Груша - корисні властивості і протипоказання
Груша - корисні властивості і протипоказання
9 Вересень 2013 kanalie
Груша - один з найбільш відомих, після яблук, фруктів. Перші згадки про грушах були помічені ще в давньогрецькій міфології, коли в «Одісcее» Гомер описав чудові плоди, які росли в саду перського царя. Також в стародавній Греції на півострові Пелопоннес існувала «країна Груш». Росія ж придбала цей фрукт в 15-м столітті.
На сьогоднішній день можна сказати, що існує кілька тисяч сортів груш. Більшість з яких - десертні, дуже солодкі і смачні. Через такої великої кількості сортів, груші розрізняються не тільки смаком, але і формою і кольором.
Груша - корисні властивості
Груша відрізняється своєю поживністю, що в комбінації з досить невеликий калорійністю (в 100г міститься близько 50ккал) робить її одним з найбільш бажаних і корисних фруктів.
У груші містяться такі вітаміни: А, С, РР, К, групи В і такі корисні речовини і мікроелементи як фолієва кислота, пектин, сірка, калій, фосфор, цинк, залізо, мідь, кобальт, а також містить клітковину і дубильні речовини.
Хоч за смаком груша і солодший яблука. цукру вона містить значно менше і не викликає підвищення апетиту, як це робить яблуко. Так як фруктози в грушах міститься набагато більше, ніж глюкози, то вона позитивно впливає на роботу підшлункової залози, тому що для того, щоб засвоїти фруктозу, в організмі не обов`язково зміст інсуліну. Саме завдяки цій якості кисло-солодкі груші дозволено вводити в свій раціон людям, що страждають ожирінням і цукровим діабетом.
Груша зміцнює імунітет і підтримує захисні реакції організму, бореться з інфекціями, знімає запалення і навіть допомагає при депресії. Ці корисні властивості присутні в ній за рахунок вмісту ефірних масел.
Груші благотворно впливають на травлення і на обмін речовин через органічних кислот входять до їх складу. Також груша позитивно впливає на роботу нирок і печінки.
Вітамін С, що міститься в фрукті, забезпечує еластичність судин. Вітамін К - знижує надмірний кальцій в крові і попереджає атеросклероз. В9 (фолієва кислота) - бере участь в процесі кровотворення. Клітковина - знижує рівень шкідливого холестерину, нормалізує мікрофлору кишечника, запобігає появі каменів у жовчному міхурі, дає відчуття ситості. Сірка - корисна для шкіри, кісток і волосся.
Для того щоб серцевий м`яз добре і правильно працювала нам потрібен калій, який у великих кількостях міститься в грушах. Так само він корисний для регенерації клітин.
З`ївши 100г груш, ви забезпечите організм добовою нормою кобальту, який корисний для щитовидної залози, допомагає ниркам виділяти зайву воду, бере участь в утворенні гемоглобіну і засвоєнні заліза.
Відео: СЛИВА - КОРИСТЬ І ШКОДА | слива корисні властивості і протипоказання, слива здоров`я,
Груша - користь і шкода в народній медицині
Груші вже тривалий час використовують як лікарський засіб в народній медицині. Вони містять речовини, які заспокоюють кашель, збивають температуру, дезінфікують, а також мають сечогінні властивості. Груші, які піддавалися термічній обробці, зберігають багато корисних властивостей, тому їх можна варити, сушити, і робити різні заготовки. Але все ж максимум користі ви отримаєте вживаючи свіжі не оброблені груші.
Корисні властивості відвару, приготованого на основі груші, допоможуть при запаленні сечовивідних шляхів, так як завдяки ефірним оліям, що містяться в грушах, вони надають діуретичний (тобто сечогінний) ефект. Людям з сечокам`яною хворобою рекомендується пити компот, до складу якого входять дві груші і зовсім відсутня цукор. Груші, які рас тут в диких умовах, за змістом в них вітамінів і корисних властивостей мало чим відрізняються від культурних сортів.
Корисні властивості груші поширюються не тільки на її м`якоть. Листя грушевого дерева також вносять свій внесок у здоров`я людини. Їх активно використовували на Сході нарівні з плодами. З сухого листя готували порошок, який допомагає людям з підвищеним потовиділенням, а молоде листя можуть знімати запалення і боротися з грибками, ними активно лікують дерматит.
Якщо ви висушіть груші, а після зробите з них компот або відвар, то ви отримаєте засіб, відмінно допомагає при кишкових розладах, за рахунок вмісту в них таніну. Насіння груші також корисні, так як вони допомагають боротися з глистами.
Чоловікам рекомендується вживати грушу ще й тому, що вона в народній медицині рекомендована для лікування простатиту.
Рекомендації по вживанню груш
При вживанні груші існують деякі рекомендації, які допоможуть уникнути негативних наслідків. Наприклад, груші небажано вживати на голодний шлунок, так як вони дратують слизову кишечника, а після того, як ви з`їли грушу, небажано їсти м`ясо і іншу важку їжу. Найкраще вживати груші через півгодини - годину після прийому їжі. Груші не можна запивати водою. Особливо якщо вода холодна.
Груша - шкода і протипоказання
Груші в сирому вигляді протипоказані при виразці шлунка, в іншому ж, якщо дотримуватися рекомендацій щодо вживання представлені вище, вони всім підуть тільки на користь! Головне знати міру, 1-2 груші в день цілком достатньо для організму.
Груша - як вибрати?
Вибирати груші, перш за все, потрібно по запаху і тактильним відчуттям. Стиглі, наповнені корисними властивостями груші, пахнуть дуже солодко. Також варто відзначити, що груші дуже добре дозрівають будинку, при кімнатній температурі. Тому якщо ви не маєте наміру з`їсти їх відразу, то візьмете злегка недостиглі (тверді) плоди. Ну і очевидно, що на плодах не повинно бути слідів гнилі і ушкоджень.
Для прикладу давайте розглянемо кілька сортів груш:
Дюшес - сорт груші, який відрізняється своїм ароматом, тонким смаком і соковитою м`якоттю. Колір цих груш яскраво - жовтий, бочок з рожевим відливом. У груш сорту «Дюшес» вельми впізнавана форма. Бока у них дуже явно виражені і чим ближче до плодоніжки, тим вужчим стає плід. Більшість вважає його найбільш смачним сортом. Однак завдяки тому, що він дуже м`який та ніжний, виникають проблеми з його зберіганням. Найкраще сорт Дюшес вжити протягом тижня після збору.
Китайська груша або як її називають китайська Йа. Ці груші мають округлу форму, яскраво - жовтий колір шкірки і відсутність типової грушоподібної. Груша досить жорстка, хрустка і не дуже солодка.
Відео: Лісовий чай з гілочок дикої груші | Японські воблери - щоб нюх на нашу рибу був!
Вільямс - Відрізняється своїми смаковими якостями і ніжною м`якоттю, завдяки чому часто входить до складу дитячих пюре. Цей сорт відрізняється жовто - зеленим кольором, на якому яскраво виділяється яскравий червоний бочок з сонячної сторони.
Груша - як зберігати?
Груші дуже швидко псуються, тому зберігати їх треба в прохолодних і темних місцях: балкони, підвали, льохи, холодильник. Але навіть в таких умовах груші довго зберігатися не будуть. Тривалість зберігання залежить від сорту. У будь-якому випадку намагайтеся з`їсти їх якомога швидше!
При зберіганні груші потрібно постійно перевіряти. Якщо одна зіпсувалася, її треба негайно прибрати від інших.
Заморожувати цей фрукт не рекомендується.
Для того щоб дізнатися додаткову інформацію про грушу, користь і шкода якої тепер вже Вам відомі, дивіться відеосюжет:
