Аргентинські креветки в вершково-часниковому соусі

Аргентинські креветки вже давно полюбилися нашим клієнтам. Вони володіють щільним білим м`ясом і насиченим смаком. Червоними аргентинські креветки є від природи, тому продукт вимагає термічної обробки перед вживанням. Аргентинські креветки прекрасні для смаження і гриля, для пасти і різотто, але як смачно приготувати аргентинські креветки?

Рецептів для аргентинських креветок безліч, також як і для інших креветок. Сьогодні ми вирішили приготувати аргентинські креветки з інгредієнтів, які завжди є на кухні.

Відео: Креветки в вершково-часниковому соусі Печеня з яловичини з лисичками // Готуємо з Іриною Агібалова

1. Для початку, ми взяли наші аргентинські креветки, помилувалися на красиву і зручну упаковку 2 кг і відклали на розмороження.

2. Поки наші аргентинські креветки розморожуються, приготуємо соус. Для цього беремо:

вершкове масло
часник 4-6 зубчиків
сіль 1/2 ч.л.
суміш 5 перців SpicExpert
розмарин і кріп SpicExpert
приправа для риби з лимоном SpicExpert

Відео: Як приготувати смажені креветки в вершково-часниковому соусі. Готується буквально десять хвилин! 🍴🍲

3. Часник ми дрібно рубаємо, і втручається в усі наші інші інгредієнти.

4. Далі, коли наша вершкова маса добре розмішати, скачуємо масло в кульки. Використовуємо не всі масло, пару ложок залишаємо на потім - адже нам потрібно обробити деко нашим смачним маслом!

Можна надати маслу будь-яку форму - це робиться виключно для розваги і для подальшого зручності. Коли у нас все готово - кладемо наші вершкові кульки в морозилку і приступаємо до аргентинським креветок!

Уже включаємо духовку на прогрів на 180С.

5. Аргентинські креветки у нас вже розморозились, тому приступаємо до їх оброблення. Чи не відділяючи голови, ми надрезаем панцир із зовнішнього боку для того, щоб витягнути кишечник. В особливо великих креветках це потрібно робити обов`язково. Простий спосіб витягти кишечник у креветки:

розрізаємо
проходимся ножем уздовж спинки
підставляємо під воду і промиваємо струменем води.

Також іноді, в залежності від способу вилову і швидкості підйому на борт корабля, а відповідно від зміни тиску для креветки, трапляється перехід кишечника в голову. Тому, обов`язково промиваємо і голову теж. Все зайве, під струменем води, відокремиться само собою.

6. А ось і час для задобрювання нашої форми для запікання.

7. Красиво викладаємо у форму для запікання наші арегнтінскіе креветки. Намагаємося викладати таким чином, щоб вони лежали акуратними рядами і щоб кожна аргентинська креветка була відкрита.

Витягуємо наші часникові кульки з морозилки, ріжемо на половинки і викладаємо на креветки зверху.

8. Ставимо в уже нагріту духовку на 180С на 10-15 хвилин.

і. готово.

Відео: Креветки у вершковому соусі

Якби високі технології навчилися передавати смак і аромат - Ви б уже оформляли замовлення на нашому сайті на аргентинські креветки того розміру, який Вам більше до душі! Замовити аргентинські креветки і приправи до них Ви можете у нас на сайті:

Аргентинські креветки в часниковому соусі - швидко, просто і неймовірно смачно!