Дієтичні страви з курячої грудки для схуднення
Дієтичні страви з курячої грудки: ситно, смачно, корисно і безпечно для фігури!
зміст:
Куряче м`ясо одне з перших в списку корисних продуктів і дуже цінується людьми, які прагнуть схуднути. Якщо бути точніше, то найкориснішим буде саме біле м`ясо, тобто грудка.
Багате білком філе легко засвоюється організмом і містить в собі безліч вітамінів і мінералів, а мінімальна кількість холестерину робить цей продукт незамінним при схудненні.
До того ж це м`ясо доступніше будь-яких інших, швидко готуватися і добре насичує.
З грудки можна приготувати безліч різноманітних страв, тому що воно піддається будь-термічній обробці. М`ясо можна смажити, варити, запікати, тушкувати, панірувати, маринувати, використовувати у вигляді фаршу.
Дієтичне, низькокалорійне м`ясо птиці порадує і вишуканого гурмана і любителя ситно поїсти.
Кілька рецептів з курячої грудки дозволять змінити раціон, замінивши "шкідливі" продукти на аналоги з філе, тим самим зменшивши кількість з`їдаються калорій без шкоди для людини.
Дієтичний суп без круп на курячої грудях
Старовинні прислів`я говорять: "дурний той, хто не є суп". І для всіх бажаючих схуднути легкі супчики з птиці будуть вельми до речі.
- вода - 1,5 л;
- філе -? шт .;
- вівсяні висівки / вівсянка - 2 / 1,5 ст. ложки;
- яйце - 1 шт .;
- зелень, сіль і спеції - за смаком.
Калорійність: 100 гр - 25 ккал
- Попередньо з філе приготувати фарш і зробити маленькі фрикадельки. Відварити їх у воді. Бульйон посолити і всипати в нього вівсяні висівки або звичайною вівсяної каші.
- Через 4-5 хвилин ввести в суп сире яйце. Для цього велике яйце необхідно розбити в чашку і збити його виделкою, після цього тонкою цівкою вливати в бульйон, постійно помішуючи. Кілька гілочок зелені (кріп і петрушку) дрібно покришити і засипати в суп.
- Все проварити ще 3 хвилини.
Худнути за перекушуваннями реально: бутерброд з курячою грудкою
Для бутербродів на перекушування замість жирних ковбас можна приготувати пастрамі з курячої грудки. Її перевага в тому, що вона готуватися дуже швидко і виходить завжди.
Відео: Куряча грудка, Дієтичні рецепти, Страви з курки
І поїдаючи такий бутерброд, ніхто не буде мучитися докором сумління, т.к в ньому тільки корисні інгредієнти.
- грудка - 500 гр;
- вода - 1 л;
- сіль - 1 ч. ложка;
- часник - 2-3 зубчики;
- гірчиця в зернах - 2 ст. ложки;
- сіль і суміш перців - за смаком;
- масло рослинне - 2 ст. ложки.
Калорійність: 100 гр - 157 ккал.
- Для грудки без шкури необхідно приготувати соляний маринад, розвівши сіль у воді. Замочити в розсолі філе і залишити на 1,5-2 години.
- Часник очистити і розрізати зубчики на 2 частини. Замариноване філе обсушити паперовим рушником, зробити в ньому кілька наколів і нашпигувати часником.
- Гірчицю в зернах змішати з сумішшю перців на свій смак: чорного, червоного, запашного. Додати до них рослинне масло і розмішати все до однорідності. Такий кашкою обмазати курячу грудку і викласти її в форму для запікання.
- Духовку попередньо розігріти до 250 °. Поставити пастрамі запікатися на 15 хвилин. Потім вимкнути вогонь, а грудку залишити доходити до готовності в гарячій духовці до її охолодження на 2 години. Готову дієтичну "ковбаску" нарізати пластинками.
Білковий сніданок для активних: запечена куряча грудка
Загальновідома правило - сніданок повинен бути щільним. А вже якщо до обіду передбачається тренування або будь-яка фізична навантаження, то сніданок просто зобов`язаний бути з підвищеним вмістом білка.
Марокканський омлет Мишна буде оригінальним сніданком для великої родини. А якщо з вечора підготувати інгредієнти, то з ранку на готування піде не більше 25 хвилин.
- грудка варена - 1 шт .;
- яйця варені - 3 шт .;
- яйця свіжі - 7 шт .;
- сіль перець. спеції - за смаком;
- зелень - 1 пучок, за бажанням.
Калорійність: 100 гр - 149 ккал
- Духовку нагріти до 220 °.
- Найкраще курячу грудку і 3 яйця відварити з вечора. З ранку м`ясо нарізати дрібними шматками, зелень подрібнити, а яйця очистити від шкаралупи. Сирі яйця збити в піну, посолити і поперчити. Додати до них філе і зелень і все ретельно перемішати.
- Форму для запікання змастити маслом і вилити в неї? яєчно-курячої суміші. Викласти в форму варені яйця і залити їх сумішшю, що залишилася. Омлет випікати 20 хвилин.
На природу, на шашлики з курячої грудки!
Перетворити відпочинок на природі в справжнє свято допоможе шашлик.
Щоб не нудьгувати в стороні від друзів, наминали жирне м`ясо, треба побалувати себе вишуканим, ніжним і низькокалорійним шашликом з курки.
Незалежно від маринаду, таке блюдо не відбитися на фігурі, скільки б його не з`їли.
- філе курки - 1,5 кг;
- цибуля великий - 2 шт .;
- сіль і спеції - за смаком;
- сироватка або кефір - 1 склянка;
- лимон - 1 шт.
Калорійність: 100 гр - 140 ккал
- Грудки нарізати вздовж волокон на шматки розміром в 5 см. Як і будь-яке м`ясо її треба замаринувати. Для філе буде достатньо 3 годин. Для цього обсипати грудку сумішшю перців і поставить на 1 годину в холодильник.
- Цибулини перекрутити на м`ясорубці і змішати з шматками птиці. Знову поставити на 1 годину в холод. Останніми в маринад додати сироватку або кефір, все добре перемішати і дати настоятися мінімум ще 1 годину. Солити м`ясо слід перед найжаркішій.
- Готувати на вугіллі, і через 20 хвилин буде готовий шашлик з дивовижним ароматом. М`ясо можна полити соком з? лимона.
Фаст-фуд для тих, хто на дієті: дієтична шаурма з курячої грудки
Для всіх бажаючих схуднути слово "фаст-фуд" під забороною. А іноді так хочеться гамбургер, хот-дог або ще чого-небудь.
Так навіщо відмовляти собі в задоволенні, коли можна приготувати низькокалорійну шаурму. Адже при правильному підході до справи швидка їжа буде не тільки смачною, але й корисною.
- лаваш листовий - 2 шт .;
- філе - 300 гр;
- капуста - 300 гр;
- морква - 100 гр;
- майонез легкий - 60 гр;
- кетчуп - 1 ч. ложка;
- борошно - 1 ч. ложка;
- оцет - 3 ч. ложки;
- цукор - 1 ч. ложка;
- часник - 1 зубчик;
- масло - 1 ч. ложка4
- сіль, перець - за смаком.
Калорійність: 100 гр - 121 ккал
Відео: ФІТНЕС РЕЦЕПТИ / Куряча грудка з овочами / дуууже смачно
- Підготувати овочі: нашаткувати тонкою соломкою капусту і моркву, прим`яти їх руками до виділення соку. Додати до них цукор, оцет, сіль і ще раз перемішавши дати маринуватися 20-30 хвилин. Після маринад злити, овочі злегка віджати.
- Шматочки курячого філе добре натерти сіллю і спеціями з усіх боків. Обсмажити м`ясо на гарячій сковороді з додаванням рослинної олії. Готове і остигле філе нарізати на шматочки.
- Підготувати для шаурми соус. У мисці розвести майонез з кип`яченою водою в пропорції 1: 1, додати кетчуп, роздавлений часник (можна і без нього) і розмішати до однорідної маси. Якщо соус виходить дуже рідким, то його можна згустити борошном, акуратно її розмішуючи, щоб не було грудочок.
- Кожен лист лаваша розділити навпіл, щоб вийшло на 4 порції. На кожну порцію лаваша намазати соус, викласти гіркою капусту з морквою, зверху покласти м`ясо, трохи полити соусом і згорнути конвертиком.
Смачного! Худніть смачно!
