Швидка пахлава з рисового паперу

Привіт, друзі! Прийшов час підготовки до новорічних свят і Різдва . А солодощі завжди були і будуть бажаними для діток (та й дорослих) на святковому столі. Про те, як швидко і просто готується улюблена багатьма горіхова пахлава з використанням рисового паперу, я розповім в цьому рецепті, спеціально для передсвяткового цейтноту.

Продукти для пахлави з рисового паперу

рисовий папір - 6 аркушів
ядра волоських горіхів - 1 стакан
цукор - 200 г
молоко - 100 мл
мед - 1 ст.л.
сіль - щіпка
вода для сиропу - 50 мл

Відео: Що Приготувати з рисового паперу

Приготування пахлави з рисового паперу

Коли то давно бачила в телепередачі вся кропітка і тривалий процес приготування пахлави, після чого не виникало бажання повторити цей подвиг. Але днями дізналася рецепт ледачою пахлави з рисового паперу і не замислюючись вирішила спробувати.

Відео: Нем. Рисові млинці. М`ясні пальчики в рисовому папері

Для початку займемося горіховою начинкою. Ядра горіхів подрібнюємо разом з двома ложками цукру в блендері.

Про рисовому папері я розповідала в рецепті Спрінг-ролів. і ось нарешті я наважилася використовувати її для солодощів.

Трохи подогреем молоко, щоб мед швидше растворілся.Прямо на блюді розмочуємо рисовий папір солодким молоком і як тільки вона стає м`якою, розподіляємо рівномірним шаром горіхову начинку.

За допомогою дерев`яної палички загортаємо рисовий лист з горіхами в трубочку і захопивши за обидва кінці зрушуємо гармошкою до центру. Вхопивши в долоню трубочку-гармошку, фіксуємо форму і знімаємо з дерев`яної палички. Кінчики рисового паперу заправляємо всередину і укладаємо сформована шматочок майбутньої пахлави на змащений олією лист або жаровню.

Таким чином поступаємо з усіма іншими листами паперу. Це захоплююче заняття можна доручити маленьким помічникам. Їм точно сподобається .

Відправляємо форму для запікання в духовку, розігріту до 180 градусів на 20 хвилин.

А тим часом, наливаємо в сотейник воду для сиропу і висипаємо цукор, що залишився (ми брали для начинки). Ставимо на вогонь і помішуючи стежимо, щоб цукор повністю розчинився. Даємо ще пару хвилин покипіти і вимикаємо.

Як тільки дістали форму з пахлавой, акуратно (!) Заливаємо солодощі зверху сиропом. Почуєте приємне ш-ш-ш.

Даємо пахлаві повністю просочитися і охолонути в солодкому сиропі, після чого викладаємо на блюдо. Щоб прибрати візуальну асоціацію з м`ясними ковбасками)), я посипала зверху цукровою пудрою.

Вийшло дуже смачно, солодко-горіхово, як і належить для пахлави. До речі, це не останній мій експеримент з рисової папером для солодощів. Пропоную вашій увазі рецепт Солодкі роли з горіхово-гуршовой начинкою. а також Солодкі роли з бананом в карамелі.

Під час приготування я як партизан мовчала і не говорила що готую. Але варто було домашнім спробувати ці солодощі, вони хором констатували - «пахлава» . Так що, любителі східних солодощів, ласкаво прошу на дегустацію!