Сирна шарлотка з яблуками в духовці
Сирна шарлотка з яблуками в духовці
November 21, 2014
Сирна шарлотка з яблуками виходить більш поживною і ситною, ніж той виріб, який випікається без молочного зернистого продукту. Сьогодні ми розповімо вам про те, як можна приготувати такий десерт різними способами.
Сирна шарлотка з яблуками: рецепт простого приготування
Щоб потішити членів своєї сім`ї таким смачним і поживним ласощами, необхідно заздалегідь придбати наступні компоненти:
Відео: Сирна шарлотка (cottage cheese charlotte)
- сир вологий дрібнозернистий - повний стакан;
- яйця свіжі сільські - 3 шт .;
- сметана високої жирності -? склянки;
- пісок-цукор дрібний - повний стакан;
- розпушувач - невелика ложечка;
- борошно просіяне світла - повний стакан;
- яблука великі солодкі - 2 шт .;
- рослинний жир - для змазування посуду.
заміс основи
Проста шарлотка з яблуками і сиром робиться дуже швидко і легко. Для початку необхідно замісити бісквітну основу. Для цього слід перетерти ячние жовтки з цукровим піском, а потім додати до них сметану високої жирності і вологий дрібнозернистий сир. Змішавши компоненти, їх необхідно залишити в стороні на? години. Тим часом можна зайнятися обробкою білків. Їх потрібно збити в дуже міцну піну, а потім викласти до основної сирної маси.
Після того як рідка частина основи буде підготовлена, до неї слід поступово всипати просіяне борошно, заздалегідь перемішану з розпушувачем. У підсумку ви повинні отримати не дуже густу основу.
підготовка фруктів
Щоб сирна шарлотка з яблуками вийшла смачною, фрукти слід купувати максимально стиглими і солодкими. Їх необхідно помити, а потім тонко очистити від шкірки і прибрати насіннєву коробочку. На завершення яблука потрібно накришити на дольки і викласти в тісто. Після цього сирну основу слід знову гарненько перемішати.
Відео: Сирний пиріг з яблуками - корисний десерт
Формуємо і випікаємо в духовці
Сирна шарлотка з яблуками формується досить легко. Для початку необхідно взяти роз`ємну форму для випічки, а потім щедро змастити її рослинним жиром. Після цього в ємність потрібно вилити всю раніше замішану основу. У такому вигляді її слід відправити в розігрітий шафа і готувати протягом години при температурі 200 градусів.
Після випічки вироби його необхідно вийняти з форми, остудити, нарізати на трикутнички і подати членам сім`ї разом з чаєм.
Незвичайний рецепт шарлотки з яблуками і з сиром
Про те, як зробити простий домашній пиріг з фруктів і зернистого молочного продукту, ми розповіли. Але якщо ви хочете зробити більш оригінальне блюдо, то рекомендуємо скористатися нижчеописаних рецептом. Для нього нам необхідно:
приготування тесту
Сирна шарлотка з яблуками виходить більш оригінальною і смачною, якщо її готувати у вигляді шарів з ніжною і ароматною начинкою.
Отже, для початку слід замісити основне тісто. Для цього потрібно збити 2 сільських яйця разом з 2/3 склянками цукру, а потім додати до них? частина склянки манки і 150 г пшеничного світлої борошна. Змішавши інгредієнти ложкою, до них необхідно додати погашену столову соду і відразу ж приступити до приготування начинки.
робимо начинку
Начинка для такого пирога робиться дуже легко. Для цього слід перемішати дрібнозернистий сир з яйцями, а потім додати до них весь цукор, що залишився і манну крупу. Щоб останній інгредієнт трохи взбух, начинку рекомендується витримати в стороні близько 5-8 хвилин. Тим часом можна зайнятися обробкою фруктів. Їх слід почистити, а потім нарізати на не надто тонкі часточки.
формуємо пиріг
Підготувавши всі частини десерту, слід приступити до його безпосереднього формування. Для цього необхідно змастити глибоку форму рослинним жиром, а потім викласти? частина тесту. Далі на нього потрібно помістити всю сирну начинку, яку в свою чергу слід покрити невеликим шаром нарізаних яблук. На завершення фрукти необхідно залити залишилася, основою.
Випікаємо десерт в духовці
Після того як всі інгредієнти виявляться в посуді, її потрібно помістити в розігріту духовку. Випікати такий десерт слід протягом години при температурі 205-207 градусів. За цей час пиріг повинен повністю приготуватися, стати м`яким, ніжним і дуже смачним.
Подаємо до столу смачну і ніжну домашню випічку
Зробивши шарлотку по вищеописаному рецептом, її необхідно вийняти з духовки, а потім злегка остудити. Далі десерт слід розташувати на тортівниці, використовуючи для цього лопатку. Розрізавши пиріг на трикутні шматочки, його потрібно тут же подати домочадцям разом з міцним свіжозавареним чаєм.
