Виноград культурний

Виноград культурний.

Виноград культурний - Vitis vinifera L,

Велика ліана сімейства виноградних, що досягає висоти 30-40 м. Кора на старих стовбурах коричнева, глубокобороздчатой, з відділяється кіркою. Листя 3-5-лопатеві. Квітки дрібні непоказні, зібрані в складні пухкі або щільні волоті. Плоди - соковиті ягоди різноманітної форми, кольору і величини, що утворюють грона. Насіння по 3-4 в ягоді, грушоподібні або яйцеподібні, 2-6 мм довжиною, рідше насіння відсутні. Цвіте в травні плодоносить в серпні-вересні. В якості лікарської сировини використовуються плоди і листя винограду.

Виноград росте в помірних і субтропічних країнах. Широко культивується в Молдавії, на Україні, в республіках Середньої Азії, на Кавказі, в Краснодарському краї, в Нижньому Поволжі та ін. Розводять численні сорти винограду, що відрізняються величиною ягід, забарвленням, цукристістю, ароматом, врожайністю і т. П.

Виноград використовують як загальнозміцнюючий засіб, а також і як сечогінний, жовчогінний, послабляющего кошти. Виноград підсилює обмін речовин, сприяє утворенню еритроцитів, сприятливо діє при атеросклерозі, подагрі, геморої.

Виноградний сік застосовують у дієтичному харчуванні, особливо при захворюваннях, пов`язаних з азотемією.

Висушені насіння, розтерті в порошок, застосовуються як припарки на живіт при дизентерії. Насіння винограду у вигляді відвару 1:10 використовуються як сечогінний засіб.

Листя і вуса, розтерті і накладені у вигляді компресу на живіт, виліковують безладний голод, якому іноді схильні жінки незабаром після пологів. Листя застосовують у вигляді лікарської пов`язки при головному болю. Подрібнені свіже листя прикладають до ран і фурункулів. З ячмінним толокном їх прикладають у вигляді лікарської пов`язки на пухлини очей. Настоєм з листя винограду полоскати горло при ангіні, обмивають рани і виразки. Сік з листя винограду виліковує дизентерію, кровотечі і блювоту, у вигляді пиття допомагає при кровохаркання.

Корінь дикої виноградної лози іноді п`ють з водою або вином при водянці.

Зола з спаленої виноградної лози з оцтом корисна при виснаженні нервової системи і при укусі гадюки. Золу прикладають при геморої, а золу пагонів лози з оливковою олією - при розривах м`язів і розслаблення суглобів. Водний настій на золі п`ють при ударах.

Сушений виноград - родзинки, використовується при кашлі, захворюванні сечового міхура і при геморої. Найчастіше його застосовують при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються хронічними атоническими і спастичними запорами, при порушеннях обмінних процесів, недокрів`ї, захворюваннях легенів і бронхів, гіпертонічної хвороби. Ізюм благотворно діє на нервову систему, зміцнює серце, пом`якшувально діє на кишечник. Надає сприятливу дію на легені і печінку. Має загальнозміцнюючу дію. Ізюм, настояний на виноградному оцті, є прекрасним засобом при жовтяниці, а також від пухлин селезінки. Якщо вкласти в кожну родзинку замість кісточки по зерну чорного перцю і тривалий час вживати цей засіб, воно виліковує застуда нирок і сечових шляхів, а також розсмоктує камені в нирках і сечовому міхурі. Як відхаркувальний і противокашлевого кошти використовують відвар з родзинок, приготований таким чином: 100 г родзинок подрібнюють, заливають 200 мл води, кип`ятять 10 хв. віджимають сік, до нього додають лимонну кислоту за смаком. П`ють по 1 / 3-1 / 2 склянки 3-4 рази на день.

Лікування виноградом проводять курсами тривалістю 1-4 місяці кожен. Починати лікування слід з щоденної дози в 200 г, доводячи її поступово до 1,5-2 кг. Є виноград рекомендується натщесерце за 1,5-2 год. До їди. З раціону при цьому виключають сире молоко, алкоголь, мінеральні води та інші напої. У зимовий час виноград можна замінити родзинками або виноградним соком, але вони менш ефективні.

Не рекомендується вживати препарати з родзинок при ожирінні, гострої серцевої недостатності, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки в стадії загострення, цукровому діабеті.

Стародавні римляни говорили: «Шлях нашого життя проходить через виноград». Дійсно, жоден фрукт не витримує порівняння з ним в широті лікувальної дії при самих різних захворюваннях. З давніх-давен виноградом лікують захворювання серця, бронхів, нирок, печінки, судинної системи, виснаження нервової системи, гіпертонію і в той же час гіпотонію, подагру, анемію, порушення обміну речовин, гастрити з підвищеною секрецією, кашель, ангіну, атонічні запори, безсоння , маткові кровотечі та ін.

АТЕРОСКЛЕРОЗ. Ви надовго забудете про своє захворювання, якщо 3 рази в день будете пити свіжий виноградний сік за 1 годину до їжі протягом півтора місяців, по склянці.

ПОДАГРА. Протягом трьох місяців треба їсти виноград, потім перейти на сік - вранці і ввечері до їжі за схемою: перші 3 дні пити по чверті склянки, потім 5 днів по півсклянки, наступні 5 днів по три чверті склянки, ще 5 днів по склянці соку і останні 5 днів по 1,25 склянки. За цей термін виноградний сік виведе з організму всі надлишки сечової кислоти і солей уратів. Починати слід з 200 ягід на один прийом і поступово довести добову дозу винограду до 2 кг. Шкірку і зерна не вживати. Під час лікування уникати жирних і солоних страв, кефіру, свіжого і кислого молока, сирих овочів і фруктів, спиртних напоїв, пива, газованої води, в тому числі і мінеральної. Якщо пунктуально дотримуватися схеми лікування, то ви повністю позбудетеся від болісної хвороби, а обійдеться це значно дешевше лікарняного або санаторного лікування.

Відео: Виноград культурний (Vitis vinifera)

ХРОНІЧНИЙ запор. Щодня випивати по 2 склянки соку 3 рази в день за 1 годину до їжі. Курс лікування - 2 місяці.

МАТОЧНЕ КРОВОТЕЧЕНИЕ. Приймати порошок з сухого листя по 1-2 г тричі на день, запиваючи водою.

Простудних захворювань нирок і сечових шляхів. Вкласти в родзинку замість кісточок горошину чорного перцю, ковтати по 1-2 родзинки 3-4 рази на день, запиваючи водою. Лікування тривале. До речі, це ж засіб розсмоктує КАМІННЯ В нирках і сечовому міхурі.

ТУБЕРКУЛЬОЗ ЛЕГЕНЬ, БРОНХІТ. Є якомога більше винограду темних сортів, ягоди тиснути в роті, половину кісточок випльовувати, половину ковтати.

ГІПЕРТОНІЯ. 1 столову ложку сухого листя заварити склянкою окропу, настояти і приймати по півсклянки 2-3 рази на день до їди.

Виноградний сік, на відміну від інших соків, відразу надходить в кров. У цьому він дорівнює меду, який теж відразу засвоюється організмом, а за своїм хімічним складом сік схоже грудного жіночого молока.

Відео: Виноград культурний - Vitis vinifera

На превеликий жаль, не кожному дано користуватися виноградом безкарно. Він протипоказаний при серцевій недостатності з набряками, уремічний стані.

У свіжому вигляді виноград протипоказаний при гіпертонії. (Правда, медичний препарат з вінограданатуроза при внутрішньовенному введенні підвищує тиск, сприяє засвоєнню Сахаров серцевим м`язом.)

Від винограду необхідно відмовитися при дискінезії жовчних ходів, дизентерії, при загостренні виразки шлунка та дванадцятипалої кишки.

Протипоказаний виноград при бронхоектатичної хвороби, хронічних гнійних процесах в легенях, гострих формах туберкульозу.

Відео: Приморські ентузіасти вирощують культурні сорти винограду

Солодкі сорти протипоказані при діабеті, а також огрядності, сильному ожирінні.

Крім того, виноград, потрапляючи на каріозні зуби, підсилює процес їх руйнування, тому щоразу після нього треба прополоскати рот розчином чайної соди.

Поєднання винограду з молоком, огірками, жирною їжею, мінеральною водою, рибою, пивом часто викликає метеоризм і розлад шлунка - врахуйте це, пропонуючи гостям на десерт виноград за святковим столом.

Тим, хто любить готувати домашнє вино, варто було б знати, що сік сорту "Ізабелла" при бродінні утворює отруйні речовини, які згубно діють на зір, нирки, органи дихання і навіть можуть викликати цироз печінки.

При вживанні винограду треба знати, що не можна вживати свіжозірвані виноград, він повинен полежати 2-3 дня після збору, інакше в животі утворюється багато газів, посилюється метеоризм, порушується утворення вітамінів групи В в товстому кишечнику. Коли їдять виноград, шкірку обов`язково викидають, саме вона сприяє утворенню газів в кишечнику і викликає метеоризм. Кісточки теж не слід їсти, оскільки вони затримують сечу і сприяють запорам.Віноград викликає руйнування зубів, тому після його вживання слід ретельно промивати рот водою з невеликою кількістю соди.

Баночний магазинний виноградний сік для лікування не годиться. Можна застосовувати сік домашнього консервування, але при цьому слід врахувати, що вітамінів в ньому міститься набагато менше, а ферменти (ензими) при консервуванні зникають повністю.