Фокачча в мультиварці

Фокачча з помідорами і базиліком в мультиварці

Фокачча - італійський хліб, який печеться з дріжджового тіста. Зазвичай фокаччу готують з різними добавками. Традиційно це маслини, оливки, сир, томати і пряні трави. Ці продукти додаються в саме тісто, викладаються на поверхні коржі або використовуються в якості начинки. Загалом, фантазії є, де розгулятися! Приготувати такий хліб зовсім не складно, особливо, якщо готувати в мультиварці. Сьогодні пропоную спекти фокаччу з помідорами та базиліком, а тісто для випічки замісити на газованій воді.

Складові:

борошно пшеничне - 300 г сухі дріжджі - 6 г цукор-пісок - 2 ч.л. часник - 2 зубчики сіль - 1 ч.л. сушений базилік - 1 ст. л. газована вода - 180 мл оливкова олія - 1,5 ст.л. помідори - 4-5 (дрібних, краще черрі)

Як приготувати хліб фокачча в мультиварці:

У мисці з`єднаємо сухі компоненти - борошно, сіль, цукор і дріжджі. Перемішаємо для однорідності суміші. Підливаємо газовану воду і замішуємо тісто.

Добиваємося пружною консистенції тесту, скачує кулю і прибираємо його в тепле місце на 1-1,5 години. За цей час тісто збільшиться приблизно в 2 рази.

Відео: Фокачча з Сиром і Травами - Домашній Італійський Хліб. Смак Середземномор`я!

Поки тісто піднімається, беремо часник, очищаємо два зубчики, дрібно їх ріжемо або пропускаємо через прес. Додаємо часник в оливкове масло і ставимо настоюватися.

Відео: Хліб в мультиварці

Що піднялося тісто виймаємо з миски, акуратно обминали і розгортаємо в коржик, яка по діаметру підійде до вашої мультиварці.

Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом або маргарином, викладаємо в неї корж з тіста. Пальцем (краще мізинцем) зробити поглиблення по поверхні фокаччи. Помідори ріжемо на половинки або четвертинки, маємо їх на поверхні і злегка вдавлюємо в тісто. Змащуємо корж часниковим маслом, викладаємо на неї залишився подрібнений часник. Посипаємо розтертими сухими листям базиліка.

Закриваємо кришку мультиварки і включаємо режим «підігрів» на 15 хвилин. Після цього запускаємо режим «випічка». Випікається фокаччею в мультиварці 1 годину. Через півгодини від початку випікання акуратно перевертаємо фокаччу на іншу сторону, щоб вона мала красиву скориночку з двох сторін.

Продовжуємо випікати до закінчення роботи програми. Коли програма завершиться, не поспішайте виймати фокаччу з чаші, дочекайтеся її остигання.

Подавайте фокаччу в якості закуски або їжте замість хліба з основною стравою.

Смачного.