Що потрібно знати про свіжовичавлених соках? Корисна інформація про свіжовичавлених соках
Сайт для любителів свіжих соків!
Що потрібно знати про свіжовичавлених соках?
Прихильники активного способу життя знають: свіжовичавлений сік дуже корисний. Правильне вживання соків надає не тільки профілактичну дію, але і лікувальний. Але не варто ставитися до лікування соками, як до народної медицини сумнівного дії.
Чому свіжовичавлені соки не менш корисні, ніж свіжі плоди?
Це простіше і швидше, в них містяться ті ж самі корисні речовини. Однак лікарі кажуть, що в соках вітаміни, мінеральні речовини і ферменти знаходяться практично в чистому вигляді.
У плодах більшу частину обсягу займає клітковина, яка виводить деяку кількість корисних інгредієнтів, не даючи їм засвоїтися.
Отже, щоб отримати максимум користі, людина повинна з`їсти величезну кількість овочів і фруктів.
Міфи про свіжовичавлених соках
Сьогодні популярність свіжих соків дуже велика у всьому світі. Це призвело до виникнення великої кількості невірної інформації про їх властивості та застосування.
У плодах більше вітамінів, ніж в соках
Це не правда. Основна маса вітамінів з овочів і фруктів переходить в сік при його отриманні. Пестициди і важкі метали залишаються головним чином в макусі. Так що сік виходить екологічно чистіше і набагато корисніші, ніж вихідна сировина.
Сік корисний тільки протягом 10-30 хвилин після приготування
Це не правда. Вітаміни не пропадають з соків з такою швидкістю. Інакше б вони руйнувалися в самих фруктах і овочах ще до вилучення. Фреш зберігає свої корисні властивості добу.
Апельсиновий сік - це панацея від діабету 2-го типу
Це не правда. Стакан свіжовичавленого апельсинового соку вранці або після фізичної активності корисний. У ньому багато вітамінів, антиоксидантів. Але у виникненні цукрового діабету в першу чергу винен зайву вагу і спадковість. Запобігти розвитку захворювання можливо, дотримуючись здорового способу життя.
Відео: СВІЖОВИЧАВЛЕНІ СОКИ ДЛЯ ДІТЕЙ, 3 корисних рецепта
Лікування свежевижатими соками
Здавалося б, що може бути простіше - корзина фруктів і овочів, соковижималка - ось панацея від усіх хвороб. Але, як відомо, будь-яке лікування має відбуватися строго «за рецептом». В останні роки американські дієтологи забили на сполох: населення країни неабияк додало у вазі. А виною тому виявилися свіжовичавлені соки. Сприймаючи вежевижатие соки, як відмінну альтернативу чаю, кави і воді, більшість американців в рази перевищило допустимі норми по вуглеводах.
Лікування соками з овочів і фруктів вперше клінічно випробував німецький лікар Ойген Хойна в 1951 році. Після нього цей метод серйозно досліджували лікарі США і Канади (Н. Уокер і Р. Поуп). Тоді ж була складена система лікування різних хвороб за допомогою точних пропорцій сумішей соків і режиму їх прийому. 
У нашому раціоні на частку вуглеводів припадає 60% добової норми. При цьому важливо споживати складні вуглеводи: крупи, зернові продукти, овочі та фрукти. Вони повільно засвоюються, довго зберігають відчуття ситості, містять необхідні для організму клітковину, мінерали і вітаміни.
Зловживання вуглеводами, як правило, відбувається за рахунок так званих простих або швидких вуглеводів. Це солодощі, випічка, мед, джем і соки в тому числі. Останні можна назвати «рідкими» калоріями, тобто організм сприймає соки, як їжу, а не пиття.
У великих кількостях свіжовичавлені соки істотно збільшують калорійність раціону, що, природно, сприяє набору зайвої ваги.
Відео: МОРКВЯНИЙ СОК з імбиром і ЯБЛУКОМ - [Свіжовичавлені соки рецепти] [Морквяні соки]
Але я ще не зустрічала жодної людини, який споживав би свіжовичавленого соку більше, ніж ковбаси або печива.
Починаючи сокотерапію, слід дотримуватися певного раціон і вживати соки в необхідному для вас кількості.
Відео: ЯБЛУЧНО-ПОЛУНИЧНИЙ СОК [Свіжовичавлені соки рецепти] [Яблучні соки] [Літні соки і коктейлі]
Коли потрібно пити свіжовичавлений сік?
Соки можна пити, коли захочеться. Необхідно дотримуватися правил. «Багато системи харчування рекомендують пити соки перед їжею або окремо від неї.
Відео: морквяний ЯБЛУЧНИЙ СІК З БАНАНАМІ- [Свіжовичавлені соки рецепти] [Морквяні соки]
Пов`язано це з механізмом перетравлення, який у соків інший. Вони практично не затримуються в шлунку, швидко проходять в дванадцятипалу кишку і там перетравлюються в основному за рахунок ферментів підшлункової залози.
Тому соки не слід змішувати з іншою їжею, оскільки небажано, щоб вони довго кисли з нею в шлунку. Найкраще випивати сік за 30-40 хвилин до їди або через годину після. Так краще засвояться всі корисні речовини.
