Дієта при алергії у дітей
Дієта при алергії у дітей
Алергія - це патологія імунної системи, що виявляється гіперчутливість по відношенню до окремих речовин (їх прийнято називати алергенами). В даний час дана проблема стає все більш актуальною, оскільки частота поширеності реакційгіперчутливості неухильно зростає. Дієта при алергії у дітей є найбільш ефективним, фізіологічним і безпечним методом боротьби із захворюванням. Тільки так можна запобігти розвитку нових нападів, значно знизити алергічну налаштованість організму.
зміст
Причини збільшення частоти поширеності алергії
Раніше організм людини не зустрічався з речовинами, що мають штучне походження. Тепер же ми щодня стикаємося з сотнями штучних з`єднань. Особливо чутливий в даному плані організм дитини, який вже з внутрішньоутробного періоду піддається навантаженню потенційними алергенами.
- Під час вагітності жінки часто допускають похибки в дієті і вживають продукти з великим вмістом консервантів, барвників і ароматизаторів. А ще майбутні мами іноді хворіють, і лікарям доводиться призначати їм лікарські препарати. Все це не може не позначитися на складається організмі малюка.
- Під час грудного вигодовування не всі мами дотримуються тієї суворої дієти, що рекомендують їм медики. В результаті дитина отримує з молоком далеко не корисні речовини, що впливають на його імунну систему.
Ці та деякі інші фактори здатні спровокувати алергію у дитини, в результаті чого його організм не зможе адекватно відреагувати на контакт з окремими речовинами. Алергенами можуть стати продукти харчування, пилок рослин, шерсть тварин, компоненти пилу, лікарські препарати та багато іншого.
Продукти, найчастіше викликають алергію у дітей
Не всі продукти однаково сприймаються імунною системою дитини. Встановлено, що білки здатні спровокувати імунну відповідь з найбільшою ймовірністю. Однак не слід вважати, що, якщо прибрати їх з раціону малюка, алергія ніколи не з`явиться. Амінокислоти, що входять до складу білка, дуже важливі для несформованого організму дитини. При їх нестачі може розвиватися цілий ряд серйозних патологій.
Коров`яче молоко
Є найчастішою причиною розвитку харчової алергії. Даний продукт містить у своєму складі достатню кількість білків, чужорідних для організму людини. Частота розвитку алергії обумовлена тим, що більшість молочних сумішей, що використовуються мамами при введенні прикорму, містять в своєму складі саме коров`яче молоко. Іноді у матері не вистачає власного молока (або дитина відмовляється смоктати груди) і їй доводиться пропонувати малюкові штучну суміш раніше покладеного терміну. В результаті ще не сформувався імунітет дитини стикається з непосильною для нього навантаженням і з великою ймовірністю може дати збій.
яйця
Якщо говорити точніше, то мова йде про білки (жовтки часто використовуються в прикорму і практично ніколи не викликають алергію). Даний компонент яйця містить багато білкових молекул, які можуть спровокувати алергічну реакцію у дитини. Тому дітям потрібно з обережністю давати яйця і ні в якому разі не дозволяти дитині їсти їх у великій кількості.
риба
Крім високого вмісту білка в своєму складі, дари моря дещо відрізняються від «наземної» їжі, що обумовлює підвищену ймовірність розвитку алергії. Дуже рідко організм не сприймає строго один вид риби. Найчастіше в список потрапляють відразу кілька видів риби, а іноді ще й інші морепродукти (креветки, омари, устриці).
Дієта для дитини
Займатися питанням харчування дитини з алергією повинен дієтолог або алерголог. Режим харчування в такому випадку буде відповідати віку малюка. Необхідно стежити, щоб в раціоні крихти в достатній кількості містилися всі необхідні зростаючому організму речовини. Залежно від переслідуваної мети можуть призначатися різні дієти.
гіпоалергенна дієта
Лікарі вже давно знають про те, які продукти з найбільшою ймовірністю можуть викликати алергічну реакцію. Гіпоалергенне харчування має на увазі виключення з раціону тих складових, які провокують алергію (риба, свіже молоко, шоколад, какао, цитрусові). Якщо продукт має велике значення для дитини, то його потрібно правильно готувати.
Відео: Дієта при алергії - правильна дієта при алергії у дорослих і дітей
Обмежують вживання пшеничного хліба, круп з даного злаку (манна крупа). М`ясо вибирати необхідно нежирне, по можливості віддаючи перевагу індичці і кролятини. Готувати їжу потрібно шляхом її варіння, рідше - гасіння, уникаючи застосування приправ. Консерви, копчені продукти, чіпси, сухарики і подібні продукти небажано вживати і здоровим дітям, а дитині з алергією все це взагалі протипоказано!
елімінаційна дієта
Мета даної дієти - визначити конкретний алерген. Раціон маленьких дітей не відрізняється особливим різноманіттям, тому можна досить швидко виявити причину розвитку алергії, не вдаючись до проведення медичних проб.
Відео: Дитяче меню. Як уникнути харчової алергії
Спочатку медики пропонують виключити з раціону найбільш ймовірні алергени: молоко, рибу, яйця, пшеничний хліб, горіхи, шоколад, цитрусові. Протягом двох тижнів необхідно поспостерігати за станом дитини. Якщо все в порядку і симптоми алергії відсутні, то поступово починають вводити в раціон по одному продукту. Як тільки стає зрозуміло, що конкретно викликає патологічну реакцію, продукт просто виключається з раціону і проблема з великою часткою ймовірності вирішується.
чергується дієта
Встановлено, що прояви алергії залежать не тільки від наявності в раціоні продукту, але і від того, скільки його поїдає пацієнт. На підставі даного факту і створена чергується дієта. Вона підходить тільки для тих випадків, коли алергія протікає не гостро, а клінічні прояви її слабо виражені (незначна висипка у вигляді поодиноких елементів).
Їжу, що є алергеном, дитині давати можна, але не частіше ніж один раз на три дні. Це дозволяє уникати проявів захворювання і одночасно балувати малюка улюбленим продуктом. Однак завжди необхідно ретельно зважити всі за і проти і порадитися з лікарем. Найчастіше простіше відмовитися від вживання одного продукту і забути про прояви алергії.
