Пальмова олія в дитячих сумішах: чим шкідливо
Пальмова олія в дитячому харчуванні
Кращою їжею для малюка є грудне молоко. Але трапляється, що мама з тих чи інших причин не може годувати дитину грудьми. І тут на допомогу матусі приходять виробники дитячого харчування.
Пальмова олія в складі дитячих молочних сумішей найчастіше викликає негатив. Вважається, що воно не дуже корисно для здоров`я. І якщо є альтернатива, то краще купити продукт без пальмового масла.
Властивості пальмового масла
Пальмова олія - напівпрозорий жовтувато-червонуватий жир зі схожим на маргарин запахом. Завдяки властивості зберігатися тривалий час, це масло широко використовують в кондитерській і хлібопекарській, молочної промисловості, кулінарії, фастфуді. А також воно незамінне при виробництві локшини швидкого приготування.
Чому пальмова олія настільки популярно? Воно набагато дешевше схожих за складом масел і жирів, а зберігатися може довго. Виробникові пальмова олія зручно тим, що невибагливо, а споживачеві тим, що улюблене печиво або локшина стоять так дешево.
А ось дієтологи вважають, що вигода тут сумнівна. За неї доведеться розплатитися власним здоров`ям. Пальмова олія довго зберігається в шлунково-кишковому тракті, повільно всмоктується і виводиться, таким чином уповільнюючи процес травлення. Висока енергетична цінність - ще одна властивість пальмового масла - викликає ожиріння і навіть діабет.
Відео: Пальмова олія в дитячих сумішах. думка педіатрів
Навіщо в суміші додають пальмову олію?
Ми знаємо, що пальмова олія додають до складу дитячих молочних сумішей. Але навіщо?
Дослідження складу грудного молока показали: щоб наблизити суміш за складом до материнського молока, потрібно вводити в неї певну кількість рослинних масел.
Пальмова олія ввели до складу сумішей як джерело пальмітинової кислоти. Ця кислота міститься і в грудному молоці, що є стандартом. Пальмова олія не єдине джерело пальмітинової кислоти. Вона міститься також в соєвому, рапсовій, кокосовому, кукурудзяному, соняшниковій оліях. При їх включенні до складу суміші можна обійтися і без пальмового масла.
Відео: пальмової олії в дитячому харчуванні. Шкідливо, корисно чи необхідно
Поєднання цих олій може дати необхідну кількість пальмітинової кислоти для дитини, що дозволить незрілому травному тракту засвоїти її легко.
Чим шкідливе пальмова олія?
Пальмова олія справляє негативний вплив на організм людини. Воно містить лише 10 відсотків поліненасичених жирних кислот. У ньому переважають насичені кислоти, які у дітей викликають кольки і запори. Таким чином, суміш, яка містить пальмову олію за деякими дослідженнями може стати чинником, що провокує більш щільний стілець, коліки і дискомфортний травлення.
Потрапляючи в великих кількостях в кишечник, пальмітинова кислота, ущільнює стілець і перешкоджає всмоктуванню кальцію, утворюючи з ним нерозчинні з`єднання.
Є переконливі наукові докази, ніж шкідливо пальмову олію для дітей.
Відео: Пальмова олія в дитячому харчуванні! Шкідливо чи корисно?
Постійний прийом продуктів, що містять пальмову олію, через 3-4 місяці призводить до зниження мінеральної щільності кісткової тканини приблизно на 10 відсотків. У наступні періоди віку дитина має ризик формування проблем з боку кістково-м`язової системи та травмування кісткової тканини. Якщо в період дорослішання і активного росту дитина буде отримувати велику кількість пальмового масла, це погіршить ситуацію з боку кісткової системи.
Якщо мама постійно буде годувати дитину продуктами з пальмовою олією, до дошкільного віку виникне небезпека появи хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту. Підвищується ймовірність розвитку атеросклерозу, який останнім часом все частіше зустрічається не тільки у дорослих, але і у дітей.
Відео: пальмова олія, пальмова олія шкоду і користь, пальмова олія в дитячому харчуванні,
Але поки вчені досліджують шкоду пальмового масла і роблять висновки, щоб потім, ймовірно, поставити крапку в цьому питанні і припинити його використання. Мами завмерли в очікуванні: купувати чи ні суміш з пальмовою олією. Ми з`ясували, ніж шкідливо пальмову олію в харчуванні і молочних сумішах, зокрема. Не варто експериментувати зі здоров`ям дитини.
За дитячу суміш - без пальмового масла!
При виборі дитячої молочної суміші варто звернути увагу на склад. На етикетці має бути зазначено, які рослинні масла включені. Вони обов`язково повинні бути розшифровані. Якщо немає, зверніть увагу на іншу баночку.
Це дуже важливо, враховуючи приховану загрозу впливу пальмового масла.
Організація охорони здоров`я рекомендує здоровим доношеним дітям протягом перших 6 місяців життя отримувати виключно грудне вигодовування, оскільки грудне молоко - найкраща їжа, що забезпечує оптимальний розвиток малюка.
