8 Міфів і фактів про дині, які варто знати
Koolinar.ru - понад 100000 рецептів з фотографіями
В останні роки вживання дині чомусь обросло величезною кількістю міфів. Раз у раз господині на баштанних развалах воліють диням кавуни, примовляючи, що диню можна їсти не всім і не завжди. А адже це далеко не так. З`ясовуємо, як, кому і коли треба вживати диню.
МІФ 1. ДИНЯ - непотрібних продуктів, В ЯКОМУ НЕМАЄ НІЧОГО, КРІМ ВОДИ І ЦУКРУ
ДОЛЯ ПРАВДИ : Цукру в дині міститься чимало: до 16-20% в залежності від сорту.
НАСПРАВДІ: диня багата і вітамінами С, РР, вітаміни групи В. Крім того, в дині багато калію (це добре для серцево-судинної системи) і фолієвої кислоти (як ви напевно знаєте, вона корисна для вагітних жінок). Крім того, диня містить багато заліза.
МІФ 2. диню МОЖНА Є НЕ ВСІМ
ДОЛЯ ПРАВДИ: диню не можна вживати при цукровому діабеті, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, хворобах кишечника, особливо в період загострення.
Відео: Про поливі дині
НАСПРАВДІ: диню рекомендують вживати при жовчнокам`яній і сечокам`яній хворобах, завдяки великому вмісту заліза вона корисна при анемії, недокрів`ї.
Крім того, диня рекомендується при відновленні після операцій, при серцево-судинних захворюваннях, атеросклерозі, хворобах нирок і печінки. Диня заспокоює нервову систему.
МІФ 3. диню МОЖНА ДАВАТИ ДІТЯМ
ДОЛЯ ПРАВДИ: деякі педіатри вважають, що дітям до 3 років диню краще не давати, тому що в цей період малюкам краще їсти тільки нейтральну їжу. Коли дитина мине трирічний вік, можна починати давати йому диню, спостерігаючи за його реакцією.
НАСПРАВДІ: деякі фахівці вважають, що дати спробувати шматочок дині дитині можна вже в однорічному віці. Крім того, диня є хорошим глистогінним засобом для дітей і корисна в разі дитячих запорів. Так що остаточне рішення, в якому віці ваша дитина вперше спробує диню, залишається за вами.
Відео: САМІ ШОКУЮЧІ ФАКТИ ПРО ЯКІ КРАЩЕ НЕ ЗНАТИ
МІФ 4. вагітним і годуючим жінкам диню Є НЕ МОЖНА
ДОЛЯ ПРАВДИ: жінкам, які годують дітей грудьми, диня не рекомендується. Є думка, що це може спровокувати порушення травлення у малюка.
НАСПРАВДІ: вагітним жінкам часточка дині не зашкодить. Помірне споживання дині під час вагітності допомагає заспокоїти нервову систему, покращує роботу кишечника, нормалізувати водно-сольовий баланс.
МІФ 5. диню МОЖНА ТИМ, ХТО худне
ДОЛЯ ПРАВДИ: як ми вже з`ясували, диня - продукт дуже солодкий, що містить багато цукру, так що при поїданні дині розщеплення жиру призупиняється, а при переїданні дині - зайві вуглеводи можуть і сприяти накопиченню жиру.
НАСПРАВДІ: диня не так вже калорійна - в ній всього близько 35 ккал на 100 г, а білків і жирів майже не міститься. У дині також багато клітковини, яка добре впливає на роботу кишечника, буквально змітаючи з нього токсини.
Крім того, існують навіть спеціальні динячі дієти і розвантажувальні дні на дині. Наприклад, протягом дня, між прийомами їжі, рекомендується з`їсти близько півтора кілограмів дині. А якщо потрібно вивести шлаки з організму, то протягом кількох тижнів вранці перед сніданком можна випивати склянку соку з дині.
МІФ 6. ДИНЯ важкоперетравлюваної
ДОЛЯ ПРАВДИ: деякі люди іноді скаржаться, що диня важко перетравлюється, особливо якщо є її на голодний шлунок.
НАСПРАВДІ: це залежить від індивідуальних особливостей травної системи людини. Тільки досвідченим шляхом ви можете з`ясувати, як саме цей продукт впливає на ваш власний організм. А взагалі диня має м`який проносний і сечогінну дію, так що вона є хорошим чистильником для шлунково-кишкового тракту.
