Маракуйя - корисні властивості і калорійність
Маракуйя або фрукт пристрасті прийшла до нас сонячної Бразилії і досить швидко знайшла популярність завдяки своїм незвичайним смаковим якостям і лікувальними властивостями. Друга назва дісталося плоду за те, що при цвітінні його рослина нагадує лавровий вінок, що асоціюється з Христовими страстями.
Відео: Користь маракуйи
Маракуйю культивують на її історичній батьківщині, а також на півдні Африки, в Австралії і теплих країнах Америки: її по праву можна називати екзотикою в наших краях. Однак смак і аромат плоду відомий нам завдяки тому, що його сік і шматочки часто в якості ароматизаторів додають в збірні соки і кисломолочні продукти. Корисні властивості маракуї активно використовуються дієтологами, фітології і косметологами.
Вибираючи маракуйю, звертайте увагу на зовнішній вигляд і розмір фрукта. Дозрілий плід, який, швидше за все, виявиться солодким, соковитим і ароматним, повинен мати значні розміри і досить велику масу, а його шкірка повинна бути яскравого і теплого жовтого, оранжевого або червоно-фіолетового кольору.
Відео: ОГЛЯД ЕКЗОТИЧНИХ ФРУКТІВ ІЗ В`ЄТНАМУ # 3. МАНГО, МАРАКУЙЯ, лічі, Лонг, ЗОРЯНЕ ЯБЛУКО
Склад і калорійність маракуйи
Маракуйя - справжнє джерело корисних речовин. В її складі присутні практично весь комплекс вітамінів, необхідних для нормальної життєдіяльності нашого організму: каротин, рибофлавін, тіамін, піридоксин, фолієва, пантотенова, нікотинова і аскорбінова кислоти, токоферол, біотин і филлохинон. Перелік макроелементів, що входять до її складу, складається з калію, фосфору, хлору, натрію, сірки, кальцію і магнію, а мікроелементи представлені залізом, цинком, міддю, марганцем, а також фтором і йодом.
Маракуйя на 13,5% складається з вуглеводів і на 2,5% - з білків, практично не містить жирів. Крім того, вона багата клітковиною, завдяки чому позитивно впливає на роботу кишечника. Калорійність стиглої маракуї становить близько 65-70 Ккал в 100 грамах. завдяки чому ласощі не позначається на зайвій вазі.
Корисні властивості маракуї
Екзотичний фрукт є не тільки дієтичним продуктом, а й справжнім лікарською сировиною. Корисна маракуйя при розладах кишечника будь-якого походження, оскільки нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, виявляє помітний протизапальну та антимікробну дію. Крім того, вона прискорює обмін речовин і бере активну участь в очищенні організму.
Фахівці стверджують, що регулярне вживання плодів маракуї в їжу допоможе запобігти і позбутися від маси захворювань печінки і сечовивідних шляхів, а також хвороб статевої сфери. Особливу роль при цьому відіграє здатність речовин, що входять до її складу, перешкоджати розмноженню хвороботворних мікроорганізмів. Крім того, маракуйя нормалізує кров`яний тиск, допомагає позбутися від головних болів і нападів астми. В якості профілактики цих недуг людям середнього і старшого віку по можливості варто ласувати цим заморським фруктом.
Завдяки наявності в складі маракуйи вітаміну краси токоферолу, вона здатна позитивно впливати на стан шкіри, волосся і нігтів: зволожувати і живити, наповнювати життям і сповільнювати процес старіння, а також захищати від шкідливих факторів навколишнього середовища. Про красу зовнішньої піклується також вітамін А, що входить до складу фрукта пристрасті, а вітаміни групи В беруть участь в найважливіших хімічних процесах нашого організму. Про здоров`я нервової системи, позбавлення від втоми і неврозів при регулярному вживанні фрукта подбає серотонін, в невеликих кількостях, але все ж присутній в їстівної частини плодів.
У лікувальних цілях приймають відвар з листя маракуйи. Він допомагає при лікуванні безсоння, дратівливості, астми, а також недуг травної системи. Крім того, відвар ефективний для полегшення симптомів менопаузи.
Протипоказання маракуйи
Особливих протипоказань до вживання маракуйи немає. Однак людям, що страждають на алергію, пробувати фрукт варто з обережністю. Крім того, важливо ретельно очищати плід перед вживанням, щоб уникнути попадання в організм воску і антибактеріальних засобів, що використовуються для захисту плодів від шкідників і гнилі під час транспортування.
