Пиріг з сосисками з тіста на кефірі

Регіна (admin) Випічка та десерти. Пироги, пиріжки 2 роки тому

Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом пирога з сосисками з тіста на кефірі. Рецепт цього самого тесту я публікувала в попередньому випуску. Таку випічку з сосисками можна цілком назвати пиріг - піца. так як начинка залишиться зовні і буде красиво прикрашати наш пиріг.

Інгредієнти для начинки можна взяти будь-які. Умовностей ніяких немає, підійдуть різні овочі, м`ясо, риба і так далі.

Анекдот про сосиски:

Антикризові рецепти:

- Заморожуємо сосиску, тремо її на тертці, змащуємо шматок хліба майонезом і посипаємо тертою сосискою.

Смачно і ситно, а головне багато, однієї сосиски вистачає на 10 бутербродів.

Відео: Найсмачніші і швидкі сосиски в тісті на кефірі на сковороді

- Якщо голод не дає спати - швидко випиваємо дві склянки окропу і лягаємо спати.

Мозок не відразу зрозуміє, що шлунок обдурять.

- Якщо шматочок чорного хліба натерти головкою часнику, він пахне ковбаскою

- А пакетик чаю, взагалі можна заварювати сім разів. Але на восьмий раз чаїнки спливають, щоб подивитися на цього жлоба.

Для тіста: Кефір - 150 мл Сметана - 50 мл Масло - 30 грам Яйце - 1/2 штуки Борошно - 200 грам Цукор - 1/2 чайної ложки Сіль - 1/2 чайної ложки Для начинки: Сосиски - 4 штуки Корнішони - за смаком перець болгарський - за смаком Гриби - за смаком Маслини - за смаком Томатний соус - за смаком Майонез - за смаком Сир - за смаком

Рецепт - пиріг з сосисками з тіста на кефірі:

Далі займемося складанням нашого пирога з сосисками. Для цього наше кефірних тісто розкачати в круглий пласт. Краї зробимо товстіший, а середину тонший, як на фото.

Беремо три сосиски, ріжемо їх поперек на 6 частин і прикрашаємо ними краю пирога. Частину, що залишилася одну сосиску будемо використовувати для начинки.

Відео: пиріг з сосисками

Середину тесту змащуємо томатною пастою і укладаємо сосиски, корнішони, болгарський перець. Поливаємо майонезом, зверху трьом сир і прикрашаємо маслинами. Відправляємо пиріг в розігріту духовку на 40 хвилин.

Дивіться по готовності тесту. Є невеликий секрет, про який я знала з дитинства від мами, (але!) Буквально недавно дізналася для чого це робиться ... Коротше, щоб випічка не підгорає, потрібно внизу духовки, під дно випічки, поставити чашу з водою. Тоді пироги будуть пропікатися і не будуть горіти!

Трохи відволікаючись, чому я про це заговорила. У мене була нова духовка. Відмінна, ніколи в ній нічого не горіло, але ось минуло два роки і мабуть старенька моя почала здавати, і випічка в ній стала підгорати. Тоді мама порадила мені ставити чашку з водою на дно, що я і зробила. Тепер все нормально, мої пироги не горять! Ось такий цікавий факт. Ось, цікаво, що відбувається з духовками з часом? ...