Рулетики з лаваша - спробуй, сподобається! З куркою в сметанному соусі
рулетики з лаваша "Спробуй, сподобається!" з куркою в сметанному соусі
рулетики з лаваша "Спробуй, сподобається!" з куркою в сметанному соусі
Рулетики просто приголомшливо смачні.
Зовнішній шар лаваша запёкся в хрустку, тонку, що пахне маслом оболонку. А всередині знаходиться соковита, гостра, кремова начинка з м`якими шматочками курки.
1,5
2 тонких лаваша (розміром 70х50см), 1 велика куряча грудка (600
700г), 2 середні цибулини (
200г), 250г 20% сметани, 2 ст ложки борошна, 0,5 склянки води або бульйону, 1 ч ложка солі, перець, 30
40г вершкового масла, 2
3 ст ложки рослинної олії для смаження
Відео: Рулетики з лаваша з куркою і плавленим сиром! Швидкий і легкий рецепт)
Цибулю дрібно порізати. У сковороді на великому вогні розігріти олію, насипати цибуля і перемішати.
Вогонь зменшити до мінімуму.
Обсмажувати цибулю при періодичному помішуванні до м`якості і прозорості.
Поки обсмажується цибуля, підготувати курку.
З курячої грудки зняти шкіру і вирізати кістки.
М`ясо нарізати невеликими кубиками або брусочками.
Покласти курку в сковороду до обсмаженої цибулі.
Вогонь додати до максимуму.
Відео: Рулетики з лаваша. Швидка Закуска з лавашу з куркою. Готуємося до пікніка
Обсмажувати при помішуванні, поки всі шматочки курки НЕ побіліють.
Насипати муку- розмішати.
Покласти сметану і влити киплячий бульйон (або воду).
Насипати сіль і перець. Перемішати до рівномірного розподілу сметани.
Вогонь знову зменшити до мінімуму.
Сковороду накрити щільною кришкою і тушкувати курку 10 хвилин.
Залишити остигати до теплого.
Остившая маса трохи загусне.
Лаваш розстелити на столі.
Ножицями розрізати уздовж на 2 частини.
Потовщені краю відрізати.
Повинні вийти дві довгі стрічки.
Відео: Рулет з лаваша з куркою і сиром
На край стрічки викласти приблизно 1 столову ложку курки з соусом.
Загорнути щільним рулетом в 1,5
2 обороту.
Відрізати рулетик від стрічки.
Краї лаваша подоткнуть всередину рулету.
Таким чином, формуючи тонкі рулетики, використовувати всю начинку.
Для такої кількості начинки буде потрібно 1,5
2 лаваша - в залежності від того, скільки шарів тесту буде в рулетах.
Згорнуті рулетики щільно вкласти в змащене деко.
Вершкове масло розтопити і рясно промазати рулетики.
Духовку розігріти до максимальної температури і поставити в неї деко приблизно на 10 хвилин - рулетики повинні трохи підрум`янитися зверху, в той же час залишаючись м`якими.
Подавати рулетики відразу після запікання.
