Як зробити арахісове масло в домашніх умовах

Як зробити арахісове масло своїми руками

Арахісова паста - ласощі, яке сподобалося багатьом дітям і дорослим. цей десерт можна знайти на полицях практично будь-якого супермаркету, але краще приготувати його будинку.

Існує чимала кількість рецептів. які разюче відрізняються способами приготування і складовими компонентами. Одне залишається незмінним в рецепті приготування домашньої арахісової пасти, а саме - арахіс.

Відео: Як Зробити Арахісове Масло (ДУЖЕ ПРОСТО !!!) | How to Make Peanut Butter, English Subtitles

Так як основою даного ласощі є горіх, то до вибору його варто підійти дуже уважно. При покупці зверніть увагу на його свіжість, зовнішній вигляд (не повинно бути горілих, старих і поганих горіхів) і запах (запах повинен бути чистий, властивий цій рослині, без сторонніх домішок).

Найкраще брати свіжий продукт, який не прожарений, а вдома обсмажити його до золотистого кольору для отримання більш насиченого смаку пасти. Основними компонентами пасти з арахісу є: самі горішки, рослинне масло (соняшникове, рапсове або оливкова).

Рецепти декількох видів арахісової пасти

необхідні продукти для насиченого масла:

Відео: ЯК ЗРОБИТИ арахісове масло Рецепт - Арахисовая паста в домашніх умовах

Сирі горіхи - 500 г-Соль - 1/2 чайної ложкі- Олія соняшникова - 5-6 столових ложок

В кінцевому підсумку у вас повинна вийти однорідна маса без грудочок. Після приготування арахісову пасту можна відразу вживати. Зберігати продукт необхідно в холодильнику в скляній тарі. Термін зберігання не більше 2 місяців.

Солодка арахісова паста

Діти обожнюють все солодке. Бутерброди з солодким арахісовим маслом - відмінна альтернатива шоколадним батончикам і цукеркам, тим більше що солодку арахісову пасту ви можете приготувати самостійно. А можна і бісквіт просочити їй, ось тут описано, як це зробити.

необхідні продукти для солодкої пасти:

Арахіс - 0,5 кг-Рослинна олія - 5-6 ст. ложек- Мед - 1-2 ст. ложкі- Сіль - 1/2 чайної ложки

приготування пасти

Рехи підсмажте, скористайтеся будь-яким способом з попереднього рецепта. Відправте їх в блендер і перемолоти до дрібної крихти, після чого додайте необхідну кількість солі і рослинне масло. Масло може бути соняшникова, кунжутне або оливкову. Масу добре перемішайте і додайте мед. Повинна вийти однорідна красива маса.

Якщо маса розпадається і непридатна для намазування, додайте ще трохи олії. Готову масу зберігати в холодильнику в скляній тарі або пластиковому контейнері. Якщо у вас є алергія на мед, то замініть його цукровим сиропом. Використовувати таку пасту можна для бутербродів, крекерів тощо.

Арахісове масло з цукровим сиропом

Необхідні продукти:

Горішки - 0, 5 кг-Вода - 2-3 ст.ложкі- Рослинна олія - 3 ст. ложкі- Цукровий пісок - 4 ст. ложкі- Сіль - 1/2 чайної ложки

Приготування масла з арахісу

Обсмажте наш продукт, очистіть. далі необхідно приготувати цукровий сироп. Для цього воду змішайте з цукром і поставте на слабкий вогонь, після закипання відразу зніміть з вогню і дайте трохи охолонути. У блендері змішайте всі необхідні інгредієнти: арахісову крупу, цукровий сироп, сіль і масло, добре перемішайте до однорідної консистенції. За допомогою рослинного масла регулюйте густоту пасти. Зберігати пасту потрібно в холодильнику, бажано в скляній тарі.

Шоколадна арахісова паста

Необхідні інгредієнти:

Горіхи - 0,5 кг-Рослинна олія - 3 ст.ложкі- Вершкове масло - 40 г-Какао-порошок - 2 ст. ложкі- Цукровий пісок - 3 ст. ложкі-

приготування

Ви вже знаєте, що продукт потребує обсмажуванні. На водяній бані розтопіть вершкове масло, трохи остудіть і додайте в нього попередньо змішаний цукор і какао-порошок. Все акуратно перемішайте. Арахіс перебейте в блендері до дрібних грудочок і додайте розтоплене масло з цукром і какао. Все знову добре перемішайте і додайте олію. Перебити все в блендері до однорідної консистенції. Дуже важливо пам`ятати, що какао дає гіркий смак. тому не додавайте його занадто багато.

Користь арахісової пасти

Одержаний продукт - це не тільки смачно, але і корисно. Корисні властивості пояснюються складам арахісу, який містить багато вітамінів і мінеральних речовин. А головна перевага - білок рослинного походження.