктозу, сахарозу, целюлозу, лінгнін і пепсину, а також органічні кислоти - лимонну і бурштинову. Але ось кісточки вкрай токсичні, не варто їх вживати в якому бо вигляді. Так само не рекомендуємо цей фрукт людям з надмірною вагою, з велику кількість цукру. Якщо хочете спробувати цей фрукт, краще спочатку охолодіть його. Потім просто розріжте навпіл і їжте ложкою.
Відео: Екзотичні фрукти, Екзотичні фрукти ПСА, Екзотичні фрукти В`єтнаму, Фрукти
Рамбутан має розмір м`ячика для пінг-понгу. Усередині рамбутана соковита напівпрозора м`якоть, у неї солодкий і ніжний смак. М`якоть від кісточки відділяється погано і кісточка не їстівні.
Цей фрукт дуже корисний. Рамбутан містить фосфор, кальцій, залізо, цинк, натрій, калій, марганець, нікотинову кислоту, а також в його складі є такі корисні вітаміни як В1, В2, С, від наявності яких залежить енергійність і темперамент людини. Що б з`їсти свіжий рамбутан, його шкірку треба розрізати по колу і очистити від неї фрукт.
Джекфрут (Хлібне дерево)
Вага цього плоду може досягати 35 кілограм, тому він по праву вважається найбільшим плодом, що росте на дереві. У довжину його розмір може доходити до 90 сантиметрів, в діаметр до 50 сантиметрів. Їстівні ж в ньому, внутрішні часточки м`якоті, оранжевого кольору, з великими насінням. Запах всередині фрукта відрізняється від зовнішнього, зовні він пахне як прілий цибулю, а всередині запах схожий з ананасом. Сік цього фрукта досить клейкий, так що будьте обережніше, коли будете його обробляти. Але саме тому в магазинах він зустрічається частіше вже готовий до вживання.
Довжина 7-40 сантиметрів, колір жовтий або зеленуваті. Усередині нагадує диню свої будовою. Шкірка щільна, м`якоть помаранчевого кольору. Смак нагадує варену моркву або гарбуз, м`який, солодкуватий. І знову ж таки містить багато вітаміном А і С. Насіння цього плоду той же не їстівні. Робити з цим фруктом можна все що завгодно. Додавати в супи, салати, другі страви, робити джем або сік, солити, перчити, додавати до м`яса або морепродуктів, а так само є сирим.
Трохи схожий на маленьке яблуко плід, з пелюстками навколо стебла. Шкірка товста, м`якоть біла, кісточка в найбільших часточках, що не їстівна. Стиглість Мангостин перевіряється натисканням, якщо трохи приминається - значить стиглий. Але будьте обережні, сік від шкірки має фіолетовий сік і дуже погано відпирається. Що б почистити Мангостин, надріжте шкірку кругом, очистіть серцевину, розділіть м`якоть навпіл і їжте.
Відео: Огляд В`єтнамських Фруктів
Цей чудовий фрукт ви обов`язково повинні спробувати у В`єтнамі. Звідси його експортують найбільше в світі. Напевне тому, що він дуже смачний! Їдять його так, просто розрізають навпіл і їдять ложкою, але іноді нарізають ще й часточками. У серця дракона ніжний смак, досить соковитий, нагадує суницю. Насіння їстівні.
Нагадує грушу фрукт, налічує близько 400 сортів. Авокадо дуже корисний. За смаком схоже на вершкове масло, приправлене кмином і волоськими горіхами.
Шкірка цього плоду не їстівні, м`якоть прозора і ніжна. Найчастіше ці фрукти продаються гронами. За смаком схожі на мускатний виноград. Кісточка так само неїстівна. Його консервують, додають в десерти і вичавлюють в сік.
Саподілла (Деревне картопля)
Розміром цей фрукт приблизно з ківі. М`якоть як у хурми, всередині так само кілька кісточок. Якщо цей фрукт в`яже в роті, то він не стиглий. Смак у саподілли медово-солодкий. Стиглість можна визначити, натиснувши на неї, плід повинен бути трохи м`яким. Шкірку і кісточки не їдять. Цей фрукт той же використовують скрізь, де тільки можна, роблять пюре, соуси, додають в морепродукти, салати, а так само подають як десерт.
Тамаринд (мармеладне дерево, індійський фінік)
У зелених тамаринд м`якоть кисла, її використовують в основному в гострих стравах. У зрілих плодів солодкий смак, готують з них десерти, напої і закуски, їдять сирим. У храмах м`якоттю тамаринда очищають латунні прикраси від жиру і патини.
Зоряне яблуко (vu sua)
Відео: Пробуємо екзотичні фрукти В`єтнаму / Таїланду | # паку
Дослівно перекладається «vu sua» з в`єтнамського як «грудне молоко. Цей фрукт має завжди однакові розміри і форму. На смак і запах нагадує молоко. Місцеві їдять його так, роблять дірочку у верхівки фрукта і висмоктують, так само треба трохи стиснути, що б сік змішався з м`якоттю, і було ще смачніше. А можна не знаючи всього цього просто розрізати і їсти ложкою.
Фруктового вам відпочинку у В`єтнамі. Фрукти В`єтнаму найсмачніші! Просто тому, що тут класно!
