Запіканка річна

запіканка річна

Автор: Валерій | Рубрика: овочі, гриби | 2013-06-14

Привіт друзі і гості блоку!

Запіканка річна, приготована зі свіжих овочів стане непоганому різноманітністю в вашому літньому меню.

Літо в розпалі, хочеться на пляж, позасмагати, придбати бронзовий загар, щоб потім похизуватися в світлому одязі, ловля захоплені погляди. Але. одна невдача, за зиму з`явилося кілька зайвих кілограмів і дивлячись на себе в дзеркало вже не так хочеться на людний пляж. Запіканка річна цілком вгамує ваш голод і не додасть вам зайвих кілограмів. Підібрати для себе низькокалорійні страви ви зможете тут на сайті в рубриці «Смачного», а також у збірниках кулінарних рецептів "Кухня народів світу" .

А якщо ви вирішили кардинально поміняти свою фігуру і позбудеться від десятка, іншого зайвих кг, подивіться рубрику «Голод не тітка. а здоров`я »

Для приготування страви «Запіканка річна» вам знадобляться такі продукти:

СКЛАДОВІ

Крупа манна. 1 ст. л.

Відео: Lume - Constantin Moscovici - Літня запіканка (на моря)

Вершкове масло. ......... 2 ст. л.

Чорний перець мелений

Цукровий пісок . ? ч. л.

сіль

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

1. Щоб зняти білки яєць від жовтків.

2. Очистіть моркву, вимийте і наріжте на шматки. Після чого припустіть її в невеликій кількості води.

3. Дрібно порубати або пропустіть через м`ясорубку припущені моркву, додайте цукровий пісок. Морква покладіть в низьку широку каструлю, сильно нагрійте, потім тонкою цівкою засипте манну крупу і добре перемішайте.

4. Очистіть картопля, помийте і зваріть в невеликій кількості води, після чого воду злийте. Злегка підсушити картоплю. Потім протріть його через сито або пропустіть через м`ясорубку, додайте вершкове масло, яєчні жовтки (сирі), сіль, перець і перемішайте.

5. Переберія зелене листя шпинату, промийте їх і зваріть в підсоленій воді, після чого відкиньте на друшляк і протріть через сито, злегка підсолити.

Відео: Lume&Костянтин Москович - Літня Запіканка (ROBINSON)

6. Змастіть рослинним маслом форму для запікання. Викладіть морквяну масу на її дно і розрівняйте.

7. Рівним шаром на середину поверхні моркви викладіть пюре зі шпинату, відступивши від країв на 2-3 сантиметри.

8. Після чого покрийте морква і шпинат приготованим картопляним пюре, заповнивши їм повністю все порожнечі. Розрівняйте верх, змастіть збитим яєчним білком і злегка запечіть в духовці при температурі 180 С.

9. Посипте запіканку тертим сиром, збризніть розтопленим вершковим маслом і знову відправте в духовку нагріту до 180 ° С до утворення рум`яної скоринки.