Сло ні палички з шоколадом і горіхами
Листкові палички з шоколадом і горіхами
Цього року під час літньої спеки я оцінила перевагу готового листкового тіста, яке можна купити практично в кожному продуктовому магазині.
Раніше я часто робила швидке листкове тісто. Але воно ніколи не зрівняється з справжнім домашнім листковим ... втім, як і магазинне до нього не дотягує. Однак, то чудове тісто вимагає не однієї години часу. А адже ще потрібно приготувати начинку.
Тому в багатьох випадках скористатися готовим куди простіше. Та й смак у нього дуже навіть непоганий. А якщо брати до уваги, що воно магазинне, то, можна сказати, що його смак навіть хороший.
Цими паличками я «загорілася» давно! Руки свербіли приготувати їх хоча б в урізаному варіанті. Але я все-таки вибрала час і відірвалася по повній)) Результат дивіться нижче.
Складові:
- 500 г листкового тіста
- 100 г вершкового масла
- 2 яйця
- 50 г молочного шоколаду
- цукор за смаком
- трохи борошна
- 2 жмені арахісу
приготування:
Вийняла тісто (2 пласта по 250 г) з морозильної камери. Залишила розморожувати на 40 хвилин.
Один пласт розкотила на присипаної борошном дошці в великий прямокутник.
Вершкове масло розтопила.
Змастила їм поверхню тесту. Трохи залишила для змащування форми.
Якщо хочете використовувати цукор, їм потрібно посипати пласт поверх масла. Я обійшлася без нього. Подрібнила ножем молочний шоколад і розподілила більш-менш рівномірно по тесту.
Яйця трохи збила.
Відео: Шоколадний торт з горіхами
Розкотила другу частину тесту також, як і першу - в прямокутник такого ж розміру. Рясно змастила яйцями.
Пласт з маслом і горіхами накрила другим пластом так, щоб сторона, змащена яйцем, виявилася всередині, а суха - зовні.
Пройшлася пальчиками по краях, притиснувши два шари один до одного, а потім злегка качалкою по всій поверхні.
Розрізала гострим ножем на смужки. У мене вийшло 24.
Відео: Хрустке італійське печиво Біскотті з горіхами і шоколадом
Кожну смужку перекрутила 2-3 рази.
Виклала палички на змащене деко, злегка притиснувши до нього краю тесту. Покрила зверху залишилися яйцем. Можна знову ж присипати їх цукром.
Відправила в духовку при температурі 200 `хвилин на 12.
За ідеєю, на цьому етапі можна зупинитися і вже насолоджуватися листковим паличками. Але я пішла далі -)
Смажила на сухій сковороді арахіс.
Остудила, очистила від шкірки (після смаження вона знімається легко), порубала ножем.
Розтопила на водяній бані гіркий шоколад (можна взяти знову ж молочний). Занурювала кінчики паличок в гарячу шоколадну масу і посипала горіхами.
Ласощі для всієї родини готово! -)
