Сік фреш

Сік фреш - калорійність свіжих соків

Люди знають, що ягоди, фрукти і овочі корисні, природа подбала про те, щоб вони приносили організму максимальну користь - від шкірки до кісточок. А як щодо свіжих соків, інакше кажучи, соків фрешів, адже в них активні речовини присутні в більш високій концентрації? Основу свіжих коренеплодів і плодів становить клітковина, яка перешкоджає засвоєнню частки цінних речовин. Вичавлюючи сік, людина прибирає грубу клітковину, залишаючи живильну рідину, яка засвоюється практично без залишку. Дивно, але ця особливість соку фреш є одночасно його гідністю і недоліком, адже в цьому напої поживні і корисні речовини, а також вітаміни, ферменти, органічні кислоти, цукру і мінерали присутні в чистому вигляді.

Соки фреш - панацея від усіх хвороб

Для багатьох людей сік фреш став звичним перекусом, а також чудовою альтернативою іншим напоям. При його одержанні всі шкідливі речовини і пестициди залишаються в макусі, тому свіжовичавлений напій виходить більш екологічним, вітамінізованим і поживним, в порівнянні з вихідною сировиною.

Слід пам`ятати, що фреш - це напій з яскраво вираженими лікувальними властивостями, тому пити його потрібно тільки відповідно до медичних показань, а також дотримуючись строгих доз і режиму споживання.

Апельсиновий сік

Фреш з апельсинів користується величезною популярністю, його із задоволенням п`ють дорослі і діти, хворі та здорові, ті, хто веде активний і пасивний спосіб життя.

Стакан апельсинового фрешу, насичений вітамінами, антиоксидантами і амінокислотами, особливо корисний вранці, наприклад, після зарядки або пробіжки!

Користь соку з апельсина:

стакан натурального апельсинового соку забезпечує дорослої людини добовою нормою аскорбінової кислоти;
підвищує імунітет і тонус;
зміцнює кровоносну і нервову системи;
покращує самопочуття і настрій;
протистоїть синдрому хронічної втоми.

Апельсинову сокотерапію проводять при атеросклерозі й гіпертонії, а також при проблемах з печению, а ось тим, хто страждає на виразкову хворобу, розладом кишечника і гастритом, цей сік строго протипоказаний!

Калорійність свіжовичавленого апельсинового соку невисока - вона становить близько 45-55 ккал, залежно від сорту і місця вирощування, проте в ньому велика частина калорій доводиться на частку швидких вуглеводів, миттєво розщеплюються і засвоюються організмом. Складаючи раціон, обов`язково слід враховувати поживність і калорійність апельсинового фрешу, інакше неграмотна сокотерапія може привести до набору зайвої ваги, а іноді і проблем зі здоров`ям.

Яблучний сік

Свіжовичавлений яблучний сік, калорійність якого коливається в межах 40-50 ккал, є улюбленим напоєм росіян.

Фреш з яблук багатий залізом, бором і фруктовими кислотами, в ньому містяться пектинові і дубильні речовини.
Яблучна сокотерапія корисна при недокрів`ї, камнеобразовании в нирках і сечовому міхурі, вона використовується для зміцнення кісткової, серцево-судинної і дихальної систем.
Натуральний сік з яблук покращує кишкову діяльність і травлення, допомагає в боротьбі зі старінням, а також очищає організм від непотрібного баласту.
Висока концентрація вітамінів, цукрів і органічних кислот в яблучному фреші сприяє швидкому відновленню людини після фізичних навантажень і операцій.
У лікуванні діабету застосовується сік з кислих зелених яблук, розведений чистою водою.
Для корекції ваги слід робити суміш яблучного, томатного і лимонного соків.

Яблучний фреш корисний для здоров`я і краси, його можна пити в великих кількостях - до літра на добу.

Морквяний сік

Свіжовичавлений морквяний сік, калорійність якого становить близько 50-60 ккал, це джерело каротину, ще в ньому багато вітамінів, мінералів, є моно-і дисахариди, присутній нікотинова кислота, білок, вуглеводи і крохмаль.

Чим корисний сік зі свіжої моркви:

нормалізує апетит;
сприяє травленню;
має загальнозміцнювальну і імуностимулюючу дію;
покращує стан нервової системи;
виводить шлаки і зайвий холестерин;
бореться зі злоякісними клітинами;
рекомендується до споживання при екземі і захворюваннях щитовидної залози;
корисний для профілактики сечокам`яної хвороби і застій жовчі в протоках;
необхідний для поліпшення стану печінки і кишечника.

Оптимальна доза натурального морквяного соку - один стакан в день, тільки з додаванням крапельки жиру - сметани, вершків або масла, тоді бета-каротин засвоїться на всі 100%.

Через надмірну солодощі свіжовичавлений сік з моркви протипоказаний діабетикам, також цей сік шкідливий під час загострень хронічної виразки і гастриту, хоча під час ремісії цей сік має на органи травлення лікувальний ефект.

Будьте обережні - передозування соку з моркви може викликати симптоми інтоксикації: запаморочення, головний біль, блювотні і нудотні явища.

Персиковий сік

Хімічний склад фрешу з персиків дуже різноманітний - в ньому є прості і складні вуглеводи, білки, бета-каротин, органічні кислоти і харчові волокна, присутня велика кількість вітамінів, незамінних амінокислот і мінералів.

Свіжовичавлений персиковий сік рекомендують сердечникам, адже він відмінно зміцнює серцевий м`яз, підвищуючи тонус і витривалість головного органу в людському тілі.
Цвітіння сокотерапія здатна поліпшити якісний склад крові, вона сприятливо впливає на печінку, а також використовується для нормалізації серцевого ритму.
Відомо чудова властивість персиків підвищувати кров`яний гемоглобін, це ж стосується і персикового фрешу, в зв`язку з чим, даний напій застосовується для профілактики і лікування багатьох видів анемії.
Натуральний персиковий сік допомагає в розщепленні і засвоєнні важкої і жирної їжі, він справляється з чим захворюваннями шлунково-кишкового тракту, підтримує здоров`я видільної, імунної та дихальної систем.

Для приготування фрешу з персиків необхідно брати тільки стиглі і здорові плоди, а якщо сік виходить дуже густим, то його розбавляють водою.

Гранатовий сік

Гранатовий фреш займає особливе місце серед фруктових соків - калорійність свіжовичавленого соку з граната дорівнює 60-70 ккал, при цьому він містить цілий комплекс корисних вітамінів, цінних мінералів, а також поліфеноли, амінокислоти, органічні солі і цукру.

Високо цінуються не тільки смакові, а й лікувальні якості натурального соку з граната - їм лікують горло, шлунок і кишечник, знімають жар, знищують мікроби і зупиняють кровотечі.
Він підвищує гемоглобін в крові, зміцнює серце і судини, бореться з набряками і тиском, стимулює розумову діяльність, покращує увагу і пам`ять.
Регулярне споживання натурального гранатового соку - це ефективний захист від вільних радикалів, адже він має потужну антиоксидантну активність.
Гранатовий фреш корисний для чоловічого і жіночого здоров`я, так як підтримує статеву сферу в повному порядку.
Свіжий сік з граната відмінно знімає запальні процеси в шлунково-кишковому тракті, позбавляючи від діареї та коліту, знімаючи біль і спазми, покращуючи апетит, активуючи роботу шлунка і кишечника.

Гранатовий сік не вживається в чистому вигляді - його з`єднують з водою, а людям з високою кислотністю шлункового, страждаючим гастритом, панкреатитом або виразкою, цей напій заборонений.

Сік фреш - напій молодості і краси

Овочеві та фруктові соки - це незамінні помічники людини в збереженні молодості, краси і здоров`я, адже калорійність соків мінімальна, а смаку і користі в них по-максимуму!

Які соки пити, щоб завжди залишатися привабливим і активним:

огірковий сік поліпшить стан шкіри, волосся і нігтів. Він багатий мінеральними солями, фосфором і кальцієм, тому зупинить ламкість нігтів і перетин волосся, наповнить шкіру вологою і зміцнить волосяні коріння. Дія огіркового фрешу посилюється в поєднанні з томатним, цитрусовим або яблучним соком, а разом з соком з моркви чи буряка він допоможе вилікувати шкірні захворювання.
Томатний сік вирішить проблеми зі шкірою - він очищає організм, нормалізує обмін речовин, покращує мікрофлору і зміцнює імунітет, а також підвищує тонус і опірність організму. Стакан томатного соку дає людині половину добової потреби в аскорбінової кислоти.
Морквяний сік - це лідер серед соків для краси. Бета-каротин зі свіжої моркви допомагає впоратися з набряками і зморшками, вирівнює колір обличчя і покращує якість шкірного покриву, робить волосся густим і блискучим, а шкіру чистою і бархатистою.
Виноградний сік - це рекордсмен за вмістом у своєму складі антиоксидантів, саме тому його називають «еліксиром молодості», здатним зупинити старіння і повернути час назад. Найціннішим вважається сік, отриманий з цілісних ягід, включаючи шкірку, м`якоть і кісточки.
Вишневий сік хороший для тих, хто займається спортом, адже при невеликій калорійності фрешу з вишні він відмінно відновлює сили, знімає біль і напругу в м`язах, тонізує і підвищує настрій.
сливовий сік гарантує глибоке очищення кишечника, так як містить безпечні природні проносні, цінні пектинові, дубильні і азотисті речовини. Висока концентрація органічних кислот, антиоксидантів і цукрів робить цей фреш справжнім джерелом краси, здоров`я і довголіття.
Грейпфрутовий сік стоїть на сторожі фігури - він нормалізує апетит і травлення, стимулює кишкову діяльність, виводить зайву рідину і шлаки. Грейпфрут містить антиоксиданти, що сприяють оновленню людських клітин, тому грейпфрутовий фреш п`ють для збереження молодості і підтримки гарного настрою.
Ананасовий сік допоможе знайти ідеальні пропорції. Багато фруктові фреші містять мінімум калорій, а в натуральному соку з ананаса присутній ще і унікальна речовина - бромелайн, особливий фермент, що допомагає розщепленню жиру і перешкоджає його відкладенню про запас.
Абрикосовий сік - ароматний і ніжний, не тільки поліпшить травлення, але і впорається з багатьма проблемами шлунково-кишкового тракту - метеоризмом, розладом стільця, дисбактеріозом, а здоровий кишечник - це здорова шкіра. Ще сік зі свіжих абрикосів необхідний серцю і кровоносних судинах, він корисний для зору і розумової діяльності. Після інтенсивних фізичних і психічних навантажень абрикосовий фреш допоможе відновитися, впоратися з втомою і підвищити працездатність.

Врахуйте, що будь-який ягідний або фруктовий сік містить кислоту, яка негативно позначається на стані зубної емалі, тому після вживання корисного напою, обов`язково промийте рот звичайною водою.

Дієта на фрешах - схуднення зі смаком і користю

Сьогодні особливу популярність здобула дієта з соків, в її основі лежить очищення організму, отримання достатньої кількості необхідних речовин і низька калорійність свіжих соків.

Детоксикація - це важлива частина будь-дієтичної програми, за рахунок якої досягається активізація обмінних процесів і функцій в організмі, відбувається позбавлення від всього зайвого і непотрібного.

Користь соків для тих, хто дотримується дієти:

Активні біологічні речовини з овочів і фруктів делікатно впливають на перистальтику кишечника, не дратуючи слизові і не завдаючи дискомфорт. Все це лікує і відновлює травну систему, а значить, робить людину більш здоровим і сильним.
Ягідні, фруктові та овочеві свіжовичавлені соки, калорійність яких невисока, містять максимальну кількість вітамінів, мінералів, органічних кислот і солей, а також інших лікувальних і корисних елементів, тому при дієті на соках не потрібно паралельно приймати вітамінно-мінеральних комплекси в таблетках.
Чудово супроводжує будь-якій дієті селеровий фреш, а рецептів з свіжих соків з його участю безліч, тому будь-який худне знайде для себе похудательной напій за бажанням і смаком. Селера містить унікальні речовини - ензими, які прискорюють травлення, пригнічують апетит, блокують всмоктування жиру, виводять з організму надлишки рідини і володіють потужним ефектом детокс.
Томатний фреш, який практично не має обмежень до вживання, теж корисний для схуднення, він зарядить вас бадьорістю і енергією, дозволивши ефективно позбавлятися від шлаків і зайвих кіло.
Найбільш калорійними і поживними вважаються білкові соки, до складу яких входять молочні і кисломолочні продукти. Ці соки швидко перетворюються в енергію і рекомендуються для споживання спортсменами.

Сік при дієті - це природний шлях до очищення і оздоровлення, завдяки чому запускається механізм ефективної втрати маси тіла, встановлюються здорові звички і навички в харчуванні.

Дієта на фрешах може проводитися декількома способами:

На тлі розвантажувальних днів, або монодієт з частотою один-два рази на тиждень. Натуральний сік розбавляється теплою водою в пропорції 1: 3 і п`ється протягом дня загальним обсягом до двох літрів.
Соковим голодуванням на 10 днів, протягом яких вошей єдиною їжею стане фреш. Свіжовичавлені соки калорійні, смачні й поживні, тому відмінно насичують, дають почуття задоволення смаком і видом напою, сприяють очищенню, схудненню і оздоровлення людини.
Заміною одного з прийомів їжі цілющим натуральним фрешем, індивідуально відповідним станом здоров`я, відповідним сезону і персональним смаковим уподобанням, підбирати в залежності від розв`язуваних завдань і проблем.

Не забувайте, що ідеальний час для вживання соку - це перерва між прийомами їжі, саме тоді все його компоненти засвояться без залишку і принесуть велику користь для здоров`я!

Секрети приготування і вживання фрешів

Рецепт свіжовичавленого соку простий - берете свіжі ягоди, коренеплоди або плоди, ретельно миєте і висушуєте їх на рушник. Добути сік можна двома шляхами - вручну, з використанням терки, або через соковижималку.

Як правильно пити свіжовичавлені соки:

Користь соку зберігається після вичавлювання протягом доби, проте не слід готувати фреш про запас.
Соки п`ються самостійно і по годинах - хвилин за 30-40 до їжі, або через годину після прийому їжі.
Вживання відповідного фрешу є важливою умовою для процесу оздоровлення, омолодження і активації функцій організму.