Здуття живота: як уникнути
Відео: Аюрведическая заправка для салату щоб уникнути здуття живіт і поліпшити травлення
Здуття живота: як уникнути
Сьогодні дуже часто рекламуються кошти від здуття живота, і неспроста, адже ця делікатна проблема хвилює багатьох людей, але далеко не завжди причиною є наявність будь-якого гострого або хронічного захворювання. Справа в тому, що сучасні продукти харчування, в більшості своїй, містять величезну кількість штучних добавок, які негативно позначаються на функціонуванні всього організму і, особливо, травної системи.
Відео: Як варити нут правильно і без здуття живота: нут і метеоризм
Саме ці добавки найчастіше і викликають здуття, проте іноді воно може бути викликане і іншими причинами. Про те, як саме визначити причину виникнення настільки неприємного явища і уникнути його появи в подальшому, і піде мова в моїй сьогоднішній статті.
Через що виникає здуття живота і як з цим боротися
Сучасні лікарі-гастроентерологи можуть годинами сперечатися про причини, що призводять до здуття, і все одно у багатьох випадках не прийдуть до єдиної думки. Втім, абсолютно точно можна виділити шість груп причин, що викликають таке неприємне явище, а саме:
1. Наявність хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту. Якщо у вас гастрит, проблеми з печінкою, жовчним міхуром або підшлунковою залозою, то вам напевно знайомі симптоми здуття і ще багато інших неприємних проявів подібних захворювань. На жаль, частіше за все змінити такий стан речей не можна, однак можна довго підтримувати стан ремісії, звертаючи увагу, прописану саме вам дієту, а також проходячи курси прийому різних лікувально-профілактичних препаратів.
2. Вживання в їжу занадто великої кількості овочів, особливо капусти різних сортів і бобових, а також свіжих фруктів. Здуття живота при вживанні таких продуктів, як правило, виникає періодично, а, простіше кажучи, саме тоді, коли ви переїли овочів або фруктів. Якщо ви помітили, що організм саме подібним чином реагує на зловживання «небезпечними» овочами і якимись певними фруктами, просто мінімізуйте їх кількість в раціоні харчування. При сильному бажанні з`їсти трохи більше овочів або фруктів, ніж потрібно, намагайтеся вживати їх окремо від усіх інших продуктів і ні в якому разі не запивайте соками, солодким чаєм і тому подібними напоями.
3. Індивідуальна непереносимість певних продуктів. Найчастіше здуття живота викликають молочні продукти, бобові, горіхи, різні овочі, крупи і багато інших продуктів. Вивчити це питання більш детально, а також прочитати про те, як позбутися від різних неприємних відчуттів в області шлунка і кишечника, можна в моїй докладної статті про харчову алергію і непереносимість продуктів.
4. Занадто тісний і незручний одяг, «впивається» в живіт або стягуюча його. Далеко не всі люди надають увагу підбору по-справжньому зручного одягу та, на догоду сучасній моді, носять занадто вузькі джинси, щільні обтягуючі брюки і тому подібні елементи гардероба, що не дозволяють крові нормально циркулювати, а органам травної системи справно функціонувати. Все це цілком може викликати здуття живота, в результаті чого людина роками ходить по лікарях, пробує різні системи харчування, але так і не може позбутися своєї проблеми. А потрібно всього-на-всього підібрати найбільш відповідний одяг, відчутно допомагає надмірний тиск на область живота.
5. Зловживання жирною, копченої, солоної, солодкої і інший не зовсім здоровою їжею, яка, як правило, в достатку є на святкових столах. Пояснювати тут особливо нічого, просто ще раз нагадаю вам, що найкращим вибором є максимально натуральна їжа, приготована щадним чином. Якщо ви все ж з`їли щось шкідливе або просто переїли і відчуваєте себе занадто некомфортно від здуття живота, можете випити пару таблеток препаратів, що містять ферменти, які допомагають організму перетравлювати їжу, наприклад, фестал, мезим, панкреатин і т.п. або ж відомий багатьом Еспумізан. Однак наступного разу такі препарати краще прийняти заздалегідь, ще на самому початку гуляння.
6. І, нарешті, останньою причиною здуття може бути просто неправильне поєднання певних продуктів. При цьому деякі люди можуть їсти всі продукти в будь-яких комбінаціях, а деякі страждають від будь-якого незнайомого або складного страви, що складається з декількох інгредієнтів. Іноді в таких ситуаціях може допомогти перехід на роздільне харчування для схуднення або зниження навантаження на травну систему, проте в більшості випадків потрібно застосувати трохи інший підхід, про який я нижче напишу більш детально.
Правила поєднання продуктів при здутті живота
Якщо ви протягом усього життя або хоча б декількох років прямуєте всім принципам правильного харчування, але проблема здуття все одно знайома вам не з чуток, то, швидше за все, причиною є регулярне вживання в їжу страв, що містять продукти, які в тандемі ваш організм нормально НЕ сприймає.
Як правило, травна система погано реагує на такі поєднання (перераховано в порядку частоти виникнення симптомів здуття):
• молочні та кисломолочні продукти + все інше;
• фрукти після звичайного прийому їжі;
• солодкий чай або каву після будь-якої їжі;
• бобові + всі інші продукти;
• салати з різноманітних овочів (чим більше інгредієнтів - тим гірше);
• занадто солоні продукти (оселедець, таранька, консерви і т.п.) + все інше;
• овочі + фрукти;
• горіхи + все інше;
• картопля та інші крохмалисті овочі + м`ясні та інші білкові продукти;
• овочі + крупи.
Щоб позбутися від здуття живота, необхідно, відповідно до перерахованих вище невдалими комбінаціями продуктів, зробити наступне:
• вживати молочні продукти тільки самостійно, ні з чим не змішуючи, особливо з фруктами. Кисломолочні продукти допустимо поєднувати з кашами та невеликою кількістю фруктів, але тільки якщо ви не відчуваєте ні найменшого дискомфорту після такого прийому їжі (стосується не тільки здуття, а й загальних неприємних відчуттів в області шлунка або кишечника);
• їсти фрукти тільки в якості самостійного прийому їжі або перекусу, але не раніше, ніж через 2 години після і 1 годину до їжі;
• ніколи не пити чай або каву з додаванням цукру, оскільки через це у вас може бути здуття живота, не проходить протягом всього дня;
• Не поєднувати бобові не тільки з будь-якими іншими продуктами, а й з соусами, якими їх часто люблять приправляти;
• вживати всі овочі окремо один від одного і не більше одного овоча за один прийом їжі;
• повністю виключити некорисні продукти з великим вмістом солі;
• Не поєднувати овочі з фруктами, в тому числі і соком цитрусових в якості заправки для салатів;
• їсти горіхи тільки окремо і, бажано, через пару годин після вечері, щоб вони встигли повністю перетравитися за ніч і не змішувалися з іншими продуктами. Вибирати в даному випадку слід не сирі, а злегка обсмажені без масла в домашніх умовах горіхи;
• Не поєднувати картопля з будь-якими продуктами з високим вмістом білка (м`ясо, яйця, креветки, риба і т.п.);
• уникати одночасного прийому овочів і каш з різних круп.
Звичайно ж, дані вище рецепти від здуття живота не є універсальними і, більш того, у багатьох пунктах розходяться з правилами збалансованого харчування, проте, якщо ви постійно відчуваєте це неприємний стан, то обов`язково спробуйте слідувати моїм порадам.
Таким чином, вам, швидше за все, вдасться визначити поєднання продуктів, на які ваш кишечник реагує здуттям, і в подальшому просто уникати їх. І ні в якому разі не лякайтеся, якщо для цього вам потрібно буде іноді йти наперекір раціональному харчуванню, адже у кожної людини організм індивідуальний і сам знає, яку їжу і коли йому слід їсти, щоб відчувати себе чудово.
Однак не забувайте і про те, що це зовсім не є причиною починати їсти все підряд, оскільки це викличе ще більші проблеми зі здуттям живота. Якщо ж ви будете вибирати максимально натуральні продукти і просто уникати якихось конкретних комбінацій з цих продуктів, то нічого страшного ні з вашим станом здоров`я, ні з фігурою не трапиться.
