Груша лісова або дика: опис і фото сортів - «лісова красуня» та інші
Груша лісова або дика і її сорти на фото
Груша лісова є різновидом груші звичайної. Являє собою дерево. досягає до 20 м у висоту або кущ висотою до 4 м з колючими гілками. Кора сіра, вкрита дрібними лусками і поздовжніми тріщинами. Крона густа, розлога. Листя округлі, зверху глянцеві, знизу матові, довжиною 2-7 см, шириною 1,5-2 см, тримаються на довгих черешках. Квітки білі, іноді рожеві, одиночні або зібрані в щиток по 6-12 штук. Плоди круглі, грушоподібні, трохи сплюснуті, в діаметрі до 4 см, тримаються на плодоніжках довжиною 8-12 см. Містять цукру, пектин, дубильні речовини, кислоти, вітаміни В, і С.
Цвітіння триває з квітня по травень. Плоди дозрівають в серпні-вересні. Плодоношення починається на 8-10 році життя дерева.
Плоди груші лісової добре зберігаються. Можуть лежати до 5 місяців. Урожайність особини становить до 40 кг плодів з одного дерева. Висока врожайність повторюється через 2 роки.
Груша лісова поширена в лісостеповій та степовій зонах Росії, на Кавказі, в Молдові, на півдні України, в Грузії, Вірменії, Азербайджані, Середній Азії, Європі. Зростає поодиноко і в групах, в деяких районах Росії утворює грушеві лісу. Рослина віддає перевагу поживні, легкі грунти, де розвиває потужну кореневу систему, що йде вглиб землі, що обумовлює його посухостійкість. Розмножується насінням, які розносять дикі тварини, що поїдають плоди. У несприятливих умовах дерево дає кореневу поросль з укоріненням пагонів. Часто дає багату пневу поросль.
Тривалість життя груші досягає 150-300 років. Сортові дерева живуть до 50 років.
Плоди лісової груші використовуються в харчовій промисловості для виготовлення компотів, квасу, морсів, вин, джему, варення, пастили. Вживаються в свіжому, вареному, сушеному вигляді. Служать в якості корму для домашніх і диких тварин. Квітуче дерево є хорошим, раннім медоносом.
Відео: Груша Талгарська Красуня (pear stable)
Високо цінується щільна, червоно-коричнева деревина цієї рослини, яка використовується в токарному і столярній справі. Кора застосовується для фарбування вовни і килимів в коричневий колір, а також служить для дублення шкір. З листя отримують жовту фарбу.
Груша використовується в придорожніх насадженнях і степовому лісорозведенні. Має велике значення для виведення нових сортів груш.
Сорт груші «Лісова красуня»: опис і фото
Найпопулярнішим сортом вважається груша «Лісова красуня». Сорт широко поширений на Україні, Естонії, Білорусії, районований на Кавказі та Нижньому Поволжі.
Являє собою среднерослое дерево до 10 м у висоту, з широкою, пірамідальною кроною середньої обліствленності. Пагони прямі, товсті, дугоподібні, темно-червоного відтінку, з нечисленними чечевичками. Листя дрібне, овальні, по краю мілкопильчасті. Тримаються на довгому, тонкому черешке. Квітки білі або рожеві. Стійкі до весняних перепадів температури. Сорт частково самоплоден.
Відео: Дозрівання груші різних сортів
Плоди мають округлу яйцеподібну форму. Шкірочка тонка, щільна, шорстка, при дозріванні жовтувато-червона з сірими точками. М`якоть жовтувато-біла, соковита, щільна, на смак кисло-солодка, ароматна. Містить сухі речовини, кислоти, цукру, Р-активні катехіни. Дозрівання плодів припадає на другу половину серпня. Знімати врожай рекомендується за 5-7 днів до повного дозрівання, в іншому випадку повністю дозрілі груші швидко перестигають, погано зберігаються і швидко псуються. Вживаються в свіжому вигляді, використовуються для приготування компотів.
Сорт груші «Лісова красуня» починає плодоносити на 6-7 рік після посадки. До ґрунтових умов культура не вибаглива. Однаково добре росте на сухих і помірно вологих ґрунтах. Рясно плодоносить на пухких, поживних субстратах. Зимостійкість дерева досить висока.
Опис груші «Лісова красуня» багато в чому схоже на опис інших сортів лісової груші, відмінність полягає лише у високій морозостійкості особини, чого не спостерігається в інших сортів.
Фото груші «Лісова красуня» можна розглянути в галереї на сторінці.
груша дика
Являє собою високе дерево, що досягає до 20 м. Поширена на півдні Росії, на Кавказі, в Казахстані, Середній Азії. Зустрічається в листяних лісах і на узліссях. Зростає окремими деревами, нерідко утворює цілі ліси. Є сильнорослих подвоем, які мають хорошу сумісність з культурними сортами.
Дика груша має овальні, пальчаті, шкірясті, блискучі листя. Квітки білі, рідше рожеві, в діаметрі до 3 см, зібрані в суцвіття парасольки. Цвітіння починається в квітні-травні, одночасно з розпусканням листя. Плоди грушоподібні або округлі. На смак кисло-солодкі. Придатні в їжу після того як полежать 2-3 місяці. Дозрівають в кінці серпня. Плодоношення починається на 7-8 рік життя дерева. Урожайність одного куща становить 10-50 кг. Середня тривалість життя рослини становить 60-90 років. Деякі особини живуть до 300 років.
Плоди містять цукри, яблучну, лимонну, аскорбінову кислоти, дубильні речовини, пектини. каротин.
Відео: Де повинна рости груша, щоб на ній встигали солодкі і соковиті плоди
Дика груша є дикорастущим деревом. Добре росте в півтіні і на освітлених сонцем ділянках. Віддає перевагу родючі грунти з нейтральною кислотністю і помірною вологістю. Культура зимостойка і посухостійка. В культурних умовах грушу краще садити на присадибній ділянці поблизу узлісся або підліску. Розмноження проводиться насінням, живцями, щепленням.
Сьогодні даний вид груші використовується в харчовій промисловості для виготовлення різних десертів і напоїв.
Фото дикої груші можна розглянути нижче.
