Груша: корисні властивості, склад і шкода
Груша: історія, вітаміни, користь і шкода
Любіть грушу? Тоді дізнайтеся наскільки вона корисна для організму, які вітаміни і мікроелементи містить, а також протипоказання і шкоду цього фрукта. Історія груші.
- Історія
- Хімічний склад
- Корисні властивості
- шкода
Груша - відноситься до декоративним деревам роду плодових або чагарників сімейства розоцвітих, плід груші - солодкий фрукт, частіше витягнутої форми з характерним розширенням в нижній частині, рідше з плодами кулястої форми, смак і запах, якого знайомий кожному з нас з дитинства.калорійність груші складає на 100 г - 42 ккал:
- білки - 0,4 г-
- жири - 0,3 г-
- вуглеводи - 10,9 г.
Повністю дозрілі плоди цього дерева складаються переважно з м`якоті (близько 97%), а також шкірки і насіння (близько 3%). Люди використовують плоди груші для приготування повидла, компотів, соків, варення, сухофруктів, пирогів і звичайно ж вживають цей дар природи в їжу в необробленому - сирому вигляді.
Історія груші
Хоч і до сьогоднішніх днів достеменно невідома батьківщина цього прекрасного фрукта, можна стверджувати, що історія його своїм корінням сягає в доісторичну епоху. Найперші відомості і згадки про грушу відносяться до другого тисячоліття до нашої ери - вони були знайдені в стародавніх китайських Одах, що говорить про те, що грушу вирощували в Західному, а також в Центральному Китаї. За іншими відомостями, саме культивована груша сталася з Стародавньої Греції за кілька тисяч років до нашої ери.
Варто відзначити, що сучасні сорти груш мають мало спільного зі своїми давніми прабатьками, плоди яких не відрізнялися особливою м`якістю, а ніжну і буквально таїть у роті м`якоть, завдяки зусиллям французьких і бельгійських селекціонерів, груша знайшла лише в кінці 18-го століття.
У стародавньому Римі описано кілька десятків сортів груші, але найбільшого поширення культура груші отримала в Європі в ХІХ столітті. У Росії добірними плодами славилися Патріарші і Монастирські сади, ще так звані раямі (від слова - рай). Пізніше славилися чудовими червоні сади знаменитих вельмож Ордин-Нащокіна і Голіцина.
Вітаміни і мікроелементи, що містяться в груші
Чим же обумовлені такі воістину цілющі і чарівні властивості це фрукта? Справжня, правильно вирощена, добре дозріла груша дуже сильно пахне, і чим більше від неї виходить аромату, тим більше вона містить вітамінів і мікроелементів. Вітаміни груп А, В1, В2, В3, В5, В5, В9, В12, С, Е, К, ретинол становлять харчову цінність необробленої груші.
Багата біологічно активними речовинами вона містить також калій, залізо, мідь, цинк, фосфор, кальцій, магній і натрій. Ще в ній міститься клітковина, яка вкрай важлива для нормального функціонування людського організму.
користь груші
Груша - поєднує смакові якості з надзвичайно корисними властивостями для організму. Слід враховувати, що коли ми говоримо про безумовної користі цього фрукта, то маємо на увазі повністю доспілі плоди: ніжні, соковиті, з неповторним ароматом.
Протидія інфекційних хвороб, хронічним і не тільки запальним процесам, виведення з організму токсинів і важких металів, мобілізація захисних функцій організму, підвищення стійкості імунітету і, як наслідок, посилена опірність бактеріям і хвороб далеко не повний список того, в чому груша допомагає людині, яка з`їла її.
Допомога при розладах кишечника, відновлення мікрофлори шлунка, протиглистні властивості, ви будете здивовані, але все це може цей воістину корисний плід.
Також він благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи (до речі, чим краще і сильніше запах груші, тим більше її користь, особливо для серця), величезна роль їй відведена і в рецептах народної медицини: їй легко можна вилікувати кашель, зняти температуру у дорослого і дитини, використовувати як сечогінний засіб.
До того ж, груша один з тих рідкісних видів фруктів, який не містить в своєму складі алергенів, а значить і корисний навіть для самих маленьких! Ще груша бореться з порушеннями функцій підшлункової залози, допомагає позбутися від цукрового діабету і ожиріння. Останні дослідження вчених в області корисних властивостей груші дозволяють зробити висновок про те, що вона не менш ефективно протистоїть головною хвороби людства в 21-му столітті - стресу і депресії!
Шкода груші і протипоказання
При всьому вищеописаному фантастично корисний вплив груші на людину, слід не випускати з уваги те, що існують деякі правила обережності (протипоказання), які слід дотримуватися, щоб цей дар природи не заподіяв вам невеликого, але все-таки шкоди. Не вживати цей улюблений фрукт до їжі (бажано перечекати хоча б годину), натщесерце, що не поєднувати грушу зі свіжим молоком, сирою водою і важкою їжею, щоб уникнути проблем зі шлунком. Все це звичайно варто розглядати лише як застереження про вірному вживанні груші в їжу, адже цей плід - найкорисніший і найсмачніший фрукт, який з радістю доведеться до будь-якого столу.
Відео про корисні властивості груші:
