Чкмерулі (курча по-чкмерскі) - хлібопічка
СХОЖІ РЕЦЕПТИ
арка. потягла рецептик в закладки. Як буду тапака в грилі робити, так неодмінно з твоїм соусом 
Манночка, спасибі тобі, особливо за наводку на гриль. Жодного разу не думала, що можна окремі частини кури в гриль-панелях зробити, вони ж ще й пресують. Відмінна ідея, і все завдяки тобі! 
Арка, який курча абалденно 
, в закладки однозначно 
.Дуже апетитний рецепт, спасибі тобі 
.
Віка, дякую за "обладнаний" відгук! 
Цитата: Omela від 16 лист. 2013, 14:25
аааа..нельзя ж так з голодними людьми. 
трохи слиною не захлинувся. 
Ааааа, це тобі помста за спокушання новим девайсом! 
Відео: Курка чкмерулі на грилі weber
Цитата: Twist від 16 лист. 2013, 15:14
арка. тільки на фотку глянеш, і відразу слинки течуть! Така рум`яна ципочка! Неймовірно апетитно! Прямо зараз від крильця не відмовилася б! 
Спасибі, Маріша, курча і правда хороша, особливо, якщо гуляла сама по собі. Чкмерулі набагато смачніше, якщо робити його не з роздутого бройлера, а з домашньої пташки. Ми в Тбілісі навіть в магазинах не бачили бройлерів, - щасливі люди!
Так, все дуже просто. Якщо курочка повністю приготувалася під час обсмажування, то можна підсолені вершки з часником просто вилити в розпечену сковорідку і так, шкварчать, подавати. Цей звук шиплячого на сковороді соусу - просто пісня!
Відео: Курка "Чкмерулі"/ Chkmeruli chicken
Цитата: MariS від 16 лист. 2013, 19:47
Грузинські м`ясні страви такі смачні. Приготувати б таке Чкмерулі на дачі на свіжому повітрі - ех, який же аромат розіллється.
Дякуємо, Аroчка!
Дякую, дівчатка! У нас був фестиваль чкмерулі в Тбілісі. Пробували в різних місцях. Ципу готують однаково, як тапака, а з заливанням у всіх по різному. Хтось подавав тільки що заливши соусом, хтось подтушівал шматочки і вони встигали добре увібрати в себе смак і аромати соусу (нам саме такий варіант сподобався більше), а деякі заливали соусом сковорідку прямо при нас вже на столі, - ефектно.
