П`ємо соки правильно! Серце для життя
П`ємо соки правильно!
Про користь свіжих фруктових соків знають всі. Ці корисні напої концентрують в собі масу корисних вітамінів і мінералів, різні ферменти, органічні кислоти, пектини, ефірні масла і органічну структуровану воду. Вони прекрасно справляються з поліпшенням функції травлення, сприяють припливу бадьорості і активності, борються з депресією і нормалізують сон. Саме за високу харчову і лікувальну цінність натуральні соки так цінують і люблять.
Але чи всі соки однаково корисні для нас? Щоб натуральний напій приніс вам бажану користь важливо знати, як правильно пити свіжовичавлені соки. Ми поділимося з вами декількома цінними порадами про те, як варто пити свіжовичавлений сік і які плоди для цього вибрати.
Як потрібно пити фреші
Відео: МОРКВЯНИЙ СОК КОРИСТЬ? правильно пити морквяний сік користь і шкода
Свіжовичавлений напій слід пити не пізніше, ніж через 15 хвилин після його приготування. Винятком може слугувати, мабуть, тільки буряковий сік, який необхідно настояти перед вживанням. П`ють його через 3 години після приготування.
Пити більшість фрешів рекомендується в строго певний час - в середньому за годину до сніданку або полудня (або через 2 і більше годин після них) і в певному кількості - не більше 1 склянки соку за один прийом.
Багато овочеві соки, на відміну від фруктових, можна пити безпосередньо перед і одразу після їжі. Але найкраще дотримуватися дистанції в 15-20 хвилин до прийому їжі.
Якщо сік потрібно розбавити (наприклад, щоб не травмувати шлунок), це слід робити тільки мінеральною водою.
З соку можна зробити смачний фруктово-овочевий мікс. Правильно вибравши і змішавши інгредієнти, ви отримаєте максимально корисний і оптимально збалансований напій. Змішувати соки фахівці рекомендують в залежності від їх кольору: червоні фруктові соки з червоними овочевими, жовті соки з жовтими і т.д.
Регулярно пити соки між прийомами їжі не рекомендується. Вони вимагають процесу перетравлення, а значить, ваш шлунок буде зайнятий безперервної роботою, що може вести до нетравлення, гастритів і інших порушень.
Існує два режими застосування соків: щоденне вживання для профілактики різних захворювань і розвантажувальні дні (1,5-2 л соку на добу). Так як будь-який сік має багатогранне вплив на наш організм, вживання їх у великій кількості більше 3-х днів має проводитися під наглядом лікаря. З метою профілактики Фершо п`ють невеликими дозами. Діють вони, звичайно, повільніше лікарських препаратів, зате надійніше. Оздоровчий курс повинен тривати не менше 2-5 днів і проводитися систематично протягом двох тижнів.
Топ-10 найпопулярніших соків і правила їх вживання
Відео: Крижані склянки Катя робить з газованої води Dr.Pepper Coca Cola Pepsi Fanta виноград і сік Луні Тюнз
1. Апельсиновий сік не слід пити натщесерце. Свіжий апельсиновий сік до сніданку є хорошим профілактичним засобом серцево-судинних захворювань, а також деяких патологій обміну речовин, діабету і ожиріння. Однак на голодний шлунок пити його не можна - апельсиновий сік містить безліч кислот, які при попаданні в шлунок можуть провокувати печію, больові відчуття, а в перспективі такі неприємності, як гастрит або виразку. Зате саме натуральним апельсиновим соком найкраще запивати висококалорійну їжу з великим вмістом жирів і вуглеводів.
2. Яблучний сік є одним з найбільш корисних і доступних фруктових напоїв. Його добре пити під час застіль, а для зниження ваги рекомендується вживати по 2 літри соку в день. Однак при тривалому вживанні може з`явитися метеоризм (газоутворення в кишечнику).
3. Морквяний сік - справжній диво-напій, здатний запобігати виникненню і розвиток багатьох захворювань, включаючи злоякісні пухлини. П`ють його поза прийомів їжі, додавши в стакан 1 ч. Л. рослинного масла або трохи сметани.
4. Ананасовий сік. як і апельсиновий, рекомендують вживати під час їжі, так як надмірне його вживання на порожній шлунок може обернутися гастрит чи виразкову хворобу.
5. Виноградний сік - калорійний і в той же час важливий компонент раціону, що володіє тонізуючими і загальнозміцнюючі властивості. Приймають його за 2 години до або безпосередньо перед їжею. Однак якщо у вас цукровий діабет, то його кількість слід строго обмежити.
6. Томатний сік є одним з кращих і найбільш корисних соків, що підтвердило не одне наукове дослідження. Основна перевага томатного соку - в повному обсязі забезпечувати наш організм необхідними для здоров`я вітамінами і мікроелементами. Радує і те, насолоджуватися цим смачним напоєм можна в будь-який час, попередньо додавши в нього трохи рослинного масла.
7. Гарбузовий сік не має абсолютно ніяких обмежень по часу прийому. Гарбузовий сік прекрасно вгамовує спрагу і має воістину благодатним впливом на організм. А ще він чудово зміцнює серцево-судинну систему і зменшує вміст в крові «шкідливого» холестерину.
8. Сік капусти - невід`ємна частина багатьох дієт, орієнтованих на схуднення та оздоровлення. Якщо протягом дня випивати невеликими порціями по 1 л соку, всього за 2-3 тижні ви зможете вилікувати виразку і схуднути на 2-4 кг. Однак пам`ятайте - даний сік не рекомендується поєднувати з їжею.
9. Вишневий сік п`ють під час їжі для зв`язування жиру. Але мало хто знає, що цей сік є одним з найбільш, а рівень поживних речовин і антиоксидантів в ньому набагато вище, ніж в соках інших фруктів і ягід. Досить випити 1 склянку свіжого вишневого соку, щоб отримати стільки корисних речовин, скільки міститься в 25 працях соку різних овочів і фруктів.
10. Сливовий сік п`ють вранці натщесерце або під час їжі для зниження ваги. Однак цей напій має не тільки хорошими смаковими і дієтичними якостями, але і лікувальними властивостями. Сливовий сік буде корисний тим, хто страждає млявістю кишечника, гастритом з підвищеною кислотністю, гіпертонією і атеросклерозом.
Коли соки можуть нашкодити
Багато медики заявляють про те, що великий вміст цукру в соках здатне викликати проблеми з інсуліном в організмі. Через те, що велика частина корисних рослинних волокон з фруктів залишається в вичавках, глікемічний індекс свіжих соків значно вище, ніж самих фруктів, хоча кількість цукру залишається незмінним. Це призводить до швидкого вступу фруктози в кров і, отже, різкого підвищення рівня інсуліну. А це може вести до розвитку нечутливості тканин до інсуліну і потім до ожиріння та цукровий діабет. Але розвиток такого сценарію можливе лише при зловживанні соками або неправильному їх застосуванні.
Потрібно пам`ятати і про те, що при хронічному захворюванні органів травлення ряд соків, особливо багатих на вуглеводи, під час і після їжі може викликати бродіння в кишечнику і спровокувати загострення патологічного процесу. При зниженій і нормальній кислотності шлункового вмісту соки п`ють за 30-40 хвилин до їжі, при надмірному утворенні соляної кислоти в шлунку - через 1-1,5 години після прийому їжі.
Щоб розібратися, який саме сік, з якого оздоровчою метою і в яких кількостях вам слід пити, ми рекомендує проконсультуватися з лікарем або дієтологом.
