Основа довголіття
Відео: Основи довголіття 2 частина Поради вчених і тварин. Артем Ворон
Основа довголіття - здорове харчування
Ми живемо у вік інформації. Інформація в наш час перестала бути сакральним знанням. Вона тепер доступна кожному. Тільки ось легше від цього не стало. Надлишок інформації прирівнюється до її відсутності. Це стосується і інформації про здорове харчування, як основі довголіття. Всілякі гуру з екрану телевізора, зі сторінок журналів та інтернету віщають про те, що нам слід їсти. Але найцікавіше це те, що ці відомості бувають настільки суперечливі, що привести їх до спільного знаменника іноді буває просто неможливо! Тому ми, по-старому ввечері дивлячись в екран телевізора, і слухаючи чергового проповідника в білому халаті, уплітає смажену картопельку з маринованими огірочками, заїдаючи це оселедчиком під шубою і домашніми котлетами. Наївшись, ми ще з більшою наснагою дивимося передачу про здорове харчування.
Якщо ви зараз подумаєте, що ця стаття про те, що слід їсти, а що ні, то помилитеся. Кожна людина унікальна і тому у кожного з нас повинна бути своя програма харчування. Я вам розповім лише про загальні принципи здорового харчування, як основі довголіття. Найголовнішим принципом такого харчування є - якість харчових продуктів і питної води. Ваш раціон не повинен містити продукти, що містять хімічні харчові добавки, генномодифіковані продукти, продукти в яких міститься багато солі і цукру. Очищений цукор з їжі краще взагалі виключити. Перевагу потрібно віддавати свіжим, натуральним, що не піддавався промисловій обробці продуктів. Воду слід очищати за допомогою фільтра для води.
Готувати їжу бажано тільки на один прийом або в крайньому випадку на день і не залишати на завтра. Пам`ятаючи, що корисність приготовленої їжі з кожною годиною зменшується. Не можна пити кип`ячену воду, яка простояла кілька годин - це просто розсадник бактерій, а для людського організму отруту. Краще пити фільтровану воду і ні в якому разі не пити воду з-під крана, через високий вміст хлору.
Відео: Єфімов В.А. Концептуальні засади генетичного здоров`я і довголіття. Шлях до автосінхронізаціі
Багаторічні дослідження показали, що найкращий режим харчування, що дозволяє залишити позаду всі, починаючи від ознак старіння і закінчуючи захворюваннями серця і рак, полягає в посиленому поглинанні білків, розбірливому вживанні вуглеводів і вживанні фруктів і овочів. До цього нас запевняли, що чотири групи їжі найкраще засвоюються згідно з правилами піраміди, основу якої спочиває на вуглеводах, а на вершині лежать легкозасвоювані білки. Останнє твердження, як показав час, було невірним. Якщо ви поглинаєте багато вуглеводів, то рівень цукру у вашій крові підвищується, і підшлункова залоза починає виробляти інсулін, щоб цей рівень не вийшов з-під контролю. У свою чергу високий рівень інсуліну провокує організм виробляти речовини, що ведуть до запалення. І в результаті - не тільки постаріла шкіра, але і такі хвороби виродження, як захворювання серця, рак, хвороба Альцгеймера і багато інших.
Наступним важливим принципом є - помірність. Здоровій людині можна і потрібно їсти абсолютно все, але в помірних кількостях. Дуже важливу роль відіграє різноманітність продуктів. Краще якщо на вашому столі їх буде небагато, але вони будуть різними і найвищої якості. В Японії у літніх японців ця кількість сягає 60 видів в тиждень, в той час як в Європі тільки 30. Дієту потрібно дотримуватися тільки хворим людям.
Про корисність молока, кефіру і йогурту я вже розповідала вам. Це обов`язкові компоненти вашого раціону харчування. Тільки денна норма повинна бути невеликою і перевагу краще віддавати знежирених молочних продуктів. Це стосується і сиру. Хорошим вибором буде м`який знежирений сільський сир. Ці продукти є багатими джерелами кальцію, головного правоохоронця здоров`я ваших кісток. Особливо корисний біо-йогурт, оскільки сприяє зростанню корисних бактерій в травному тракті.
Скорочення в раціоні молока і цукру, зажадає збільшити кількість білка в раціоні, особливо у жінок. Дослідження показують, що жінки схильні забувати про білки, віддаючи перевагу над ними вуглеводи. Це відбувається тому, що спочатку в організмі жінки міститься менше серотоніну, ніж в організмі чоловіків (саме тому чоловіків не так приваблюють вуглеводи). Серотонін - це нейропередатчіков гарного настрою, що дозволяє нам відчувати радість і безтурботність життя. Коли його зміст падає, то легкий спосіб його повернути - з`їсти тарілку макаронів, кекс або тістечко або інший продукт з високим вмістом вуглеводів. Якщо така ситуація виникне, то в цьому випадку необхідно згадати про те, що недолік протеїнів, прискорює процес старіння. І віддати свою перевагу хорошому шматку риби.
Риба - є джерелом не тільки легкозасвоюваних білків, але і незамінних жирних кислот, які активно борються із запаленням в нашому організмі. Кращими їхніми постачальниками є - лосось, макрель, оселедець, хамса, форель та інші види риби сімейства лососевих. Ці жири необхідно отримувати з їжею. Найважливішими з них є: - омега 3 НЖК і омега 6 НЖК. Омега 3 НЖК міститься в рибі. Омега 6 НЖК міститься в рослинній олії. За кількістю змісту омега 3 НЖК в вашому раціоні повинно бути більше, ніж омега 6 НЖК. Зберігайте цей баланс, поглинаючи багато риби, їжте її не менше 1 разу на день. Ви здивуєтеся, але харчуючись, таким чином, ви навчитеся тримати свій інсулін під контролем, підтримуючи рівень цукру в крові на постійному рівні, що допоможе вам впоратися з підвищеним апетитом, втомою і поганим настроєм.
Ліцензії на всі препарати
