Диня звичайна - доктор трав

диня звичайна

- Cucumis melo

Це баштанне рослина було відомо ще в Стародавній Аравії і Давньому Єгипті, а, у міру поширення ісламу диня стала одним з найпопулярніших харчових продуктів, враховуючи суворість вірування, що забороняє їсти що або, крім рослинної їжі. У середніх віках диню завезли на Русь купці з країн Сходу і Середньої Азії. Новинка швидко прижилася на російських просторах, деякі сорти виявилися здатні визрівати і в середній смузі, але найкращі та корисні дині і донині ростуть в південних районах країни, Закавказзі, Середній Азії, Криму, Молдові та на півдні України.

Диня є однорічна баштанне рослина з повзучим стеблом, що досягає до 3-х метрів в довжину, на яких сидять великі овалоподобние листя з жовто-білими квітками. Плід - диня, в залежності від сорту буває круглим, овальним, вагою від півкілограма до декількох кіло, з ароматною зеленуватою або білою м`якоттю. В даний час існує більше 30-ти видів і безліч сортів, вже виведених в наш час.

У дикому вигляді вона зустрічається вкрай рідко, в основному цей дуже корисний продукт зберігається в культурі і його висівають на спеціально відведених площах - баштанах. Так само, як інше баштанне рослина - кавун, диня цвіте в середині літа, але може і раніше, в залежності від широти зростання, а дозріває в кінці серпня, початку вересня.

Хімічний склад

Середній вміст хімічних елементів в сортах щодо однаково, але в залежності від виду може відхилятися в ту або іншу сторону. У м`якоті міститься велика кількість цукру, вітамінний комплекс В1, В6, С, Р, А, каротин, залізо, фолієва кислота, пектини, мінеральні солі, кількісне і якісне зміст яких залежить від грунтів, на яких вирощують цей соковитий і смачний плід.

застосування

Дозріла диня в природних умовах зберігається погано. Її необхідно утримувати в певних температурних умовах на спеціальних піддонах. У країнах Середньої Азії стиглі дині перев`язують перев`яззю і підвішують під стелею. В таких умовах продукт може зберігатися кілька місяців. У свіжому вигляді диня може бути як десертом, так і самостійним харчовим продуктом, настільки вона живильна. Ну а в переробленому вигляді її можна зберігати роками і поступово використовувати цей подарунок природи. Диню сушать, в`ялять, маринують, з неї варять варення, яке за смаковими і корисними якостями нітрохи не гірше, ніж варення з волоських горіхів.

Відео: ДИНЯ !!! Формування та догляд!

Лікувальні якості дині використовуються вже безліч століть. Свіжа і в`ялена м`якоть застосовується при захворюваннях шлунка, ревматизмі. туберкульозі, подагрі і цинзі. Вона виступає в якості заспокійливого при психічних розладах, допомагає пом`якшувати кашель, використовується в якості гарного глистогінний кошти.

Відваром насіння на молоці здавна лікують при захворюваннях сечового міхура, наявності в них каміння.

Відео: 50.Посадка дині в теплицю і відкритий грунт

Настій насіння на воді застосовується як проносний і сечогінний при лікуванні хвороб нирок, сечового міхура, ураженнях печінки. Динний сік використовується для лікування закрепів і при геморої.

Диня рекомендується для застосування в дієтичному харчуванні при захворюваннях серцево-судинної системи, атеросклерозі, недокрів`ї.