Здоровий фастфуд: як перекусити швидко і з користю?

Відео: Кухар Ілля Шепелєв: фастфуд може бути корисним і смачним

«Красива і Успішна» сьогодні розповість тобі не тільки про шкоду «швидкої їжі», а й про те, чи буває здоровий фастфуд. Шаурма, пиріжки, сосиска в тісті, смажена картопля, Денер, вкусняшки з «МакДональдса», бургери всіх мастей. Все це ми намагаємося обходити десятою дорогою.

Але бувають ситуації, коли страшенно хочеться чогось шкідливого, і ми заходимо в кафе швидкого харчування, а то і прямуємо прямо до вуличного кіоску з хот-догами.

Порція фастфуду за харчовою цінністю часто перевищує добову норму калорій, необхідну здоровій людині, а смакові добавки в ньому ще більше стимулюють голод.

Смачна, але швидка їжа провокує виникнення маси проблем зі здоров`ям, починаючи від гастриту і закінчуючи ожирінням, а сьогодні на неї «списують» і невиліковні хвороби, наприклад, діабет і онкологію.

Головна шкода - це величезна кількість транс-жирів (наш сайт вже докладно про них розповідав), процентний вміст яких у фастфуді в десятки разів перевищує норму, рекомендовану Всесвітньою організацією охорони здоров`я.

Відео: "Фастфуд". Фільм з науково-популярного циклу "Їжа жива і мертва"

Як не піддавати свій організм ризику, продовжуючи насолоджуватися улюбленими стравами?

Підміна понять

Варто сказати, що в Європі в поняття «здоровий і корисний фастфуд» вкладають використання екологічно чистих продуктів, які власники закладів купують у місцевих фермерів безпосередньо. Але страви і спосіб їх приготування залишається тим самим, виключаючи хіба що шкідливі смакові добавки.

Але ж картопля фрі, навіть сертифікована і безпечна, готується у великій кількості масла, інакше це не фрі.

Також корисну швидку їжу можна купити в біосупермаркетах, але в нашій країні такі поки що, м`яко кажучи, не на кожному розі. А ось голод може застати зненацька далеко від будинку або роботи.

Якщо ти не в змозі зовсім відмовитися від улюблених, але шкідливих страв, Sympaty.net розповість, як можна зробити фастфудовское меню максимально здоровим і смачним.

Здоровий домашній фастфуд

Коли є час на підготовку, нерозумно замовляти піцу. Але якщо хочеться побалувати близьких або подруг, то в домашніх умовах можна приготувати смачні страви з меню кафе швидкого харчування, які не принесуть шкоди організму.

Відео: Здоровий фастфуд

Булочка з висівок, з шматочком відвареної курячої грудки, філе індички або нежирної яловичини з успіхом замінить вуличний гамбургер.
Подібний варіант також хороший із запеченою або приготовленої на грилі рибою нежирних сортів.
Замість соусу до будь-якого здорового домашньому фастфуду добре підходить сметана або нежирне масло, змішане з дрібно нарізаною зеленню, натертими огірками або відвареної морквою. Додай в нього також улюблені спеції.
Замість того щоб готувати картоплю-фрі в нездоровому кількості масла, запечи картопля, нарізаний половинками, в духовці і прикрась зеленню або листками салату.
Корисний аналог шаурми - це шматок лаваша, в який можна загорнути все, що завгодно, починаючи з подрібненої вареної курки і закінчуючи овочами. У точності «повторити» шаурму, перетворивши її в здоровий і смачний фастфуд будинку, можна, виклавши на лаваш обсмажений фарш з цибулею, нарізані кубиками помідори, огірки, подрібнену молоду капусту і все полив соусом з несолодкого натурального йогурту, зелені і часнику.
«Швидку» піцу можна приготувати з половинок англійської булочки, на яку викладаються шматочки помідорів, бекону, гриби, бекон, солодкий перець, помідори. Зверху начинку посип тертим сиром і запікати в духовці близько 15 хвилин.
Ну і хіт сезону - домашні мітболли: змішай яловичий фарш (400 гр), натерту цибулю, сіль, перець і кукурудзяний крохмаль (столова ложка). Сформуй кульки, виклади на фольгу і випікати до 20 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів. Відмінне і ситне доповнення до будь-якої страви з здорового, приготованого вдома фастфуду або овочевого салату!
Швидкий, смачний і корисний десерт легко приготувати з подрібнених сухофруктів, перемішаних з сиром. Скачай з цієї маси кульки і обваляй їх в кокосовій стружці або дрібної апельсинової цедрі.

Будь-яку з цих приготованих будинку смакоти зручно взяти з собою на роботу, упакувавши в пластикові контейнери, або в міський парк, щоб приємно провести час з сім`єю.

Відео: Фаст-фуд патруль в Амстердамі. McDonald # 39; s, KFC, Subway

Втім, поєднання білків і вуглеводів завжди вважалося дуже корисним для організму і фігури, тому навіть самий здоровий і безпечний фастфуд краще вживати дозовано. Куди краще дістатися додому, щоб поїсти повноцінно, але довгий відчувати почуття голоду - також дуже шкідливо, тому краще все ж перекусити.

Чим можна замінити фастфуд в місті і що з`їсти «на бігу»

овочевий набір (вирізки з сирих овочів продаються в супермаркетах)
кефір, йогурт
енергетичний батончик з насіння, вівсяних пластівців, сухофруктів і меду - як його приготувати, «Красива і Успішна» розповідала в цій статті
гематоген (не більше 50 гр. на добу)
«Фруктовий стакан» (продається в кафе), нарізані фрукти можна залити йогуртом
яблучні чіпси
упаковка сирих горіхів (протипоказання - проблеми шлунково-кишкового тракту)

Незважаючи на те, що поняття «здоровий фастфуд» суперечливо, все ж завжди існує можливість перекусити більш корисними продуктами, ніж вуличний гамбургер або сосиска з магазину.

Головне - мати бажання і з любов`ю ставитися до свого тіла!

-
Автор - Катерина Максимова, сайт sympaty.net - Красива і Успішна

Копіювання цієї статті заборонено!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі